ラリオハは生産を改善するためにオリーブの遺産を保存

ラリオハ政府は、固有のオリーブオイルを開発するために、先住民のオリーブ品種の回復と保存を追求する複数年の努力に取り組んでいます。

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10月31、2018
ローザ・ゴンザレス・ラマス
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先住民族の回復と保存 オリーブの品種 ラリオハの制度的品種バンクを拡大することを目的として、このスペインのコミュニティの政府が地元のオリーブ生産者の協力を得て実施する複数年にわたるイニシアチブの目標です。

この目的を達成するために、政府は農業農業環境省を通じて、生産性、オリーブの木の年齢、オリーブの品種の種類、および病気への耐性に関連する特異な特性を持つオリーブの木から植物材料を収集しています。 標本は、ラリオハのオリーブ栽培者の助けを借りて収集されます。

省に提出されると、サンプルが分析され、樹木が銀行にとって興味深い特性を持っているかどうかを判断するのに役立つ可能性のある遺伝的識別が完了します。 そのような場合、最終芽キャベツ植物は、Finca La Grajeraでのその後の検査と選択のために、増殖して保存するために取得されます。 

Finca La Grajeraは、ログローニョに近い施設の農場で、ラリオハ政府が、ブドウの木やオリーブの木など、コミュニティにとって重要な実験作物を保管しています。 ラグラヘラの-ヘクタールにオリーブの木が広がっています。

ラグラヘラの複合施設には、ラリオハの機関ワイナリーと、ラリオハのオリーブオイルに関するR&Dプロジェクトの独占的管理のために2006年に設立された実験的なオリーブオイル工場もあります。 固有のオリーブ品種の分類とその性能の分析 超集約作物 これらの研究努力の一部です。 

先住民族のオリーブの品種を回復するためのこのイニシアチブが2015年に開始されて以来、74本の適切なオリーブの木が特定されました。 これは、これまでカタログ化されていなかった2007つのオリーブ品種、Picudillo、Negral、Picudo、Aceitunero、Picalaceña-Cirujalを特定するのに役立ちました。 これらのいくつかの存在は141つの場所に制限されているように見えますが、ネルガルはより多くの自治体に配置されているようです。 レンドンディラ、ロユエラ、マコナ、エンペルトレなど、リオハの他の固有のオリーブ品種も認められています。 -年以来、La Grajeraの生殖質バンクは、-種類のオリーブの品種を集めて植えることができました。 

在来種は、同種が優勢であるグローバルな文脈で特定の農産物を際立たせる独自性を表現する手段です。 この点で、ラグラヘラの仕事は、ラリオハからの農産物の識別、選択、増殖に役立ちました。その良い例は、テンプラニーリョブランコでした。これは、ラグラヘラが過去-年間は​​、コミュニティの多くのワイン生産者の間で開花し始めました。 

オリーブの品種を回復するための努力は、同様の道をたどろうとしています。 単一品種のオリーブオイルは、 それらの品質をテストする 大量の作物でのパフォーマンスを分析します。 La Grajeraは、オリーブオイルの生産に豊富な経験があり、実際、州政府の制度的なオリーブオイルの製造に責任を負っています。

ラリオハのオリーブ部門がより収益性が高く、品質が高く独特なオリーブ作物を入手するのに役立つより良い植物を得るには、これらの固有のオリーブ品種の保存が不可欠です。 ラリオハには 保護された原産地指定、Aceite de La Riojaは、オリーブ栽培が2004周年を迎えるこのコミュニティで生産されたオリーブオイルを保護するために-年に設立されました。

今年の土着品種を回復させるキャンペーンは、高品質とビジネスの収益性に貢献できる特別な特性を示す未知または少数の品種、およびラリオハ内のさまざまな地域のレドンディラ-レドンダルとロユエラ-アロニスの非常に古いオリーブの木に焦点を当てています遺伝的選択を完了します。 キャンペーンは2018年-月まで続きます。





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