イズミルで初のオリーブオイル技術見本市が開催される

オリーブオイル・テクノロジー見本市「オリベテック（Olivetech）」が、3月3日から6日までトルコのイズミルで開催されました。 イズミル国際見本市などを手掛ける見本市専門企業IZFASが主催した「オリベテック」は、トルコ・イズミルに国内外の業界関係者を一堂に集めました。トルコ国立オリーブ・オリーブオイル協会の協力により、オリベテックはオリーブおよびオリーブオイル生産者業界のプラットフォームとなり、出展者や来場者に、業界関係者や生産技術の専門家と交流する機会を提供しました。

展示会の開会式において、イズミル大都市圏自治体のシルリ・アイドアン副市長は演説を行い、オリーブオイル事業は心から生まれるものであり、意欲と情熱があってこそ成り立つものであると強調しました。同氏は次のように述べました。「イズミルに住んでいて、オリーブオイルを味わわないなんてあり得ますか？まずは自国でオリーブオイルを広め、その後、国内消費の拡大に取り組むべきです」。

トルコオリーブ・オリーブオイル評議会のムスタファ・タン会長も演説を行い、この見本市を通じてトルコが再び国際オリーブ評議会の加盟国となったことに言及した。同氏は次のように述べた。「1,000万人が生計を立てているこの業界がさらに発展し、オリーブ畑の面積が保護され、1億6,000万本に上るオリーブの木がさらに増えるためには、法的保護が必要です。 「私たちの目標は、一人当たり1.5リットルである国内消費量を5リットルまで引き上げ、生産量でスペインに次ぐ第2位になることです」

イベントの開会式には、イズミル選出のブレント・バラタリ議員、ムスタファ・アイディン副知事、ボルノヴァ市のカミル・オキヤ・シンディル市長、CHP（共和人民党）イズミル支部のタジェッティン・バイール委員長、イズミル商工会議所のネジップ・カルカン会長、イズミル商工職人連合会のゼケリヤ・ムトル会長、その他各種業界団体の代表者や産業界の代表者らが出席した。

120社の出展企業を集めた本見本市は、トルコのオリーブおよびオリーブオイル生産の中心地であり、エーゲ海地域の首都とも言える美しい都市イズミルにおいて、地中海の味と技術が集う素晴らしい場となりました。

見本市では、もちろんオリーブやオリーブオイルをはじめ、ボトル、ケース、樽、コルク、栓、包装資材、生産技術、貯蔵ユニット、レストラン・サービス用機器、有機生産、協会、財団、組合、業界誌などの製品群が展示されました。

4日間にわたる見本市には、ブルガリア、フランス、ジョージア、ドイツ、ギリシャ、ハンガリー、イタリア、ヨルダン、ルーマニア、ロシア、スイス、チュニジア、ウクライナから専門家の来場者が訪れました。

来場者や出展者は、オリーブオイル技術博物館およびウルラ・ゼイティネリ村のオリーブオイル工房をテーマにしたレヴェント・ケステム氏の写真展に強い関心を示しました。「失われた価値」と題されたこの展示会は、見本市に新たな側面をもたらしました。 一方、見本市の枠組み内で開催された「オリーブオイル料理フェスティバル」は、美食の側面を彩りました。オリーブオイルに関するパネルディスカッションや討論会は、業界が抱える課題への関心を高め、専門家やプロフェッショナルにとって有益な交流の場となりました。