健康
一般に地中海式の食事は心臓の健康的な質で知られていますが、糖尿病の予防に理想的な食事である可能性がより多くの研究で示されています。
新しい研究で、イタリアの研究者は、エクストラバージンオリーブオイルを含む食事は、オリーブオイルを含まない食事と比較して、食事後の血糖値のレベルが低くなることを発見しました。 さらに、酸化LDLコレステロールだけでなくLDLコレステロールの増加も低かった。
この研究のために、ジャーナルに掲載 栄養と糖尿病、研究者は参加する25人の個人を選びました。 研究の最初の部分では、エクストラバージンオリーブオイルの有無にかかわらず食事を比較し、-番目の部分では、エクストラバージンオリーブオイルまたはコーン油との食事を比較しました。
関連項目:オリーブオイルの健康効果
被験者は、エクストラバージンオリーブオイルの有無にかかわらず、地中海タイプの食事をランダムに割り当てられ、食事の前と食事の-時間後に血液サンプルが採取されました。
30日後、オリーブオイルとコーンオイルを比較する-番目の部分を投与しました。
結果は、エクストラバージンオリーブオイルの添加が血糖値とLDLコレステロール値にプラスの効果をもたらしたことを示しました。
オリーブ油の食事をコーン油の食事と比較した場合、オリーブ油と一緒に食事を摂取した個人は、コーン油を含む食事と比較して、血糖、LDLコレステロール、および酸化LDLの増加が有意に少なかった。
研究者らは、EVOOを補給した地中海型の食事が、血糖値、LDL、酸化LDLを低下させることにより、食後の血糖値と脂質プロファイルに有益な効果があることを示した最初の研究であると述べました。
また、すべての植物油または種子油が比較で同じ効果を示すわけではないことに注意することも重要です。
著者らは、エクストラバージンオリーブオイルが糖尿病または脂質異常症の患者にそのような有益な効果をもたらすかどうかを確認するために、さらなる研究が必要であると述べました。
6月8、2023
医学的ダイエットの効果は4,000歩歩くのと同様、研究で判明
ボストンの病院の研究者らは、地中海食を実践すると、毎日 4,000 歩歩くのと同様の健康上の利点があることを発見しました。
11月6、2023
EVOOに含まれるポリフェノールが腎臓を糖尿病関連の損傷から守る可能性があることが研究で判明
研究者らは、1型糖尿病によって引き起こされる腎臓病を治療するための、エキストラバージンオリーブオイルに含まれるポリフェノールであるジヒドロキシフェニルグリコールの使用を研究しました。
9月6、2023
オーストラリアでは、地中海食は他の食事よりもコストが低いことが研究で判明
研究者らは、オーストラリア人が地中海食を実践することで、28週間あたり-オーストラリアドルを節約できることを発見した。
7月19、2023
エキストラバージンオリーブオイルに含まれるヒドロキシチロソールの健康上の利点を探る
ヒドロキシチロソールは、エクストラバージン オリーブオイルに含まれる 25 種類のフェノール化合物の - つであり、非感染性疾患の予防に役割を果たします。
10月31、2023
研究者らは、さらなる研究が必要だとしながらも、心的外傷後ストレス障害を持つ人に食事の推奨を提供できる段階に近づいていると信じている。