`EVOOがアルツハイマー病およびパーキンソン病に対する神経保護作用を発揮する方法

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EVOOがアルツハイマー病およびパーキンソン病に対する神経保護作用を発揮する方法

2月20、2016
ジェダデニング

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アルツハイマー病やパーキンソン病などの神経疾患の主要な要因の1つは、酸化ストレスです。

ラットに関する最近の研究は、 Journal of Food Science and Technology(1月5、2016)は、体内の多量の多価不飽和脂肪(PUFA)が酸化しやすい基質を生成し、活性酸素種(ROS)の割合を増加させることを示唆しています。 これは、低レベルの抗酸化酵素と中枢神経系での高酸素使用と組み合わせて、より多くをもたらします 酸化的損傷 それはそのような病気で重要な役割を果たすと考えられています。

詳細を見る: オリーブオイルの健康上の利点

1940年代以来、2,4-ジクロロフェノキシ酢酸(2,4-D)として知られる除草剤は、農業や林業で広く使用されてきました。 ​,war汚染された空気、飲料水、土壌、食品、または除草剤の生産中。」2,4‑Dは、フリーラジカルの生成により神経毒性作用があることが示されています。

この研究は、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)のフェノールの生物学的作用が、ROSを除去する能力とともに、脳に抗酸化作用と抗炎症作用を及ぼすことを示唆しています。 これらのフェノールは、さまざまな研究で、神経保護効果があるだけでなく、 アルツハイマー およびパーキンソン病、しかし脳虚血、脊髄損傷、ハンチントン病および末梢神経障害。

特にこのラット研究の目的は、EVOOが2,4‑Dが誘発する酸化ストレスに影響を与えるかどうかを確認することでした。 ラットの脳スライスを使用して、研究者は3つの異なるグループ、エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)、親水性画分を抽出するオリーブ油(OOHF)、親油性画分を抽出するオリーブ油(OOLF)を使用しました。 彼らは、脳の脂質プロファイルと脂肪酸組成に特に焦点を当てて、脂質過酸化と抗酸化防御システムをテストしました。

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4週間の2,4‑D治療への暴露後、ラットの脳重量はAChE活動とともに減少しました。これは細胞膜損傷の指標です。 また、脳は膜PUFA含有量の減少を示しました。 EVOOおよびOOLFグループは、同じ脂肪酸組成、17パーセント飽和脂肪酸、65パーセント一不飽和、15パーセントPUFAを示しました。 農薬暴露によって脳に誘発された変化はすべて、EVOOまたはその画分を追加することで相殺され、脳の重量を回復し、AChE活性を刺激しました。

さらに、EVOOの補充により、抗酸化酵素活性と脂質過酸化も正常レベルに回復しました。 PUFAレベルも正常、特にDHAレベルに回復し、EVOOの観察可能な神経保護効果を提供しました。 ROSは脳でも減少しました。

この研究は、EVOOの有益な効果は、その高い抗酸化物質と一価不飽和脂肪酸によるものであることを示唆しています。

これはラットでの研究に過ぎませんが、初期のデータは、EVOOが急性2,4‑D神経毒性暴露に対する天然の保護剤になる可能性があることを示唆しています。 さらに研究が必要ですが、著者は、EVOOが2,4-D暴露だけでなく、アルツハイマー病やパーキンソン病、酸化ストレスの増加などの神経障害に寄与する他の種類の農薬暴露から保護するための治療戦略になり得ることを示唆しています。


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