イタリアのPDOおよびPGI製品の消費と輸出は伸び続けている
ある調査によると、地理的表示（GI）付きのイタリア産エキストラバージンオリーブオイルの輸出と消費は、過去5年間で着実に増加した。
原産地呼称保護（PDOまたはDOP）および地理的表示保護（PGIまたはIGP）を取得したイタリア産エキストラバージンオリーブオイルの輸出額は、過去5年間で55％増加し、4,000万ユーロから6,200万ユーロへと伸びた。
また、イタリア国内における地理的表示保護（GI）付きオリーブオイルの年間消費額も28％増加し、約1億5,000万ユーロに達した。
「我々は、高品質な生産を拡大し、わが国の誇りであるオリーブ品種の偉大な遺産を守っていくことを目指しています」
これらは、オリーブ生産者全国コンソーシアム「イタリア・オリヴィコラ」が、オリーブオイル業界の主要団体や各種政府機関から提供されたデータを用いて実施した分析の結果である。
関連記事：欧州、地理的表示の包括的データベースを立ち上げまた、この調査によると、イタリアのPDO（原産地呼称保護）およびPGI（地理的表示保護）製品の生産量は、2015年の1万トン未満から2020年には1万3,000トン以上に増加し、そのうち約45％が輸出されていることが明らかになった。
イタリア産エキストラバージンオリーブオイルの総生産量の5％を占める主要生産地域は、年間5,000トンの「テラ・ディ・バーリ（Terra di Bari）PDO」、2,500トンの「トスカーノ（Toscano）PGI」、1,200トンの「ヴァル・ディ・マザーラ（Val di Mazara）PDO」である。
イタリアには42のPDO（原産地呼称）と7つのPGI（保護地理的表示）があり、現在認定手続き中の「オリオ・ディ・ローマPGI」も含まれる。イタリアは、欧州のエキストラバージンオリーブオイルの地理的表示の40％を占めている。
トスカーナのオリーブ畑
「我々は、品質の高い生産を拡大し、わが国の誇りであるオリーブ品種の偉大な遺産を守っていくことを目指しています」と、イタリア・オリヴィコラ（Italia Olivicola）のファブリツィオ・ピニ会長は述べた。「イタリアのPDOおよびPGI認定エクストラバージンオリーブオイルを使用することは、発見し、料理と組み合わせることができる無数の感覚的特徴のおかげで、唯一無二の味覚体験となります。」
地理的表示への需要が高まるにつれ、その品質生産基準も厳格化されています。最近、トスカーノPGIコンソーシアムの理事会は、認証対象となる製品の搾油期限を12月10日と定めました。これまでは、PGIの規格において、搾油の終了日は遅摘みの例外を含め、理事会が毎年決定することとされていました。
「これは、生産者の責任と、消費者がますます品質を求めるようになっている変化する市場を見据えた選択です」と、トスカーノPGIの広報・マーケティングマネージャー、クリスチャン・スバルデッラ氏は『Olive Oil Times』に語った。「消費者はますます意識が高まっており、製品の原産地を知り、認識したいというニーズを持っています。そして、PDO（原産地名称保護）やPGI（地理的表示）の認証は、この要件を完璧に満たしています。」