チョコレートは脳を守ることができます

カカオ豆には、高濃度のフラバノールが含まれています。フラバノールは、脳を保護できる天然の化合物です。

7月25、2017
シェヘルザド・プライスラー

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イタリアのラクイラ大学に拠点を置く研究チームは、新しい 研究 それは、カカオ豆には脳を保護できる天然の化合物であるフラバノールが高濃度で含まれていると言います。

調査結果は、栄養学のフロンティアで発表され、通常のチョコレートを食べる人に見られるココアフラバノールの濃度が脳に何らかの影響を与えるかどうかを調べることを期待して、現在の科学文献をレビューしました。 チームが見つけたのは、チョコレートを定期的に消費する参加者が視覚情報をより良く処理し、改善した広範な試験でした。 ​,warワーキングメモリー。」

さらに、眠れぬ夜の後にココアを消費した女性は、仕事のパフォーマンスが損なわれるなど、睡眠不足に起因する負の副作用の逆転を見ました。 これは、特にストレスの多い仕事をしている人が睡眠を危うくする場合や、睡眠に問題がある場合に最適です。

などのダイエット 地中海ダイエット 適度にチョコレートの消費を奨励し、この研究はさらにそのような提案をサポートしています。

ただし、結果は一粒の塩を使用して取得する必要があります。ココアフラバノールのプラス効果は、メンタルテストの種類によって異なります。 健康な若い成人には、カカオの即時の利点を明らかにするために非常に強力な認知テストが必要でした。

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これまでのこの主題に関するほとんどの研究は、一般的に5日から3か月の間のどこかからココアフラバノールを消費した高齢者を対象としています。 この集団では、ココアフラバノールの毎日の消費が認知に最も良い影響を及ぼし、言語の流さ、処理速度、注意力が向上しました。

利点は、認知能力にわずかな損傷があるか、記憶が以前に低下し始めた被験者で最も顕著でした。

この論文では、主著者のミケーレ・フェラーラとヴァレンティーナ・ソッチが書いています。 ​,warココアフラバノールは心血管の健康に有益な効果があり、海馬の歯状回の脳血液量を増やすことができます。 この構造は特に加齢の影響を受けるため、人間の加齢に伴う記憶力低下の潜在的な原因となります。」

では、科学者自身が毎日のチョコレートに夢中になったのでしょうか?

ダークチョコレートはフラバノールの豊富な供給源です」と彼らは説明しました。 ​,warだから私たちはいつもダークチョコレートを食べます。 しかし、特にミルクや砂糖などの一般的な添加物と混合した場合、ダークチョコレートでさえ高いカロリー値を持つ可能性があることを忘れないでください。

そのため、ワインやオリーブオイルなどの他のおいしい製品を消費するための地中海式ダイエットの提案に合わせて、適度に摂取してください。



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