ヨーロッパ

ギリシャの生産者が記録的な勝利を達成 NYIOOC World Olive Oil Competition

ギリシャのブランドはこれまでで最高の成績を収め、世界で最も切望されているオリーブオイル品質賞の69の記録を常に獲得しました。

ディアマンティスピエラコ​​ス、ラコニコ
5月。 18、2020
コスタス・ヴァシロプロス
ディアマンティスピエラコ​​ス、ラコニコ

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2020年の継続的な報道の一部 NYIOOC 世界オリーブ油コンクール。

コロナウイルスと並外れた対策の時代に、旅行と輸送の制限に起因する障害を克服するために世界の最高のオリーブオイル品質コンテストの主催者が考案した計画は、ついに 2020年の受賞者 NYIOOC 世界オリーブ油コンクール 金曜日。

オリーブオイル専門家の審査委員会 リモートで働いた 世界881か国からの26オリーブオイルのサンプルをテストおよび評価するために、XNUMX万人以上の食品業界の専門家、国際的なプレスプロデューサー、愛好家がこれまでに公式の結果を見てきました。 NYIOOC 報告した。

ギリシャの生産者と輸出業者は69の賞を受賞しました— 30ゴールドと39シルバー—昨年の合計35の賞をはるかに上回り、コンテストのXNUMX年間で国全体で最高のパフォーマンスを発揮しました。

詳細を見る: ギリシャの最高のオリーブオイル

クレタ島のプロデューサー、 パマコ、からの賞品のコレクションを拡大しました NYIOOC 同名のオーガニックツォナティモノヴァリエタルとツォナティとコロネイキから作られたパマコマウンテンオーガニックブレンドでXNUMXつのゴールドアワードを受賞したコンテスト。

Eftychios Androulakisは、クレタ島のオリーブオイル部門にとって困難な時期にもかかわらず、パマコは勝利したと語った。

で勝ててとてもうれしいです NYIOOC Androulakisは次のように語っています。XNUMX年連続で、さらにそれ以降、クレタ島での最悪の収穫シーズンの後に、オリーブオイルでXNUMXつの金賞を受賞しました。 Olive Oil Times.

次のシーズンは有望に思えますが、オリーブの木の開花が完了するまでは何もわかりません。 私たちはオーガニック生産者であり、毎年新しい驚きに直面しています。 一方、私たちは準備をして自然の要求に適応させる必要があり、自然が私たちに適応することを期待しないでください。」

アンドルーラキス氏はまた、オリーブオイルの収量を成功させる鍵は、継続的に実験を行い、生産チェーン全体で新しいプロセスと開発を模索することであると説明しました。

挽き目 NYIOOC 賞品は、フィールドから工場まで、そして最後に私たちのオイルのパッケージングまでのXNUMX年間の継続的な実験に対する私たちの報酬です。 次のシーズンに向けていくつかの変更を準備し、オリーブオイルへの情熱と愛情をもって取り組んでいます。 結局、魔法のレシピはありません」と彼は言った。

ギリシャの会社であるネオレアは、世界最高のオリーブオイル品質コンテストで、その単一品種で金賞を受賞しました。 同社は、コロネイキオリーブからカラマタでエクストラバージンオリーブオイルを生産しています。

ネオレア

2019年の早期収穫の官能プロファイルは、少しバランスが取れていませんでした。 果実味とは対照的に、早期の収穫でより多くの苦味を期待するのに対して、今年の早期の収穫は過剰な苦味がありました。 これにより、収穫期間が通常よりも長くなりました」とマンテン氏は述べています。

ネオレア 金賞を受賞 その繊細なコロネイキのために。 オイルは2017年にシルバーになりました。

ネオレアでは、独自のリズムで上質な料理を収穫しており、ソムリエなど、ビートを好む人が増えているのは素晴らしいことです。 これは、ネオレアチームがマネッシの農家やオリーブプレスと一緒に取ってきた取り組みに対する素晴らしい謝辞です。

エフゲニアAndriopoulosから マカリアテラ、ペロポネソスの豊かなメッシニア地域に拠点を置く会社は、会社の業績について NYIOOC 世界オリーブ油コンクール。

Andriopoulos氏は、長年の努力、献身、細部へのこだわり、オリーブの木への配慮の結果、世界最高のオリーブオイルのXNUMXつになりました」と語っています。

私たちは毎年、私たちが苦労して栽培しているマカリアテラの土地の調和と平和を全世界に伝える複合的な風味の絶妙なオリーブオイルを生産しています。」

Andriopoulos氏は、今後数年は過去のものほど簡単でやりがいのあるものではないと予想しています。 ​,warさらに優れた製品に投資し、適切なネットワークを使用して高品質のギリシャオリーブオイルを世界市場に送り出すには、決意と献身が必要です。」

私たちは、私たちの高品質の品質を維持するために不可欠である私たちのプライベートオリーブ畑から独占的にもたらされるオリーブオイルを生産し、瓶詰めし続けます」と彼女は付け加えました。 ​,warマカリアテラでの私たちのガイドは、オリーブの木を植えて育て、数百ヤードの間彼らの手で水を運んでいた私たちの祖先の高貴な外観と多大な努力です。 私たちは敬意、一貫性、決意を持って旅を続けます。」

マカリアテラは、コロネイキ品種から作られたエクストラバージンオリーブオイルで金賞を受賞し、XNUMX回目となります。 NYIOOC 金賞を受賞。

ラコニアのオリーブオイル生産者であるラコニコは、何とか勝利の伝統を築いてきました。 NYIOOC、XNUMX年連続で受賞しました。 今回、 ラコニコ 中強度のコロネイキでゴールドアワードを、Olio Nuovo Reserveレーベルでシルバーアワードを受賞しました。

ディアマンティス・ピエラコスはその区別に感謝した。

私の兄弟ディノと私は、7歳で認められることにワクワクしていますth このコンペティションで連続して」と彼は私たちに話しました。 ​,war認識されることは、私たちにオリーブオイルを作ることに費やされた感情的および肉体的な疲労に対する達成感を与えます。 現在、私たちの感情は非常に高まっています。」

ピエラコスはまた、ラコニコの顧客が同社の成功に貢献したことを認めました。

私たちがこれまでに受け取ったすべての賞は、[私たちの顧客]によるものです」と彼は言った。 ​,war彼らの愛情と感謝の気持ちがなければ、私たちは自分たちの最高のものを提供しようとする動機がありませんでした。それらの理由だけで、彼らを失望させるリスクはありません。 私たちを信じてくれてありがとう。」

リトルジプシーファーム はギリシャのもうXNUMXつの生産者であり、コロネイキ品種のエクストラバージンオリーブオイルで金賞を獲得しています。 ペロポネソス南部の私有林からのオリーブは厳選され、工場で慎重に加工されて、大根と花の後味を持つエクストラバージンを提供します。

オーナーのジョージギフタキス氏は、EVOOを認めていただいた独立したクラフトプロデューサーとしてとても感謝しています。 ​,war確立されたすべてを突破 ​,war'産業用」のオリーブオイルブランドは難しい場合があるので、 NYIOOC 公平なEVOOソムリエでこのイベントを主催することは、私たちのようなプロデューサーから真に評価されています。」

私たちの目標は、通常ワイナリーでしか見られないプロセスで、家族経営のエステート栽培のEVOOを信頼できるボトルにすることです。 栽培、収穫、圧搾、瓶詰めを管理し、味わえるクラフト品質を実現しています」と彼は付け加えました。

私たちの成長する哲学は、古くからの家宝の木で、量よりも質を重視することで、自然に自然を歩かせることです。 農薬、肥料、人工灌漑は使用していません。 結果は、栄養的に濃縮され、より風味豊かなEVOOです。」

ギフタキスは彼らの地域の優勢な微気候を認め、彼のエクストラバージンオリーブオイルが現実のものになることを可能にした過去の世代の仕事を賞賛しました。

姓は次のように変換されます ​,war'リトルジプシー」は常に機知に富んだ部族でした。 私たちの祖先は山に連れて行って、家なしで彼らの名を成し遂げました、そして結局地中海のそばの肥沃な土地に落ち着きました」と彼は言った。

ギリシャのペロポネソス南部の山の間にあるこの海辺の土地は、有利な微気候を提供し、冬は常に数度暖かく、近くの山頂のおかげでより多くの降雨がありました。 ここで、私たちは成長し始めました。」

新しいエントリとの初めての勝者 NYIOOC 世界のオリーブオイルの競争はからのアレクサンドロスオリーブオイルの会社です アレクサンドルーポリス ギリシャ北部。

アレクサンドロスは、初期に収穫されたオリーブのエクストラヴァージンであるアレクサンドロススペシャルエディションのゴールドアワードと、マクリ品種から作られたアレクサンドロスブラックエディションのシルバーアワードを受賞しました。

私たちは最近まで競技にあまり興味がありませんでした。」 Olive Oil Times. ​,warしかし、賞品は NYIOOC 最高品質のオリーブオイルを作るという私たちの決意を認めたものであり、お客様にこの品質を伝えています。 高水準の新しいオリーブオイルミルを作り、努力と努力が実を結びました。」


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