オリーブオイル・トレインがウンブリアの「フラントイ・アペルティ」を盛り上げる

第28^回「フラントイ・アペルティ（オープン・ミルズ）」が現在開催中であり、11月中旬までの毎週末に開催されます。 「ストラーダ・デッロ・オリオ DOP ウンブリア（ウンブリア DOP オリーブオイル街道）」が主催するこの地域を代表するイベントは、地元の搾油所でのオープンデーを通じてオリーブの収穫を祝い、来場者は搾りたてのエクストラバージンオリーブオイルの試飲や、製造工程について学ぶことができます。

今年のプログラムでは、あらゆる年齢層の参加者を対象に、食、自然、芸術、音楽を融合させたオリーブオイル観光アクティビティの充実したラインナップを用意し、ウンブリアの歴史、文化、食の遺産を称えます。 ハイライトのひとつは「オリーブオイル・トレイン」で、乗客は風光明媚な鉄道の旅を楽しみながら、ガイド付きのオリーブオイルの試飲に参加することができます。

10月19日と26日、11月2日と16日の4つの日曜日、旅行者はローマ（ラツィオ州）からアレッツォ（トスカーナ州）へ向かう観光特急列車の座席を予約でき、ウンブリア州のテルニ、スポレート、フォリーニョ、スペッロ、アッシジ、ペルージャの各町に停車します。 旅の途中、乗客は列車のレストラン車両で、プロのテイスティング専門家が指導するテイスティングセッションを楽しむことができます。

この取り組みは、フラントイ・アペルティ、FS トレニ・トゥリスティチ・イタリアーニ（FS イタリア観光列車）、およびフォンダツィオーネ FS イタリアーネ（FS イタリア財団）のパートナーシップによって実現しました。

「ストラダ・デッロリオ・DOP・ウンブリア」のディレクター、ダニエラ・タバルリーニ氏によると、試飲会は、前世紀のヴィンテージ車両を近代化・改装した車内で行われるという。 同氏は、ウンブリア州の新作エクストラバージンオリーブオイルのガイド付きテイスティングによって旅がさらに充実し、参加者はこの地域のオリーブ畑の風景を眺めながらテイスティングのテクニックを学ぶ機会が得られると説明した。

主催者によると、最初のテイスティング・セッションでは、あらゆる年齢層の参加者が集まり、活気と熱意、そして好奇心に満ちた雰囲気だったとのことです。これは、オリーブオイル文化に対する、世代を超えた関心の高まりを反映しているようです。

セッションを率いるプロのテイスティング専門家、エマヌエラ・デ・ステファニス氏は、参加者のほとんどがオリーブオイル初心者であると語った。 参加者は子供、大人、高齢者など多岐にわたり、特に若者の存在感が際立っている。「これは、新世代がこの分野にますます関心を寄せている証拠です」と彼女は語った。 また、風光明媚な旅路は、参加者が到着した時点で「フラントイ・アペルティ」の体験に完全に没頭するのに役立つと彼女は付け加えた。

このプログラムは、オリーブオイル産地を巡るマインドフルな旅を推進し、文化や環境への意識を高めることを奨励している。特に、鉄道旅行は他の交通手段に比べてCO₂排出量を大幅に削減できるためだ。

デ・ステファニス氏によると、参加者は、プロのテイスティングがどのように行われるか、高品質なオイルの見分け方、そしてオリーブオイルを使った料理で避けるべき間違いについて、熱心に学びたいと望んでいたそうです。 また、多くの参加者が、ウンブリアの品種や、エクストラバージンオリーブオイルの健康効果について興味津々でした。最初のセッションでは、トレヴィ、ベットーナ、トラジメーノ湖産のオリーブオイルを試飲しながら、生産方法や生産者が直面しているコスト高の問題について学びました。

今年は、「ストラダ・デッロリオ DOP ウンブリア」の21周年を迎えます。同団体は、イタリアのオリーブオイル街道ネットワークの一部であり、全国的なオリーブオイル観光の先駆者でもあります。 「フラントイ・アペルティ」に続き、同協会は年間を通じて、ウェブサイトに掲載されているその他のいくつかの取り組みを開催する予定です。