オリーブオイルが骨粗鬆症対策に加わる
新たな研究によると、オリーブオイルは、将来の薬剤開発や骨粗鬆症患者の食事療法において重要な役割を果たす可能性があることが明らかになった。
今週発表された骨粗鬆症の治療法に関する研究の結果、オリーブオイルが、将来の医薬品開発と患者の食事療法の両方において重要な役割を果たす可能性があることが明らかになった。
骨粗鬆症は、骨密度の低下を特徴とする疾患であり、その結果、骨組織の構造が脆弱になる。これにより骨折のリスクが高まり、わずかな衝撃でも患者にとって致命的な事態を招く恐れがある。
この病気は、エストロゲンの分泌減少によって骨構造が弱まる閉経後の女性に特に多く見られ、肋骨、手首、股関節に最もよく発症します。本研究において、科学者たちは、オリーブオイルの摂取がこのカテゴリーの女性をどのように支援できるかに特に注目しました。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
ヒトの女性の更年期と類似した状態にあるラットを用いて試験が行われ、そのうちの一群には経口でオリーブオイルが投与された。 実験終了時に血液サンプルを採取し、カルシウム、リン、アルカリホスファターゼ（ALP）、マロンジアルデヒド（MDA）、および硝酸塩の濃度を測定しました。
その結果、オリーブオイルを投与されなかったラットでは、カルシウム濃度が有意に低下し、血漿中のALP、MDA、および硝酸塩濃度が有意に上昇していることが判明した。
オリーブオイルの補給は有益であることが証明され、これらの変化を緩和するとともに、骨の厚さに良い影響を与えることが判明しました。
食事は健康な骨を維持する上で重要な役割を果たしており、カルシウムやビタミンDが豊富な食品に加え、リン、マグネシウム、亜鉛、ホウ素、鉄、フッ化物、銅などのミネラルを含む食品を摂取することが重要です。 医師は、ミネラルレベルを改善するためにナッツ、種子、豆類、穀物などの食品を推奨することが多く、一方、タラ肝油やマグロ、サーモンなどの魚はビタミンDの優れた供給源と考えられています。 カルシウム摂取量を増やすという点では、ヨーグルト、チーズ、強化牛乳などの乳製品がよく推奨されますが、オリーブオイルも優れた供給源となり得ます。 オリーブオイル1カップ（216mg）には、2.2mgのカルシウムに加え、鉄（1.2mg）、カリウム（2.2mg）、ナトリウム（4.3mg）などの必須ミネラルが含まれています。
閉経後骨粗鬆症との継続的な闘いにおいて、オリーブオイルだけが唯一の解決策となるわけではありませんが、実験室での結果が良好であったことから、科学者たちは、オリーブオイルがこの疾患の将来の治療法として非常に有望な候補であると結論づけています。
本研究の著者は、エジプトのアイン・シャムス大学のネルミン・K・サレハ博士とハナン・A・サレハ博士です。