フランスの生産者たちがNYIOOCでの素晴らしい成績を祝う

2022年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションに関する特別特集の続きです。

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世界で最も権威あるエクストラバージンオリーブオイル品質コンペティションの第10回大会において、フランスの生産者が11の賞を獲得しました。

春先の霜害により収穫が困難を極めた中、この地中海沿岸国の生産者たちは2022年NYIOOC世界オリーブオイルコンペティションにおいて、計7つの金賞と4つの銀賞を獲得しました。これは同国にとって、同コンペティションにおける過去2番目の好成績となります。

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同国南東部のサロン＝ド＝プロヴァンスにある「マス・デ・ボリー」は、ミディアムブレンドで金賞を受賞した。

「オリーブ栽培の世界に参入したばかりの私たちにとって、NYIOOCのような権威あるコンペティションで当社のエクストラバージンオリーブオイルの品質が国際的に認められたことを誇りに思います」と、オーナーのクレール・ド・フィナ・クティン氏は『Olive Oil Times』に語った。

「また、本物と卓越性を追求し続ける私たちの努力と取り組みが報われたことに、深い満足感を覚えています」と彼女は付け加えた。

ド・フィナ・クティン氏は、この受賞が、職人的なアプローチ、小規模生産、そして木から瓶に至るまでの生産チェーンの管理という彼らの選択を裏付けるものだと語った。

彼女は、マス・デ・ボリーの受賞歴を誇るAOPプロヴァンス・ブレンド（サロネンク、ブテイラン、グロサン、アグランドー）に使用されるオリーブは、最適な成熟期に個別に収穫されていると説明した。気候変動の影響により、この作業はますます困難になっているという。収穫直後、オリーブは自社製油所で個別に加工される。

デ・フィナ・クティン氏は、深刻な干ばつと猛暑にもかかわらず、結実状況は良好だったと語った。「これにより、2022年の豊作への希望が持てます」と彼女は述べた。

近隣のリール＝シュル＝ラ＝ソルグにあるドメーヌ・ド・レオも、ミディアムブレンドの「セクション・フルーテ・ヴェール」で金賞を受賞した。

ドメーヌ・ド・レオのマネージャー、ジョエル・ガイエ氏は、この受賞を喜んでいると語った。

「2022年に入ってこれで8つ目の金賞です」と彼は語った。「個人的には、チームとオーナーのパトリック・ブリュエルのために嬉しく思います。彼が『卓越性の追求』を、私たち全員の共有する目標にしてくれたからです」

「この受賞は確かな証であり、たとえ卓越性の追求が永遠の探求であることを自覚しているとはいえ、これまでの私たちの選択が正しかったことを裏付けてくれます」と彼は付け加えた。

ガヤ氏によれば、こうした受賞の実績の継続性がドメーヌ・ド・レオを競合他社と一線を画すものとしている。また、同社のオリーブオイルの風味を「オリジナル」と呼ぶのは、原料となった青オリーブを彷彿とさせるからだと付け加えた。

同氏は、昨年の悪天候により生産量が限られたと述べつつ、ドメーヌ・ド・レオが次期収穫においても卓越性の追求を継続していく意向であることを明らかにした。

プロヴァンスの別の生産者であるミラヴァルは、オーガニックのミディアム・ピショリン・ブレンドで銀賞を受賞した。

「大変誇りに思っていますし、来年はさらに良い結果を出せることを願っています」と、ミラヴァルの米国販売代理店であるデ・メディチ・インポーツの事業開発コーディネーター、ニコール・デ・ルカ氏は語った。「これは、私たちが最高のオイルを作り出すために正しい道を歩んでいることを示しています。次回はさらに上を目指し、金賞を獲得できるよう努力します」

「シャトー・ミラヴァルは、標高平均1,200フィート（365メートル）に位置し、海岸から約40分の距離にある非常に特別な場所です。この地では3,000年以上にわたり、オリーブの木が有機栽培されてきました」と彼女は付け加えました。「現在、当農園には約4,000本の木と13種類の品種があり、すべて手摘みで収穫され、私たちのチームによって敷地内で加工されています。」

「私たちは、これらの特別なオリーブから最高のオイルを作り出し、このユニークなテロワールが生み出す収穫の恵みを皆様と分かち合うことに情熱を注いでいます」とデ・ルカは続けた。「私たちはごく小規模な生産者ですが、最高品質のオイルがすべての瓶に詰まるよう、製造工程のあらゆる段階で細心の注意を払っています。」

デ・ルカ氏によると、ミラヴァルの前回の収穫量は平均的だったものの、最高品質のエクストラバージンオリーブオイルを生産することができたという。

「もはや何も予測できません」とデ・ルカは今後の収穫について言及した。「冬は年々乾燥し、暖かくなっています。その上、現在は予想外の猛暑に見舞われています。だから、次に何が起こるか誰にも分かりません。それでも、私たちは引き続き真摯に、木々の世話を続けています。」

エクス＝アン＝プロヴァンスとマルセイユの間に位置する、コート・ド・エクス＝アン＝プロヴァンス南東部のシャトー・ヴィランは、ミディアム・ブレンドで銀賞を受賞した。

シャトー・ヴィランの搾油責任者であるクリスティン・シェラン氏は、同社のPDO（原産地呼称保護）認定「エクス＝アン＝プロヴァンス」がNYIOOCで受賞したことを誇りに思うと語った。

「この受賞は、品質、知識、そして努力が認められた証です。NYIOOCへの参加は今回が初めてですが、私のオリーブオイルが賞を獲得しました」とシェラン氏は語った。「本当に素晴らしいことです。」

彼女はまた、この受賞が消費者の間でブランドの認知度を高めることになると付け加えた。

同社のオリーブオイルが他と一線を画す理由の一つは、シャトー・ヴィランがオリーブ園から搾油所まで、オイル製造の全工程を自社で管理している点にある。

シェラン氏は、前回の収穫期において、同社の「アグランドー」が素晴らしい成果を上げたことも付け加えた。

「次の収穫に向けても、引き続き木や品種を選定していくつもりです」と彼女は語った。「しかし、今年の夏は非常に乾燥しているようで、オリーブの木が実をつけるには水が必要です。木にとって最良の水は、空から降る雨です。ですから、様子を見守ることにしましょう」

フランス本土を離れ、地中海に浮かぶコルシカ島では、ムーラン・オルトレモンティが、自社ブランド「アテア」のミディアム・タッジャスカ・ブレンドで金賞を受賞した。

「NYIOOC（ニューヨーク・インターナショナル・オリーブオイル・コンクール）で私たちの取り組みと努力が認められ、大変嬉しく思っています。もちろん、今年『アテア』で金賞を受賞できたことは感激です」と、ムーラン・オルトレモンティの共同オーナー、エミリー・ボレル・ベルタ氏は『オリーブオイル・タイムズ』に語った。

ボレル・ベルタ氏によると、受賞したオイルはコルシカ島特有の品種から作られており、それが独特のフルーティーな風味をもたらし、世界最高峰のオイルの一つとなっているという。

この成功にもかかわらず、彼女は前回の収穫期には人手不足が問題だったと付け加えた。

「幸い、私たちには自社製油所があるため、自宅で作業を行うことができます。夫が昼夜を問わず製油所で働いている間、私はチームと共にオリーブ畑で作業していました」と彼女は語った。

今後の収穫を見据え、ボレル・ベルタ氏は次のように締めくくった。「大きな課題の一つは、現在経験している熱波だ。これは間違いなくこの夏も続くだろう。」

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