不確実性がスペインでの価格上昇を招いている

データの偏りと猛威を振るう病気により、スペインのオリーブオイル市場には不安が広がっている。生産量は減少し、オリーブオイルの価格は急騰する見込みだ。

2016年、スペインではオリーブオイルの生産量が減少する一方、価格は上昇する見込みである。その主な要因は、スペイン政府による生産量の下方修正であり、これがスペインのオリーブオイル市場に不透明感をもたらしている。

スペイン農業評議会は最近の報告書で、2016年のスペインのオリーブオイル生産量を130万トンと推定していたが、その予測はやや時期尚早であったことが判明した。実際、アンダルシア州とエストレマドゥーラ州の生産量が予想を下回ったことを十分に考慮していなかった。スペイン農業評議会は、偏ったデータと過度に楽観的な予想収量に基づいて推定を行っていたのである。
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全容 政府はより信頼性の高い数値を検討した結果、実際の生産量は131万1000トンに近いと発表したが、それでも需要を満たすには不十分である。スペイン政府が新たに発表した2016年の生産量は、オリーブオイルの価格設定 や経済分析における公式の指標となる点に留意する必要がある。

政府による数値修正に伴う不確実性は、スペインのオリーブオイル市場に不安感をもたらしているが、オリーブオイル生産量の減少（および価格の上昇）を説明する要因はそれだけではない。

実際、深刻な脅威となることが判明した病気が、マヨルカ島に侵入したばかりである。同島では、病原菌「キシレラ・ファスティディオサ」が現在、オリーブの木に甚大な被害をもたらしているため、予防措置が講じられている。

さらに、スペインのオリーブ生産者は収穫開始が比較的遅れており、多くの店舗ではオリーブオイルの在庫すらありません。

国内需要を完全に満たせないことは経済的な打撃となるが、スペインでの収穫遅れには他にも深刻な結果をもたらした。ポルトガルのオリーブ生産者はスペインの生産者よりもはるかに早く収穫を開始しており、ポルトガルの店頭にすでに国産オリーブオイルが並んでいるため、ポルトガル市場におけるスペイン産オリーブオイルのシェアは現在、大幅に低下している。

これらすべての要因が相まって、スペインではオリーブオイルの価格が急騰している。スペインオリーブ財団が策定した価格指標「Poolred」によると、オリーブオイル価格は現在上昇傾向にある。エキストラバージンオリーブオイル1キログラムは3.46ユーロ（3.67ドル）、バージンオリーブオイル1キログラムは3.17ユーロ（3.37ドル）となっている。

市場価格の上昇の恩恵を受けている唯一のスペインの州はハエン州である。実際、世界的に有名なこの州は、国内の他の地域よりも豊作であった。その結果、ハエン州は新たな市場シェアを獲得し、満足のいく収穫量を維持しつつ、昨年と比較してより高い価格で販売することで、オリーブオイル価格の上昇を活かすことができるだろう。