インターネットベースの栄養指導は、より健康的な食事を奨励します

慢性的な健康状態は過去30年間で急速に増加しており、主な要因の-つは食事療法です。 精製糖、トランス脂肪、加工食品の大量消費を特徴とする西洋型食生活は、健康リスクの増加と関連しています。 ザ・ 地中海ダイエット （MedDiet）は、野菜、果物、オリーブオイル、ナッツ、種子、魚、鶏肉の大量消費を特徴としており、健康への幅広いメリットと病気のリスクの低減について広く研究されています。

MedDietは最も健康的な食事パターンの-つとしてよく認識されていますが、栄養指導では一般的に次のことを推奨しています。 ​,war「ワンサイズですべてに対応」アプローチ。これは、肥満や2型糖尿病の増加率に大きな影響を与えていません。 現在の食事、表現型、遺伝子型などの個々の要素を考慮に入れた個別の食事介入は、食事行動を変えるのにより効果的であることが示されています。

対面介入は効果的ですが、インターネットベースの介入はスケーラブルで費用効果が高くなります。 これまで、インターネットベースの食事介入が人々がMedDietパターンへのより大きな順守を達成するのを助けることができるかどうかを評価する研究はありませんでした。

新しい研究では、 臨床栄養のアメリカジャーナル、研究者は、パーソナライズされたインターネットベースの介入が、人々をより健康的な食事行動に引き込むための解決策になる可能性があることを発見しました。

Food4Me PoP 6か月、4アーム、1,270人の参加者によるランダム化試験は、MedDietパターンに沿って食品グループと栄養素の食事摂取量を改善することを目的とし、インターネットベースのライフスタイル介入を使用して、パーソナライズされた食事と一般的な食事療法とライフスタイルのガイダンスによる身体活動のアドバイス。 参加者には、栄養士、栄養士、研究者への電子メールによるアクセスに加えて、さまざまなオンライン情報へのアクセスが与えられました。

MedDietスコアとさまざまな人体測定法によって測定された-つの主要な結果は、より個別化された食事アドバイスが、従来の食事ガイドラインと比較してより健康的な食事を選択する動機となったかどうかでした。 そして、高度にパーソナライズされた遺伝子型と表現型の食事情報を提供することで、人々がそれらの健康的な変化を維持する動機をさらに高めたかどうか。

6か月の介入の終わりに、個別の食事アドバイスに割り当てられた参加者は、対照と比較してMedDietへの順守が高かった。 そして、食事療法、表現型および遺伝子型のアドバイスを受けた人々にとって、健康的な食事の順守はさらに高かった。 試験はヨーロッパのいくつかの国で実施されたため、さらなるデータ分析により、非地中海諸国（英国、アイルランド、オランダ、ドイツ、ポーランド）の参加者は地中海地域（ギリシャとスペイン）の参加者よりも高い遵守率を示しました。

著者らは、個別の栄養アドバイスは、一般的な食事指導よりもMedDietの順守を改善するためのより効果的な方法であると結論付けました。 MedDietは心血管リスク、癌の発生率、および全体的な死亡率を低下させることが示されているため、インターネットベースの介入教育とガイダンスを大規模に実施できるという事実は、大きな健康上の利益をもたらす可能性のある公衆衛生プログラムについてさらに調査する価値があります。そして、より広い人口のための病気のリスクを減らしました。

• 臨床栄養のアメリカジャーナル