市場の変動が続く中、豊作によりチュニジアのオリーブオイル輸出が拡大

個別包装品の輸出が増加するにつれ、オリーブオイルの輸出量は2019/20年度以来の最高水準に達すると見込まれている。

収穫量が力強く回復する中、同セクターが成長の痛みに直面しているにもかかわらず、チュニジアの当局者やオリーブオイル生産者は楽観的な見方を示している。

農業省の推計によると、2024/25年度にチュニジアは34万トンのオリーブオイルを生産する見込みであり、これは2019/20年度の過去最高記録である44万トン以来の最大生産量となる。

その結果、チュニジア国立オリーブオイル局（ONH）は、輸出量が30万トンに達すると見込んでおり、これは前作期比で50％の増加となり、2019/20年度以来の最高水準となる。

すべての事業者に悪影響を及ぼす市場の混乱を避けるためには、輸出価格は欧州での価格よりわずかに低く設定する必要があるだろう。― サレム・フォウラティ、国際研究協会副会長

しかし、産地でのオリーブオイル価格の下落により、2023/24年度の輸出額は過去最高の51億6,000万ディナール（15億6,000万ユーロ）に達する可能性は低い。

ONH はまた、昨年度の輸出量のうち、前例のない 28,600 トンがパッケージ入りオリーブオイルであり、2022/23 年度の 9,900 トンから大幅に増加したことを強調しました。

「わが国はオリーブオイルのパッケージ化に多大な努力を払っており、その結果、パッケージ化されたオイルの輸出を総輸出の15パーセントにまで増やすことができた」と、チュニスに拠点を置く国際研究協会の副会長、サレム・フォウラティ氏は『Kapitalis』誌に寄稿した。

同氏はさらに、チュニジアは、従来型および有機オリーブオイルの消費増加というトレンドをうまく活用できる態勢にあると付け加えた。

それでも、フォウラティ氏は、2022/23年に主にバルク状のチュニジア産オリーブオイルを176,051トン輸入した欧州連合（EU）との正式なパートナーシップを提唱し、個別包装されたチュニジア産エクストラバージンオリーブオイルの輸出を促進すべきだと主張した。

しかし、フォウラティ氏は、このセクターが直面しているいくつかの課題も指摘した。産地におけるエクストラバージンオリーブオイルの価格が低いことは、長い間、地中海北岸の他国に比べてチュニジアに競争上の優位性をもたらしてきたが、この状況は変わり始めている。

「我々の生産価格は一部の欧州諸国よりも低いものの…農家の利益のために、ゆっくりとではあるが確実に上昇していくでしょう。それは、我々のオリーブ農園の発展を後押しすることになるでしょう」とフォウラティ氏は記しています。

「すべての事業者に悪影響を及ぼす市場の混乱を避けるためには、輸出価格は欧州の価格よりわずかに低く設定しなければならないだろう」と彼は付け加えた。

農家や搾油業者にとって適切な水準で価格を安定させつつ、輸出の競争力を維持するためには、フォラティ氏は、価格が低い時には生産者を支援し、価格が高騰しすぎないようにするための、柔軟な市場安定化メカニズムを提唱した。

「価格統制は、チュニジア産オリーブオイルの将来にとって不可欠である」と彼は記した。この安定化制度は、各生産年度ごとに設定された基準価格で、市場で買い手が見つからなかったオリーブオイルの買い取りに介入し、その条件として保管および割引の可能性を伴う」

フォラティ氏は、この支援メカニズムには、透明性を高め、「不透明な取引を回避する」ために、エクストラバージン、バージン、ランパンテの各オリーブオイルの輸出に最低価格を設定する必要があると付け加えた。

ONHの最高経営責任者であるハメド・ダリ氏は、農家が適正な価格を受け取れるよう、同組織が8万トンのオリーブオイルを購入・備蓄できると述べた。

スペインやギリシャでの産地価格が下落していることを受け、ダリ氏は、ONHがすでに「公正な市場価格」でオリーブオイルを購入しており、価格が上昇する可能性が高い年内に放出する予定であると付け加えた。

しかし、チュニジア農漁業連合のモエズ・ベン・ザグダン会長は、国内各地で生産コストにばらつきがあるため、この解決策は不十分な手段になる可能性があると警告した。

「各生産地域の特性や、オリーブの品種ごとの生産量の分布が異なるため、現時点ではチュニジアにおけるオリーブオイルの価格を設定することはできません」と、同氏はKapitalisに語った。

市場の課題はあるものの、ベン・ザグダン氏は、オリーブ農家にとっては状況が良好であると認め、2025/26年の収穫年にとって好材料となる、最近の降雨による全国的な水資源の改善を指摘した。