猛暑によりアンダルシア産オリーブオイルの生産量が減少

世界最大の生産地であるアンダルシア州のオリーブオイル生産量は、2025/26年度には108万トンへとわずかに減少すると予測されている。 

州政府が発表した推計によると、アンダルシアのオリーブオイル生産量は、2024/25年の114万トンから5.5％減少すると見込まれています。 それでも、過去5年間の平均を20％近く上回る見込みだ。

全体として、専門家は、スペインのオリーブオイル生産量が、今シーズンの収穫で150万～155万トンに達すると予測している。

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春に十分な降雨があったにもかかわらず、アンダルシア州政府は、前年と比較して生産量が減少した主な理由として、同州南部で発生した極端な暑さと乾燥した夏を挙げています。 

「春の降雨により、オリーブの木に影響を与えていた水ストレスが軽減され、オリーブの回復に寄与するとともに、オリーブ園への灌漑を促進した」と、アンダルシア州政府は報告書に記している。 

「開花期の穏やかな気温は、開花と着果の条件に好影響を与えた。しかし、6月の過度な暑さが樹木の耐性を損ない、一部の果実が落下する原因となった」と彼らは付け加えた。

地方当局は、今後の収穫の行方は今後数週間の降雨量によって決まると警告した。灌漑を行っていないオリーブ畑ではすでに水ストレスの兆候が見られ、これが「生産量と脂肪収量の両方に影響を及ぼす」可能性があるという。

最も著しい生産量の減少が見込まれるのはハエンだ。アンダルシア地方で最大のオリーブ生産県である同県では、オリーブオイルの生産量が47万5,000トンと予測されており、前年比で15％の減少となる。 

同地域で2番目に大きな生産量を誇る隣接するコルドバ県では、生産量が7.5％減の26万9,100トンになると見込まれている。一方、セビリア県では生産量が16％以上増の13万トンに達すると予想されている。

グラナダ県の予想収穫量は11万7,200トンで、5.5％のわずかな減少が見込まれている。 

同地域の他の地域では、マラガの生産量は55％増の5万4,600トン、カディスの収穫量はほぼ倍増して1万6,400トン、ウエルバの生産量は1万1,100トンに増加し、 アルメリアでは7,500トンへと大幅に増加する見込みだ。

アンダルシア州政府はさらに、有機オリーブオイルの生産量の増加を強調しており、その生産量は34,670トンに達し、2024/25年度と比較して3.4％の増加となる見込みである。 同地域の有機オリーブオイルの半分以上は、コルドバ産である。

オリーブオイルの生産とは異なり、アンダルシア当局は、同地域の食用オリーブの生産量が 0.3% 増の 483,000 トンと、わずかな増加を見込んでいます。 

セビリアは、同地域の食用オリーブの生産量で引き続き首位を維持し、総生産量の 70% 近くを占めています。

アンダルシア当局はさらに、ホヒブランカが依然として食卓用オリーブの主要品種であり、総生産量の 60% を占め、マンサニージャとゴルダルがそれに続くことを明らかにしました。

生産量とは別に、アンダルシア当局は、同地域のオリーブオイル市場に関するデータも公表した。

2025年9月末時点で、スペイン全土の2025/26年産期の期首在庫は27万8,000トンとなり、前年同期比で50％近く増加した。

在庫の増加により、アンダルシアの産地におけるオリーブオイルの価格は、キャンペーン開始時点でエクストラバージン1キログラムあたり4.28ユーロとなっており、前収穫年度の平均価格である8.27ユーロと比較すると大幅に下落しています。

2022/23 年と 2024/25 年の連続した不作により、輸出量は 10 年間で最低水準まで落ち込んでいましたが、2024/25 年の収穫年においても回復傾向が続いています。

アンダルシア当局によると、同産年の最初の 9 ヶ月間（10 月から 6 月）に、同地域は 133 カ国に 621,401 トンのオリーブオイルを輸出しており、その価値は 31 億 4000 万ユーロに達した。

金額、数量ともに、イタリア、米国、ポルトガル、フランスが主要な輸出先となった。

同期間の輸入量は 123,451 トン、輸入額は 5 億 4,100 万ユーロに減少した。

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