` 減量に効果的な地中海式食事療法、研究結果- Olive Oil Times

減量に効果的な地中海式ダイエット、研究結果

3月6、2014
スフサテイ・バトラ

Recent News

Centers for Disease Control and Preventionによると、米国の成人の35.7%に蔓延している肥満は、心臓病、脳卒中、2型糖尿病、一部の癌のリスクを高めるため、主要な健康被害です。 減量はこれらの慢性疾患のリスクを軽減するのに役立つ可能性がありますが、減量を試みた人なら誰でも、減量が回復すると難しくなる困難な戦いであることを知っています。

しかし、減量の旅をしている人たちには、科学の世界から有望なニュースがあります。 最近の研究の調査員は、地中海ダイエットの89つのバリエーションを追った12人の肥満被験者が、XNUMXか月間にXNUMX回繰り返し、体重を減らすだけでなく、体重を減らすのに成功したことを発見しました。

研究の最初の20日間、被験者は、炭水化物30グラムと976カロリーのみを提供する地中海食のケトン食性または非常に低い炭水化物バージョンを使用しており、そのほとんどはタンパク質と脂肪からのものでした。

この減量段階では、食事はパン、米、パスタ、ヨーグルト、牛乳、アルコール、お茶、コーヒーを除外しました。 ただし、牛肉、子牛肉、魚、コールドカット、鶏肉、調理済みの生野菜、生野菜、卵、チーズ、紅茶、コーヒー、特別なタンパク質と繊維の食事の無制限の消費が含まれていました。

そのような低炭水化物摂取の影響に対抗するために、被験者はまた、脱力感と疲労感を防ぎ、血糖コントロールを改善し、胆汁の分泌を高めるハーブエキスを摂取しました。

同じく20日間続いた研究の第91フェーズでは、対象者は、1,111グラムの炭水化物と平均10カロリーを提供する地中海式食事の低炭水化物バージョンを追跡しました。 これらのXNUMXつのフェーズの終わりに、被験者は平均して約XNUMXキログラムを失いました。
関連項目: オリーブオイルの健康上の利点
次の261か月間、被験者は通常の地中海式食事をとり、炭水化物1,800グラムとカロリーXNUMXカロリーを摂取しました。 研究のこのXNUMX番目のフェーズ、つまり維持フェーズでは、対象者は地中海ダイエットを構成するすべての食品(全粒パン、パスタ、全粒小麦、米、ジャガイモ、卵、家禽、魚、肉、野菜、豆類、果物、オリーブオイル、全乳、ワイン。

広告

地中海式ダイエットで20か月が終了した後、被験者は再び20つのフェーズの研究を行いました。非常に低い炭水化物のケトン食でXNUMX日間です。 低炭水化物食でXNUMX日間。 そして通常の地中海式食事でXNUMXか月。

研究者は、研究の最後の84ヶ月の終わりに、被験者の平均体重は約16キログラムであり、元の開始平均100キログラムからXNUMXキログラム減少したと報告しました。 また、研究の終了時に被験者の体脂肪率の有意な減少がありました。

被験者の体重と脂肪の減少の大部分は、地中海式食事の非常に低いバージョンと低い炭水化物バージョンの期間中に発生しました。 良いニュースは、ほとんどの被験者が通常の地中海式食事をしている間、減量段階で失われた体重を取り戻さなかったことです。

この研究の追加の利点は、12か月の期間の終わりに、総コレステロール、LDLコレステロール、トリグリセリド、およびグルコースの血中レベルが低下したことです。

56年にInternational Food Information Council Foundationが報告した数値によると、この研究の有望な結果は、体重を減らそうとしている27%のアメリカ人と、体重を維持しようとしている2013%のアメリカ人に希望を与えています。

しかし、この研究の著者らは、被験者の88%が食事療法計画を順守していることが、この研究の成功の原因であると結論付けています。 推奨された食生活を守ることができず、古い食習慣に戻った被験者は、減量を取り戻しました。 したがって、この治療パターンを使用して長期的な体重減少を達成および維持するには、ライフスタイルの変化として地中海式ダイエットを採用することへの取り組みが必要です。


関連ニュース

フィードバック/提案