アンダルシアの協同組合の工芸品賞を受賞した魂のオリーブオイル

アルマザラスデラサブベティカ 2007年に-つの協同組合、SCA Virgen delCastilloとSCAOlivareraNuestroPadreJesúsNazarenoが合併して設立されました。

現在、8,000を超える会員を擁するスペイン最大の協同組合のひとつであり、その品質、革新性、環境への配慮、社会的責任で高い評価を得ています。

協同組合はの中心部に位置しています アンダルシア​,war'■シエラスサブベティカス自然公園。険しい山岳地帯と、年間2,800時間以上の日照があるうらやましい微気候が特徴です。

「私たちは視覚化します オリーブの津波、品質と名声がローマ帝国から現在にまでさかのぼる一流の油を大切にしている百歳以上の人々」と協同組合のコマーシャルディレクターであるホセアントニオニエトは語った。 Olive Oil Times.

「カルシウム含有量の高い粘土質土壌、最大70％の傾斜のある山岳オリーブ畑、降雨量が多く気温の変動が激しい地中海性大陸気候は、最高のオリーブを栽培するための理想的な環境を作り出します」と彼は付け加えました。

このテロワールで彼らのオリーブの木を注意深く世話することは報われました。 協同組合は2021年に-つのゴールドアワードとシルバーアワードを獲得しました NYIOOC World Olive Oil Competition、コンテストで-年連続の成功を収めました。

Almazaras delaSubbéticaは、Rincon delaSubbéticaブランド、オーガニックHojiblanca、Parqueoliva Serie Oroブランド、PicudaオリーブとHojiblancaオリーブのブレンド、AlmaolivaArbequinaブランドで-つのゴールドアワードを受賞しました。

協同組合は、Picuda、Picual、Hojiblanca オリーブのブレンドである Almaoliva Bio ブランドで銀賞を受賞しました。

「とても嬉しいです。 賞を受賞することは常に名誉であり、送られたすべてのサンプルが賞を獲得したときはさらにそうです」と協同組合の営業部門のメンバーであるマリア・カルメン・ロドリゲス・コミノは語った。 Olive Oil Times.

「国際的な認知は常にブランドにプラスの影響を与えます」と彼女は付け加えました。 ​,war「彼らはそれが世界中で知られるのを助け、そして多くの顧客がそれに興味を持っていると呼びます。 彼らは常に売上を向上させます。」

受賞歴のあるオリーブオイルの製造以外に、協同組合の主な焦点の-つは、エクストラバージンオリーブオイルのボトル-本を製造するために必要なプロセス全体を把握することです。

「エキストラバージンオリーブオイルの各ボトルの後ろには、私たちの土地の耕作に対する努力、汗、懸念、愛情、情熱が最高のエクストラバージンオリーブオイルを手に入れるプロセスの一部である何百もの家族がいます」とニエトは言いました。

協同組合の 魂のボトル （Botellas con Alma）イニシアチブには、家族の重要な要素であるオリーブの木立と油が含まれます。

「ボトル・ウィズ・ソウルのイニシアチブは、愛する人や子供たちの病気を認識しているパートナーとの会社の社会的責任の重要性から生まれました」とニエト氏は述べています。

オリーブオイルのユニークなボトルは、地域の学校の子供たちと一緒に作られています。 彼らは、オリーブオイルとその家族にとっての意味を考慮して、自分の気持ちを絵に描くように求められました。

ボトルのラベルには、子供たちがデザインした絵が含まれており、オリーブオイルのボトルに巻き付けられています。 ボトルは着色されておらず、再利用できるため、これの重要性は、子供がデザインしたラベルと環境コンポーネントの-つです。

ラベルに使用されている段ボールは森林管理協議会 (FSC) の規制に準拠しているため、この紙に使用されている木は環境規則に準拠しています。 ボトルが販売されるたびに、小児白血病の研究のために 2.00 ユーロが寄付されます。

昨年、Almanzaras delaSubbéticaは、 COVID-19パンデミック 提示され、それに合わせてビジネスモデルを再構築しました。

「販売の観点から、 オリーブオイルの消費需要の増加 もちろん、より多くの人々が家で料理をし、そうすることに多くの時間を費やしているので、売り上げの驚異的な増加のために製品を備蓄している」とニエト氏は語った。

「バーやレストランが再開したときのために、私たちは自分自身を再発明し、新しい単回投与フォーマットを立ち上げる必要がありました」と彼は付け加えました。 ​,war「これは、特定のフォーマットに対する需要の変化でした。」

Covid-19 パンデミックの影響は、協同組合にとってもコストに悪影響を及ぼしました。 追加の衛生および安全対策から在宅勤務まで、協同組合はパンデミックの主な課題である感染率の低下に直面するために再構築しなければなりませんでした。

また、ホスピタリティ業界の閉鎖により収益が減少し、国内外の食品およびオリーブオイルの見本市はすべて中止されました。これは、新しい顧客に会うための素晴らしい方法でした。

「それにもかかわらず、テレマティック手段を通じてクライアントとの連絡を継続することができました」とロドリゲスコミノ氏は述べています。