アメリカ心臓病学会誌はオリーブオイルを推奨

医師や医学研究者のグループは、オリーブオイルを心臓の健康食品として支援し、流行の食生活やココナッツとパーム油の使用に関する懸念を高めています。

2月28、2017
ポール・コンリー

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栄養学研究の新しい分析は、消費者にココナッツとパーム油を避けるように促しながら、バターの心臓に健康的な代替品としてのオリーブオイルの支持を表明しています。

米国の医師と研究者のグループは、心血管の健康に関連する多数の主張、流行、食事療法、および傾向の背後にある証拠を調査するために着手しました。 彼らは彼らの調査結果を最新号に発表しました 米国心臓病学会誌.

オリーブオイルのエビデンスベースは最も包括的であり、心血管リスクの低減に有益であるという明確なエビデンスがあります。-アメリカ心臓病学会誌

調査結果の主なものは、オリーブやキャノーラなどの油は、バターやマーガリンなどの硬い脂肪よりも健康的であるということです。 エキストラバージンオリーブオイルは、食品に関して行われた多数の研究で蓄積された証拠を考慮して、最も賢い心臓の健康的な選択であるとして分析で選ばれています。

オリーブオイルのエビデンスベースは最も包括的であり、 心血管リスクの低減科学者は言った。

同時に、研究者は、カロリーが高いことを考えると、体重に敏感な消費者は適度にのみオリーブオイルを使用したいと思うかもしれないと示唆しています。

それとは対照的に、ココナッツとパーム油は特別な懸念があります。 分析によると、このようなオイルの心臓の健康上の利点は実証されておらず、消費者に使用を避けるよう勧めています。

栄養の衰退については多くの誤った情報があります」と、デンバーのナショナルジューイッシュヘルスの心臓病学部門の心臓血管予防とウェルネスのディレクターであり、論文の筆頭著者であるアンドリューフリーマンはプレスリリースで述べました。 ​,warしかし、冠状動脈性心臓病を含む多くの慢性疾患のリスクを軽減することが明確に示されている食事パターンがいくつかあります。」

分析は、主に植物ベースの食事を食べることを支持し、果物と葉物野菜の摂取が心臓の健康を促進することを証拠が示唆していることに注目しています。 しかし、研究者たちは、抗凝血剤を使用する患者は、葉物野菜の量が彼らに最適であるかどうかを判断するために医療相談を求めるべきであると警告しました。 (このような野菜に含まれる高レベルのビタミンKは、血液凝固に影響を与える可能性があります。)

科学者たちは、ジュース、グルテンフリー食品、漢方薬などの多くの健康ブームが心血管系の利益をもたらすことは示されていないことに注目しています。

マメ科植物、魚、鶏肉、赤身の肉などのお気に入りのタンパク質源を補った、たっぷりの野菜や果物、適度な量の全粒穀物やナッツは、心のこもった健康的な食事プランです」と、マイケルミラー教授メリーランド大学医学部とレビューの共著者は、とのインタビューで述べた ワシントン·ポスト.

52,000のメンバーである米国心臓病学会は、米国心臓病学会誌は世界で最も広く読まれている心臓血管ジャーナルであると述べています。



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