ニュージーランドの生産者たちが豊作を祝う

ニュージーランドのオリーブオイル生産者は、豊作を見込んでいる。

「オリーブ・ニュージーランド」のゲイル・シェリダン事務局長によると、今年の収穫量は2,000トンに達し、2020年の1,500トンを大幅に上回った。

生産されたオイルの品質について、シェリダン氏は、ポリフェノールの平均含有量がオイル1キログラムあたり276ミリグラム（範囲は111～342ミリグラム）であり、官能検査の結果、非常にフルーティーなオイルであることが示されたと述べた。

「昨年は干ばつの影響で収穫量は非常に少なかったものの、濃厚で優れたオイルが得られました。しかし2021年は、木々が実でたわわに実っています」– スティーブン・デイヴィス・ハワード氏（ループライン・オリーブ社オーナー）

また、彼女は今年の生産者に対し、新型コロナウイルスの規制による影響はなかったと報告した。

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「しかし、ある大手オリーブ加工業者は通常、生産を指揮するために熟練の製油技師を招いていましたが、今年はそれができませんでした」とシェリダン氏は述べた。「同様に、オリーブ・ニュージーランドも、加工実務セミナーを主導するために国際的なオリーブオイル加工の専門家を招くことができませんでした。」

シェリダン氏によると、今年生産者が直面したその他の課題には、「例年通りの鳥害、霜の脅威、そして商業用収穫作業員の確保」などが含まれるという。

ワイララパ地方で妻のヘレンと共にジュノ・オリーブ（Juno Olives）を共同経営するアンドルー・ライリー氏は、オリーブ・オイル・タイムズに対し、今年の収穫について「良好な出来だった」と語った。

「コロネイキとピクアルは今年はあまり良くなかったが、その他の品種はすべて昨年より大幅に増えた」とライリー氏は語った。「当社の品種の一つであるモライオロは、20年間一度も実をつけたことがなかったため、これらの木から単一品種のエキストラバージンオリーブオイルを生産できるほどの豊作を得られたのは、本当に嬉しいボーナスだった。」

「私の知る限り、ニュージーランドでこれを生産した人は他にいない」と彼は付け加えた。

ライリー氏は、ジュノのチームは「幸運にも新型コロナウイルスの影響を全く受けなかった」と語った。

一方、北島のカピティ・コーストでパートナーのグレン・ウィグリー氏と共に「ワイカワ・オリーブ」を共同経営するリサ・ブキャン氏は、着果の問題により、今年のオリーブオイルの生産量は昨年の半分以下になると予想していると語った。

「今年は着果が非常に悪かった」と彼女は『Olive Oil Times』に語った。「花はたくさん咲いたが、天候が寒すぎて雨が多すぎたのだと思う」

ブキャン氏は、サンプリングと検査の結果を待っている段階だが、初期の兆候ではオイルの品質は良好であると述べた。

彼女は、ロックダウン規制により搾油コストが高騰した昨年とは異なり、今回はワイカワ・グレンのチームはパンデミック関連の課題による影響を受けなかったと語った。

北島の別の生産者であるループライン・オリーブ（Loopline Olives）のオーナー、スティーブン・デイヴィス・ハワード氏は、今年の自農場の収穫結果を「素晴らしい」と評した。

「昨年は干ばつの後、収穫量は非常に少なかったものの、風味の濃厚な素晴らしいオイルが得られました。しかし2021年は、木々が実で溢れかえっています」とデイヴィス・ハワード氏は語った。

彼はさらに、ループライン・オリーブズでは「霜の脅威と収穫量、そして果実の『熟度』とのバランスを慎重に見極めながら、収穫を可能な限り遅らせたが、その判断は功を奏した」と付け加えた。

「この地域の微気候のおかげで霜害は全くなく、平均収量は15％でした」とデイヴィス・ハワード氏は語った。「オイルは昨年ほど濃厚ではありませんが、複雑味に富み、見事なバランスが取れています。ピリッとした辛味は確かにありますが、心地よい余韻を伴って現れます。顧客の味覚を刺激しています」

デイヴィス・ハワード氏は、今年のループライン・オリーブズ（Loopline Olives）のチームにとって、新型コロナウイルスは「目立った影響はなかった」と語った。

「昨年、外部の助けを借りずに受賞歴のあるエキストラバージンオリーブオイルを製造できることを証明し、NYIOOCで2つの金賞を獲得しました」と彼は締めくくった。「その自信を2021年に持ち込みました。ニュージーランドの厳格な放射線照射規制の下では、旅行ができないことを受け入れさえすれば、生活はほぼ通常通りです。」

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