小学生たちが、クロアチア屈指のエキストラバージンオリーブオイルの製造に携わった

OPG Urodaは、地元の学生たちの協力により、2023年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションで金賞を受賞しました。

2023年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションの特別特集の続きです。

2023年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションの速報結果において、クロアチアの生産者は32の受賞を果たし、イタリア、米国に次ぐ3番目の受賞数を記録しました。

この小さなヨーロッパの国の成功に貢献したのが、ミディアムブレンドで金賞を獲得したOPG Urodaです。「約束したことは果たした」と、ダルマチア地方の同社のオーナー、クレシミール・ウロダ氏はOlive Oil Timesに語りました。

「信じられない気持ちだ。まるでUEFAチャンピオンズリーグで優勝したか、エベレストに登頂したかのようだ」– OPGウロダ社オーナー、クレシミール・ウロダ

今年、ウロダ社は、クロアチアの首都ザグレブにあるマティヤ・グベック国際小学校の生徒たちが収穫したオリーブから作られたエキストラバージンオリーブオイルをコンテストに出品した。

自然に関する授業の一環として、生徒たちは329キロメートル離れたダルマチアの絵のように美しい町ピロヴァツの奥地にあるウロダのオリーブ園を訪れた。

自分たちの協力でできたオリーブオイルを世界最大のオリーブオイル品質コンテストに出品すると伝えると、生徒たちの熱意はとどまるところを知りませんでした。

「もしこのオイルが賞を取ったら、私たちの学校と私たちが手伝ったことを世界中が知ることになるよ」と、ある生徒は言いました。

外交官、トップアスリート、実業家、芸能人の子供たちが通うことで知られるこの学校は、ザグレブのスレドニャチ地区、米国大使館の近くに位置しており、そのため「アメリカン・スクール」と呼ばれている。

受賞したブレンドは、オブリツァ、レッチーノ、レヴァンティンカのオリーブから作られている。石膏ボードに囲まれたオリーブ園で、ウロダは354本の木から約2トンの実を収穫し、500リットルのオイルを搾り出した。敷地の一部は観光用に整備されている。

「最初は自分たちや家族のために建てたのですが、2年前に必要な許可が下りたので、Airbnbを通じて観光客に提供し始めました」とウロダ氏は語った。「反響は予想をはるかに超えるものでした」

同氏によると、宿泊客はオリーブ畑や海への近さ、そしてピロヴァツ郊外の田園地帯の自然美に惹かれているという。

運営初年度、OPGウロダは75泊の宿泊実績を上げ、宿泊客の評価に基づき、誰もが憧れる「スーパーホスト」の称号を獲得した。

昨年は宿泊客数が倍増し、今年、ウロダ氏と婚約者のジュルジカ・レリッチ氏はさらに良い結果を期待している。

「私たちのオリーブ栽培事業は、これからも発展し続けると信じています」と二人は語った。

NYIOOCで金賞を受賞した感想を尋ねられると、ウロダは昨秋訪問した学生たちに語ったのと同じ言葉を口にしました。「信じられないような気分です。まるでUEFAチャンピオンズリーグで優勝したり、エベレストに登頂したりするようなものです。」