アレンテージョのオリーブオイルの変化する顔

Alquevaダムは、アレンテージョの伝統的な生産者の一部にライフラインを投げかけたかもしれませんが、ほぼ20年後、克服できないことが判明するかもしれない新しい課題ももたらしました。

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2月11、2019
ダニエル・ドーソン
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20年近く前に完成して以来、Alquevaダムはアレンテージョの農業シーンの顔を変えました。

大西洋からスペインとの国境まで伸び、国土のほぼ-分の-を占めるポルトガル南部地域は、長い間ポルトガルの伝統的な故郷でした。 olive oil proデューサー。

それが私たちの遺産です。 ポルトガル政府が何もしなければ、消えてしまうでしょう。-CEPAALのディレクターAna Carrilho

ここでは、なだらかな丘、控えめな低木地、原生樹の小さな木立によって定義される風景の中で、地元のオリーブオイル産業が変曲点に達しています。

アルケバダムが建設されて以来 ポルトガルのオリーブ油セクター オリーブオイル産業商工会(SICA、ポルトガル語のイニシャルで知られている)のセールスマネージャーであるマヌエルノルテサントは、次のように語っています。 Olive Oil Times.

スペイン、イタリア、ギリシャの進化には従いませんでした。生産能力がなく、オリーブオイルはすべて伝統的なオリーブ畑から調達したため、高価だったからです」と彼は付け加えました。

ダムが建設される前は、アレンテホは干ばつと山火事の両方を起こしがちでした。 この地域では大規模な農場はほとんど運営されておらず、 olive oil pro導入は、ガレガ、コルドビル、カラスケンハなどの地元の品種のみを栽培している家族経営の農場からもたらされました。

アルケバダムが建設される前は、 olive oil pro生産は協同組合で行われ、オリーブオイルを瓶詰めした協同組合が-つか-つありました。 EsporãoAzeites アレンテージョオリーブオイル研究および促進センター(CEPAAL)のディレクター、 Olive Oil Times.

彼女は1997以来、この地域でオリーブオイルを生産しており、アルケバダムがアレンテージョをどのように変えたかを正確に見てきました。





これらのオリーブオイルは、スーパーマーケットや工場の店で販売されていました」と彼女は付け加えました。 ​,warブランディングは彼らにとって重要ではなく、あまり生産的ではありませんでした。 毎年灌漑がなかったために生産量が異なっていたため、前年と前年の現象の影響は非常に多かった。」

これはすべて、2000年から2003年にかけて変化し始めました。アルケバダムが建設され、サンディエゴほどの広さの240,000万エーカーの土地が浸水しました。 2020年までに、貯水池はさらに180,000エーカー拡大されます。

現在、アルケバダムにより、アレンテージョは国の最も重要なオリーブオイル地域になりました」とノルテサントは言いました。 ​,warこれにより、以前よりも多くの集約的および超集約的なオリーブ畑を植えることができ、水が非常に安価になったため、非常に効果的になりました。」

アレンテホは現在、ポルトガルのオリーブ畑の85%があり、国全体の77%を占めています。 olive oil pro誘導。 この地域の急激な上昇の背後にある原動力の一部は、2011年の金融危機後の経済成長を後押しするためにポルトガル政府のイニシアチブが開始された2008年に起こりました。

Curtis Cord アナ・カリーリョと

新たに実行可能な農業地域への投資のインセンティブとして、政府は、500,000(695,000)を支出して雇用を創出する投資家に安価なローンを提供しました。 これは当初、スペインの巨大企業の一部をもたらし、その多くは安価な土地、簡単な資本、豊富な水に魅了されました。

ポルトガルの生産者とポルトガルの投資家に対するこの投資の問題の-つは、多くのスペインの大企業がアレンテージョに目を向け、独自のオリーブ畑を植え、そこに独自の施設を建設し始めたことでした」

スペインの投資家がアレンテージョの生産の半分を占めています」と彼は付け加えました。 ​,war彼らはこのポルトガル投資の主な受益者であり、その過程で、これらのスペインの大企業はポルトガルの小規模生産者にとって不公平な競争を生み出しました。」

これらの企業は、主にアルベキーナとホジブランカから作られたバルクオリーブオイルと、他の輸入オイルを使用して生産された多品種ブレンドを生産しています。

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この大規模な生産は伝統的なものを傷つけました olive oil pro政府は財政援助を提供していないが、彼らの販売価格を押し下げることによって生産者は、彼らの生産コストは同じままである。

もちろん、彼らは高生産性で生産性の高いオリーブ畑であるため、大手生産者と同じ価格で生産することはできません」とCarrilho氏は述べています。 ​,warエーカーあたりほぼ250本の木がある集中林と比較して、年配の生産者はエーカーあたり1,000本未満の木を持っていることがあります。」

これにより、多くの伝統的な農民が土地を放棄したり、これらの超集約的な生産者に販売したりしています。

最高の価格で売らないとどうやってお金を稼ぐことができるのか想像してみてください」とカリーリョは言った。 ​,warオリーブオイルはまだ商品であり、これらのオリーブオイルのボトルを販売する方法がないため、最良の価格で販売する必要があり、最良の価格では十分ではありません。」

アルケヴァダム

EsporãoAzeitesは、地元の農家から地元のオリーブ品種のみを購入しています。

契約を結んでいます 小規模生産者 オリーブを購入して私たち自身のオリーブオイルを作るために」とカリーリョは言いました。 ​,warもちろん、もっとお金を払わなければなりませんが、それが私たちのやり方です。 自分の品種を保存し、オリーブオイルを変えて、アレンテージョでできることを示したいと思っています。」

EsporãoAzeitesは毎年100万リットル以上のオリーブオイルをボトルに詰め、棚でオイルを際立たせるためにブランドに多大な投資をしています。 これにより、ポルトガルの高級オリーブオイルの主要な売り手になりましたが、それらは標準からはほど遠いものです。

伝統的な生産者にとっての問題の一部は、ポルトガルの消費者が主にオリーブオイルの価格に注目していることです。

人々は依然として価格と最大のブランドに集中しています」と、Carrilho氏は述べています。 ​,warたとえば、 ソヴェナ ブランド、彼らは非常に競争力のある価格でスーパーマーケットの棚のいたるところにあります。 棚には-つのブランドがたくさんあり、従来の石油を置くスペースはほとんどありません。ある場合、価格差別は大きく、場合によっては-倍以上になります。」

ダムによってこの地域にもたらされた伝統的な生産者にとっての挑戦にもかかわらず、ポルトガルのオリーブ油の品質もそれなしでは向上しなかったでしょう。

結局のところ、人々の競争力が高まり、結果として品質が向上したため、非常に良いことでした」とCarrilho氏は述べています。 ​,warOlive oil proダムが来る前は伝統的な方法で生産が行われ、ダムが来た後、人々は別の方法で植えることに興味を持ち、より良い品質で油を製粉した新しい、より近代的な工場を建設することに興味を持つようになりました。」

しかし、カリーリョと他の多くの地元の生産者は、全体的な品質が向上しているにもかかわらず、すぐに超集約的な生産者に負けてしまうことを心配しています。 彼女は、ポルトガル政府がすぐに行動しない限り、さらに多くのこれらの地元の農場が追い出されると言いました。

まあそれは私たちの遺産です」と彼女は言った。 ​,warポルトガル政府が何もしなければ、消えてしまうでしょう。」





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