` オリーブオイルが骨粗しょう症との闘いに加わります- Olive Oil Times

オリーブオイルは骨粗鬆症との戦いに参加します

2月7、2011
トム·ベイカー

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今週、骨粗鬆症の治療法の可能性について発表された研究の結果、オリーブオイルは、薬剤の将来の開発と患者の食事要求の両方に役割を果たす可能性があることがわかりました。

骨粗鬆症は、骨量の減少を特徴とする疾患であり、骨量の減少により、骨組織の構造が脆弱になります。 これにより、骨折の可能性が高まり、わずかなノックでも患者にとって致命的となる可能性があります。

この疾患は閉経後の女性に特によく見られ、エストロゲンの産生が低下すると骨構造が弱まり、最も一般的にはrib骨、手首、股関節に影響を及ぼします。 この研究では、科学者は、このカテゴリーの女性を助けるためにオリーブオイルの補充をどのように使用できるかについて特に興味がありました。
関連項目: オリーブオイルの健康効果
女性の閉経期に匹敵する状態を示すラットで試験を実施し、1つのグループはオリーブオイルで経口投与されました。 実験の最後に、血液サンプルを収集し、カルシウム、リン、アルカリホスファターゼ(ALP)、マロンジアルデヒド(MDA)、および硝酸塩のレベルをテストしました。

その結果、オリーブオイルで処理されていないラットは、カルシウムレベルの有意な減少と血漿ALP、MDA、および硝酸塩レベルの有意な増加を示したことがわかりました。

オリーブオイルの補給は有益であることが証明され、これらの変化を弱め、骨の厚さにプラスの影響を与えることがわかりました。

ダイエットは、リンやマグネシウム、亜鉛、ホウ素、鉄、フッ化物、銅などのミネラルを含むものだけでなく、カルシウムやビタミンDが豊富な食べ物を食べることが重要な健康な骨の維持に重要な役割を果たします。 医師は、ミネラルレベルを改善するためにナッツ、種子、豆、穀物などの食品を推奨することがよくありますが、マグロやサーモンなどのタラ肝油や魚はビタミンDの優れた供給源と考えられています。カルシウム、乳製品のレベルの改善に関してはヨーグルト、チーズ、強化ミルクなどの製品が非常に頻繁に推奨されますが、オリーブオイルも良いソースになる可能性があります。 1つのカップ(216mg)に、オリーブオイルには2.2mgのカルシウムと、鉄(1.2mg)、カリウム(2.2mg)、ナトリウム(4.3mg)などの必要なミネラルが含まれています。

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閉経後の骨粗鬆症との継続的な闘いにおける唯一の解決策はオリーブオイルではありませんが、研究室でうまく機能したことから、科学者はオリーブ油が将来の疾患治療の非常に有望な候補であると結論付けました。

この研究の著者は、エジプトのアイン・シャムス大学のNermine K Saleh博士とHanan A Saleh博士です。


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