ヴェローナで開催される3つの食の展示会
「Sol&Agrifood」は、オリーブオイル・ワイン技術の国際展示会「Enolitech」およびワイン業界向けの世界最大級の展示会「Vinitaly」と併せて、4月15日から18日までヴェローナ・フィエーレで開催されました。
高品質な農産物・食品の国際見本市「Sol&Agrifood」が、4月15日から18日までヴェローナのヴェローナフィエーレで開催されました。同会場では、オリーブオイルおよびワイン関連機器・技術の国際見本市「Enolitech」や、ワイン業界向けの世界最大規模の見本市「Vinitaly」も併せて開催されました。
「Sol&Agrifood」は、特にエクストラバージンオリーブオイルに焦点を当てた、農業・食品の卓越性を紹介する展示会であり、9,000平方メートルの会場で300社以上の企業が高品質な製品を世界中から訪れた来場者（2017年は56,500人）に披露しました。本イベントは、イタリアおよび各国の伝統的な生産方法に加え、産地特性と原材料の品質を強調することを目的としていました。 展示会場に加え、バイヤーや業界関係者を巻き込むためのイベントスペースも設けられました。
ヴェローナフィエーレの会長マウリツィオ・ダネーゼ氏、イタリア農業省国際担当局長フェリーチェ・アッセンツァ氏、国際オリーブ評議会技術・環境部門責任者アブデルクリム・アディ氏、イタリア地理的表示コンソーシアム協会（AICIG）会長 チェザーレ・バルドリギ会長、および農業・食品市場サービス研究所（ISMEA）のラファエレ・ボリエッロ事務局長が出席する中、興味深い見解が示された。
AICIGが国内および欧州レベルにおけるイタリアの優れた農産物・食品の役割について議論した後、ISMEAは現在のイタリア産オリーブオイルの生産見通しを提示した。同研究所によると、生産量は前年比で増加傾向にあり、43万5,000トンに達すると予想されている。 さらに、「味の進化：現在および未来のオリーブオイル消費者に関する視点」と題した講演の中で、ISMEA会長は「ミレニアル世代のような若年層の消費者は、製品の原産地、地域性、健康面に関心を寄せています。したがって、これらの側面を掘り下げるため、消費者への情報提供とコミュニケーションに投資することが有益でしょう」と指摘した。
IOC（国際オリーブ評議会）は、エクストラバージンオリーブオイルの世界市場の概況を説明し、オリーブオイル生産が環境に与える影響に関する調査の予備的な結果を発表しました。現在検証中の暫定データによると、オリーブの木が持つ優れた二酸化炭素吸収能力のおかげで、世界のオリーブオイル生産量は、香港のような700万人以上の人口を抱える都市の排出量を吸収できる可能性があることが示されています。
こうした有望な報告を受けて、参加者は、ヴェローナオリーブオイル生産者地域間協会（AIPO）との協力のもと、イタリア料理人連盟（FIC）、俳優兼料理人のアンディ・ルオット、そして「ジョルジョーネ」の愛称で知られるシェフ、ジョルジオ・バルケシによる、エキストラバージンオリーブオイルを用いた調理・生食の料理実演を見学する機会を得た。
イベントでは、「ソル・ドーロ」コンクールで受賞したオリーブオイルのセレクションが紹介され、試飲の機会も設けられたほか、バイヤーや業界関係者にはガイドブック『The Stars of Sol d’Oro』が配布された。
「ソル・ドーロ北半球大会」には各国から360種類のオリーブオイルがエントリーし、イタリアは高品質なエキストラバージンオリーブオイルの生産におけるリーダーシップを確固たるものとし、5部門で12個のメダルを獲得しました。これに続き、スペインが3つの賞を受賞しました。
「ソル・ドーロ・サザン・ヘミスフィア」の決勝戦は2017年9月11日から15日にかけて日本の大阪で開催され、「ソル・ドーロ・ノーザン・ヘミスフィア」は2月14日から19日にかけてヴェローナで開催され、「Evoo Days」でその幕を閉じました。
この新たな取り組みは、エクストラバージンオリーブオイルの品質に関する研修およびネットワーキングフォーラムであり、オリーブオイルの生産、マーケティング、輸出に関する知識を提供することを目的として、ヴェローナフィエーレとソル＆アグリフードによって企画されました。次回開催は2019年2月に予定されています。
次回のSol&Agrifoodは、Vinitalyと併催され、2019年4月7日から10日まで開催されます。