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　 NYIOOC World Olive Oil Competition は、コロナウイルス危機のなか、今年のエントリーを遠隔で審査する革新的な計画を進めると発表した。

-月上旬に開催される予定の、世界で最も重要なオリーブオイル品質コンテストの審査委員会は、パンデミックで最も大きな打撃を受けた多くの地域を含む、-か国以上のテイスティング専門家で構成されています。

Curtis Cord NYIOOC 大統領は、-月初旬に旅行制限が施行された後、彼の技術チームと共に緊急時対応計画の策定を開始したと語った。

「世界がひどい危機に直面している間でさえ、オリーブオイルの生産者は NYIOOC」とコードは言いました。 ​,war「私たちは、これらの困難な時代にあっても、彼らの献身と努力を認める責任を果たさなければなりません。」

コードは彼が競争を延期することの重さを量ったが、最終的にそれに対して反対したと言いました。

「延期は簡単な方法ですが、今年の収穫物を売り込む時間枠が限られている生産者は考慮していません」と彼は言いました。 ​,war「賞金を夏または秋に押し戻して、次の収穫がもうすぐ来るときはほとんど意味がありません。」

代わりに、コンテストエントリのサンプルはプロトコルに従って準備されます NYIOOC 健康安全と食品取り扱いの専門家と相談して開発しました。

各エントリは、ヘッドスペースがゼロでブラインドコード化された、不正開封防止の暗いガラス容器に転送されます。 それらは、輸送中にそれらを保護し、官能分析のためにそれらの品質を維持するために、温度管理されたケースに梱包されて出荷されます。

世界中のテイスティングエキスパートがサンプルを分析します。 NYIOOCの独自の審査アプリケーションと統合されたコミュニケーションツールを使用して、パネルの他のメンバー、コンテストの社長、技術チームと話し合うことができます。

コードは、世界が前例のない危機に直面しているときでも、プロトコルと彼の審査専門家のプロフェッショナリズムは最高の基準で正確な結果と競争の管理を確実にするであろうと言いました。

「このようにする必要がなかったことを願っています。」とコードは先駆的なプログラムについて語った。 ​,war「しかし、私たちはオリーブオイル生産者の責任を認識するという私たちの使命に駆り立てられており、これはこれらの状況下でそれを行うための最良の方法です。 彼らにはまだ販売する製品があり、消費者はまだどの製品を購入するかを知る必要があります。」

11月-日から^th NYIOOC コンテストの結果をリアルタイムで発表し、プロデューサーと一般の人々が展開する賞をフォローできるようにします。

同時に、完全に再設計されました 最高のオリーブオイルインデックス 誰もが近くで受賞歴のあるオイルを見つけるのに役立つ新しい小売ロケーターを備えて発売されます。

Olive Oil Times 作家はすべての地域でファンアウトし、共有と配信に最適化された速報ニュース記事で受賞プロデューサーについて報告します。

この夏、 Best Olive Oils Marketplace カナダとヨーロッパに拡大し、生産者と流通業者が高品質のオリーブオイルをさらに多くのキッチンに届けるのを支援します。

「このイベントを企画するために、私たちはすでに-年間で最も独創的なコンテストを計画していた」とコードは語った。 ​,war「この危機は、彼らの卓越性を認めるためにあらゆる努力に値する生産者への私たちの約束に導かれて、さらに優れた創造的な解決策を要求します。」

2020の登録 NYIOOC 1月-日深夜-時に終了^st。 サンプルの期限は1月-日です^st.