オリーブオイルダイエットは2型糖尿病のリスクを低減する
科学誌『Diabetes Care』に掲載された研究によると、オリーブオイルを豊富に含む地中海式食事は、低脂肪食と比較して2型糖尿病のリスクを約50％低減させることが示された。
従来、心臓病や糖尿病などのさまざまな病気を予防するために、低脂肪食が推奨されてきました。高脂肪食ががんや糖尿病などの特定の病気のリスクを高める可能性があることは研究で示されていますが、重要なのは脂肪の量ではなく、その種類
であるようです。現在では、オリーブオイルやナッツ、種子類に含まれるような一価不飽和脂肪酸を豊富に含む食事は、実際にこうした慢性疾患の多くから体を守ることがわかっています。
科学誌『Diabetes Care』に掲載された最近のスペインの研究によると、オリーブオイルを豊富に含む地中海式食事
は、低脂肪食と比較して2型糖尿病のリスクを
50％近く低減させ
ることが示されました。2型糖尿病は、最も一般的であり、かつ予防可能な糖尿病の一種です。
関連項目：オリーブオイルの健康効果
肥満や過体重で、かつメタボリックシンドロームを患っている人は、このタイプの糖尿病を発症するリスクが最も高くなります。この研究は、心血管疾患の一次予防における地中海式食事療法の有効性を評価することを目的とした長期栄養介入研究「PREDIMED
」の一環であり、スペインの7つの自治州に分散する16のグループからなる学際的なチームによって構成されています。
本研究には、糖尿病のない418名の参加者が含まれました。各参加者は、低脂肪食、オリーブオイル（週1リットルまで）を摂取する地中海式食事、またはナッツ（1日30グラム）を摂取する地中海式食事のいずれかに無作為に割り当てられました。 4年後に、低脂肪食群の17.9％が糖尿病を発症したのに対し、オリーブオイルを含む地中海食群ではわずか10％の参加者が発症した。
2つの地中海式食事群（オリーブオイル群とナッツ群）を統合して低脂肪食群と比較したところ、糖尿病の発症率は52％減少した。重要な点は、糖尿病リスクの低減が体重や身体活動の変化とは無関係であり、また実施された地中海式食事はカロリー制限を伴わないものであったということである。
これまでの研究では、オリーブオイルを豊富に含む地中海式食生活が、血糖値、インスリン抵抗性、血中脂質レベルを改善することで、2型糖尿病の発症を予防する可能性があることが示されている。