チリ初のオリーブオイルガイドがサンティアゴで発売

　 最初のチリのガイドブック 国の最高のエキストラバージンとフレーバーオリーブオイルを強調して今週初めに発売されました。

ギア・オリバ2019 著者が65点満点中100点以上を獲得した地元のオリーブオイルが特徴です。

「私たちにとって、主なことは良いオリーブオイルを消費者に届けることでした」と共著者のCarolaDümmerMedinaは語った Olive Oil Times.

「今年のガイドで取り上げられたプロデューサーからのフィードバックも素晴らしいものでした」と彼女は付け加えました。 ​,war「彼らは、私たちが消費者がオリーブオイルを理解し、良いブランドを選ぶのを助けるためにこのツールを作っていることを本当に感謝しています。」

デューマー・メディナと仲間の作家アリシア・モヤ・ヴァレンズエラ—両方の審査員 NYIOOC World Olive Oil Competition —今週、本の出版に合わせてサンティアゴで打ち上げパーティーを開催しました。

「オリーブオイルをたっぷり使った大きなイベントでした」とデュマーメディナは語った。 ​,war「ガイドに参加したすべてのプロデューサーを招待しました。 生産者や小売業者など、業界の80〜100人の人々でした。」

デュオはまた、一般の人々を彼らのウェブサイトに登録するように招待し、チリの首都のショッピングモールでイベントを主催することを決定しました。 これにより、好奇心旺盛な通行人が、以前は気づかなかったかもしれない地元の油をいくつか入れて試食することができました。 全体として、180人が打ち上げイベントに参加したとデュマーメディナ氏は語った。

DümmerMedinaとMoyaValenzuelaは、地元​​のオリーブオイルを宣伝する使命を帯びていると述べています。 チリ。 多様な南アメリカの国は 二番目に大きい生産者 アメリカ大陸のオリーブオイルの アルゼンチン 、しかし消費は非常に低いままです。

デュオは信じています オリーブオイル教育 消費を促進するための鍵であり、書籍の発売などの希望イベント、およびチリのさまざまな地域で計画されている将来のイベントは、同国で生産されている高品質のオリーブオイルに対する同胞の意識を高めます。

「イベントの当面の影響に非常に満足しています」と、DümmerMedina氏は述べています。 ​,war「人々はガイドに非常に興味があるようです。」

彼女は、サンティアゴだけでなく、他の地域からもすでに注文が来ていると付け加えました。 まもなく、本はオリーブオイルの小売店や専門食料品店でも販売されます。 今のところ、彼らのウェブサイトから直接購入することができます。

しかし、DümmerMedinaとMoya Valenzuelaはまだ栄冠にとどまりません。

合計で、69の生産者がオリーブオイルを提出し、今年審査され、本に含まれました。 地元メディアでの宣伝とイベントを組み合わせることで、-人の専門家は来年の版にさらに多くの石油が含まれることを期待しています。

「私たちは本当にこのプロジェクトを長期的なものにしたいと思っています」とDümmerMedinaは言いました。 ​,war「来年のエディションで作業を開始しました。」