`ニュージーランドの生産者が豊作を祝う- Olive Oil Times

ニュージーランドの生産者が豊作を祝う

8月18、2021
リサ・アンダーソン

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ニュージーランドのオリーブオイル生産者は、豊作を期待しています。

の執行役員であるゲイル・シェリダン氏によると、農家は今年、2,000トンのオリーブを収穫しました。これは1,500年に収穫された2020トンを大幅に上回っています。 オリーブニュージーランド.

生産された油の品質に関して、シェリダンは平均 ポリフェノール 油276キログラムあたり111ミリグラムで、範囲は342から-で、官能的な結果は非常にフルーティーな油を示しました。

昨年は干ばつの後、非常に軽い収穫量で優れた強烈な油を持っていましたが、2021年には実をつけた木が見られました。-ループラインオリーブのオーナー、スティーブンデイビスハワード

彼女はまたそれを報告しました Covid-19 今年の制限は生産者に影響を与えませんでした。

関連項目: 2021年の収穫アップデート

しかし、ある主要なオリーブ加工業者は通常、彼らの生産を主導するためにマスターミラーを連れてきたでしょう、そしてこれは不可能でした」とシェリダンは言いました。 ​,war同様に、Olives New Zealandは、国際的なオリーブオイル加工の専門家を招き、加工実践セミナーを主導することができませんでした。」

シェリダン氏は、生産者が今年直面した他の課題には次のものが含まれると述べた ​,war鳥の通常の問題、霜の脅威、商業用収穫機の入手可能性。」

オーストラリアとニュージーランド-ビジネス-生産-プロデューサー-イン-ニュージーランド-祝う-バンパー-収穫-オリーブオイル-時間

ループラインオリーブ

ワイララパ地方でジュノ・オリーブを妻のヘレンと共同所有しているアンドリュー・ライリーは、次のように語った。 Olive Oil Times 今年の収穫 ​,war良いものでした。」

コロネイキとピクアルは今年はそれほどうまくいきませんでしたが、他のすべての品種は昨年よりも大幅に増加しました」とリリーは言いました。 ​,war私たちの品種の20つであるモライオロは-年間実を結んだことがなかったので、これらの木から十分な収穫を得て、単一品種のエクストラバージンオリーブオイルを生産するのに十分なことは本当にボーナスでした。」

私の知る限り、ニュージーランドでこれを作った人は誰もいません」と彼は付け加えました。

ライリーは、ジュノのチームは ​,warCovid-19の影響をまったく受けないほど幸運です。」

一方、北島のカピティ海岸にあるワイカワオリーブをパートナーのグレンウィグレーと共同所有しているリサブチャン氏は、フルーツセットの問題のため、昨年のオリーブオイルの量の半分以下になると予想していると語った。

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左から:アビー・ウィグレー、ピート・ウィグレー、ダイアン・ブキャナン、リサ・ブキャナン、グレン・ウィグレー、ロイ・ブキャナン

今年は非常に貧弱なフルーツセットがありました」と彼女は言いました Olive Oil Times. ​,war花はたくさんありましたが、寒くて雨が多かったと思います。」

ブチャン氏は、サンプリングとテストの結果を待っていると述べたが、初期の兆候は、オイルが良質になることであった。

彼女は、昨年とは異なり、封鎖制限のためにプレスのコストが高かったとき、ワイカワグレンのチームは今回のパンデミック関連の課題の影響を受けなかったと述べました。

北島の別のプロデューサー、 ループラインオリーブ オーナーのスティーブン・デイビス・ハワードは、今年の農場の収穫結果を次のように説明しています。 ​,war優れた。"

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ループラインオリーブ

昨年は干ばつの後、非常に軽い収穫量で優れた強烈な油がありましたが、2021年には実をつけた木が見られました」とデイビスハワードは言いました。

彼は、ループラインオリーブが収穫を可能な限り遅らせたと付け加えました ​,war収穫量に対する霜の脅威をジャグリングし、 ​,war'果物のヒップネス」、そしてそれは報われました。」

ここの小さな微気候のおかげで霜害は発生せず、平均して15%の収量でした」とデイビスハワードは述べています。 ​,warオイルは昨年ほど濃くはありませんが、多くの複雑さと美しくバランスが取れています。 コショウは非常にありますが、素敵な予想の遅れの後です。 それはエキサイティングな顧客の味覚です。」

デイビスハワードは、Covid-19が持っていたと言いました ​,war今年のLooplineOlivesのチームへの認識できる影響はありません。

私たちは昨年、外部の助けなしに受賞歴のあるエクストラバージンオリーブオイルを作ることができることを証明しました。 -つのゴールドアワードを受賞 NYIOOC」と締めくくった。 ​,war私たちはその自信を2021年に持ち込みました。ニュージーランドの厳格な照射方針により、旅行できないことを認める限り、生活はほぼ正常です。」


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