`DIYのオリーブオイルの生産はあなたのキッチンに来る可能性があります- Olive Oil Times

DIYオリーブオイルの生産はあなたの台所に来ることができます

6月4、2019
ダニエル・ドーソン

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-人のアンダルシアの起業家が最初の ​,war消費者が自宅で独自のオリーブオイルを生産できるようにする「家電」。

ルイス・セラーノとラファエル・イバニェスはすでに特許を取得しています オリメーカー 2020年にデバイスの販売を開始する予定です。このペアは、それまでに15,000〜30,000ユニットの製造を計画しています。

オリメーカーは-年前に産業倉庫で生まれました」とセラーノは言いました。 ​,warこの最終設計に到達する前に、-つの以前のプロトタイプを作成しましたが、これは機能的にもサイズおよび人間工学的にも継続的に改善されました。」

SerranoはOlimakerをエスプレッソマシンに例え、消費者は自宅でオリーブを製粉し、30分以内に冷油を抽出できると述べました。 彼とイバニェスは、デバイスの最初の公開デモを エクスポリバ ハエンで。

プロセス全体は6.6リットルの容器で行われ、最大-ポンドの挽いたオリーブをデバイス上部のコンパートメントに追加できます。 挽いたオリーブは、底のコンパートメントからオリーブオイルを取り出す前に、マラキゼーション、分離、ろ過のプロセスを経ます。

内部フライス加工プロセスが正確にどのように機能するかの詳細はまだ提供されていません。 Serrano氏によると、このデバイスは税抜で2,200ユーロ(2,470ドル)で小売されると予想されています。

エクスポリバのオリメーカー

しかし、 石油生産 プロセスは簡単でクリーンであることが期待されます。 押しつぶされたオリーブの残りの部分は、生分解性廃棄物として処分することさえできます。

目標の-つは、Olimakerを家庭で使用できるようにすることですが、その作成者は産業用バージョンも開発したいと考えています。

セラーノは、生産者はオリーブの収穫前にオリメーカーを使ってオリーブのサンプルを取り、オイルの品質を確認できると述べました。

それはオリーブ生産者に向けられており、オリーブ生産者は自分のオリーブの脂肪収量とオイルの品質を知りたいと思っています」とセラーノは言いました。 ​,war製品サンプルの評価に最適であるため、石油業界にも。」

そしてもちろん、それは特定の個々の消費者を対象としています」と彼は付け加えました。 ​,war独自のオイルを作り、キッチンに取り入れることができるので。」

SerranoとIbáñezはまた、Olimakerを、業界でまったく新しい製品セットを開く足がかりとなるプロジェクトと見なしています。

将来的には、ブレンドを作り、エキストラバージンオリーブオイルを得るためにすでに準備されたオリーブの袋を作りたいと思います」とセラーノは言いました。 ​,warこれらは、ユーザーを驚かせる新しい栄養特性でさらに豊かになる可能性があります。 ネスプレッソのコーヒーカプセルのようなものですが、オリーブの袋に入っています。」

セラーノは、彼とイバニェスが乾燥オリーブを効果的に真空包装する方法をすでに検討していることを示唆しました。 彼は、近いうちにこれらの製品がスーパーマーケットの棚に向かうことを期待していると語った。





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