インドの消費者はニュートリスコアやその他の表示を拒否している
全インド医学研究所が実施した全国調査によると、警告表示がパッケージ前面の表示の中で最も効果的であることが判明した。
新たな調査によると、インドの消費者にとってパッケージ前面表示（FOPL）の導入は大きなメリットをもたらすものの、Nutri-Scoreのような比較表示よりも警告表示を好むことが明らかになった。
全インド医学科学研究所（AIIMS）およびその地方支部が実施した新たな研究によると、パッケージに警告ラベルを貼ることで最良の結果が得られるという。
研究によれば、懸念される栄養素のみを強調するラベル、すなわち警告ラベルこそが、公衆衛生を守る上で最も効果的であることが示されている。
これらの警告は、ナトリウム、糖分、飽和脂肪酸など、潜在的に有害な成分について消費者に知らせるものである。
同様のラベルは現在、ペルー、チリ、メキシコ、ウルグアイなど、いくつかの国で採用されている。
関連情報：フランスの医療専門家が「ニュートリスコア」の広範な導入を支持この新たな研究は、インドの15州において、食品パッケージに表示される栄養表示ロゴについて、多様な背景を持つ消費者へのインタビューを通じて実施された。
回答者には、ニュートリスコアや、複数の食品メーカーが開発・採用しているヘルススター評価システムなど、いくつかの選択肢が提示された。
消費者の大多数は、いわゆる「高含有」ラベルと呼ばれる警告ロゴを選び、その93％が、食品へのこれらのロゴの表示を義務化すべきだと回答した。
本研究の著者らによると、「高含有」ラベルは、特定の食品に含まれる潜在的に不健康な成分について消費者に知らせる効率的な手段であるという。
研究者らは、この種のラベルを導入することで、地域住民の食習慣に良い影響を与える可能性があると説明した。
「医師として、私たちは塩分、糖分、飽和脂肪酸を多く含む食品の過剰摂取が、この国の健康、特に若者や子供たちに及ぼす深刻な影響を目の当たりにしています」と、リシケシのAIIMSに所属する医師プラディープ・アガルワル氏は述べた。
「この観察調査により、人々が最も読みやすく、購入判断の指針として最も役立つと感じるラベルの種類が明らかになりました」と彼は付け加えた。
毎年、580万人のインド人が心血管疾患、がん、糖尿病、および管理されていない高血圧により死亡している。現在の予測では、2024年までに7000万人のインド人が糖尿病を患うと見込まれている。
インドの『エコノミック・タイムズ』紙は、AIIMSの研究者らが、ニュートリスコア（Nutri-Score）やヘルススター評価（health-star ratings）といった他の表示方式について、「結局のところ、消費者に矛盾した混乱を招くシグナルを送ることになる」と考えていると報じた。
同研究者らの見解では、オーストラリアやニュージーランドで実施されたこれらの表示制度導入に関する初期の研究は、それらの表示が「公衆衛生上の利益をもたらしていない」ことを示している。
グローバルヘルス・アドボカシー・インキュベーターの地域ディレクターであるヴァンダナ・シャー氏は、パッケージ前面の警告表示（FOPWL）は、消費者に効率的に情報を提供すると同時に、業界が製品の成分を見直すよう促すと述べた。
「包装食品へのシンプルな警告ラベルをいち早く導入した国の一つであるチリからの研究では、すでに糖分と塩分の摂取量が大幅に減少しており、業界が製品をより健康的なものにするための措置を講じるよう導いていることが示されている」とシャー氏は述べた。
「これらすべてが食品業界に経済的損失や雇用喪失をもたらすことなく、公衆衛生と業界双方にとってウィンウィンの状況を生み出している」と彼は付け加えた。
AIIMSの科学者らによると、ラベルに記載される栄養情報の範囲を広げたり詳細化したりすることには、それほど効果はないという。
「研究によれば、懸念される栄養素のみを強調するラベル、つまり警告ラベルこそが、公衆衛生を守る上で最も効果的であることが示されています」と、インド疫学財団の会長であるウメシュ・カピル氏は述べた。
「インドの人々が、ほぼ満場一致で『塩分、糖分、脂肪に関する警告ラベル』を最も理解しやすいものとして選んだことは心強い」と彼は付け加えた。「パッケージ前面の警告ラベルは、即座に公衆衛生上の利益をもたらす可能性がある。心臓病の世界的な負担の25％を占めるインドにとって、最初から正しく導入しないわけにはいかないという理由が、これ以上にないほど明白だ」
インド心臓財団は、国内でのFOPWL（パッケージ前面警告表示）の導入を促進するキャンペーンをすでに開始している。これらのロゴは、ヘルシー・カリビアン・コアリション、汎米保健機関、国連などの機関からも世界的に支援を受けている。
FOPWLの栄養プロファイルモデルの定義に貢献したとされる汎米保健機関（PAHO）によれば、「パッケージ前面の警告表示は、肥満を助長する環境を規制するための包括的戦略における主要な政策手段の一つである」としている。
同機関はさらに、「科学的証拠によれば、製品が1つ以上の重要な栄養素において『高含有』であるかどうかを示す八角形のパッケージ前面栄養警告表示は、消費者が不健康な栄養プロファイルを持つ製品を正確かつ迅速、容易に識別できるようにする上で、最も効果的なシステムであることが示されている」と付け加えた。
FOPWLは、包装食品に含まれる特定の成分が過剰であることを消費者に警告する。例えば、一部の精製食用油脂の容器には、「高脂肪」または「高飽和脂肪」という警告が書かれた黒い八角形が表示されている。
一方、ニュートリスコア（Nutri-Score）は、最も健康的な「グリーンA」から「レッドE」まで食品を評価し、消費者が同じカテゴリー内の異なる食品を比較できるようにする。
すべてのオリーブオイルはNutri-Scoreで「イエローC」の評価を受ける一方、ほとんどの精製食用油脂は「オレンジD」または「レッドE」の評価を受ける。
現在、ニュートリスコアは、欧州委員会が欧州連合全域での導入を検討しているFOPL（食品パッケージ前面表示）の中で、最有力候補となっています。