アレンテージョのオリーブオイルの変化する顔

Alquevaダムは、アレンテージョの伝統的な生産者の一部にライフラインを投げかけたかもしれませんが、ほぼ20年後、克服できないことが判明するかもしれない新しい課題ももたらしました。

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2月11、2019
ダニエル・ドーソン
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-年近く前に完成して以来、アルケバダムはアレンテージョの農業シーンの様相を変えました。

大西洋からスペインとの国境まで伸び、国土のほぼ-分の-を占めるポルトガル南部地域は、長い間ポルトガルの伝統的なオリーブオイル生産者の故郷でした。

それが私たちの遺産です。 ポルトガル政府が何もしなければ、消えてしまうでしょう。--CEPAALのディレクター、Ana Carrilho

ここでは、なだらかな丘、控えめな低木地、原生樹の小さな木立によって定義される風景の中で、地元のオリーブオイル産業が変曲点に達しています。

アルケバダムが建設されて以来 ポルトガルのオリーブ油セクター オリーブオイル産業商工会(ポルトガル語のイニシャルで知られているSICA)のセールスマネージャーであるマヌエルノルテサントは、オリーブオイルタイムズに語った。

スペイン、イタリア、ギリシャの進化には追随しませんでした。生産能力がなく、オリーブオイルはすべて伝統的なオリーブの木立から作られているため、より高価だったからです」と彼は付け加えました。

品質が重要です。
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ダムの建設前は、アレンテージョは干ばつと山火事の両方を起こしやすかった。 この地域では大規模な農場はほとんどなく、オリーブ油の生産のほとんどは家族農場で行われ、ガレガ、コルドビル、カラスケニャなどの地元の品種のみを栽培しています。

Alquevaダムが建設される前は、協同組合でオリーブオイルの生産が行われ、オリーブオイルを瓶詰めする協同組合が-つまたは-つありました」と、Ana Carrilho、オリーブオイルマネージャー EsporãoAzeites アレンテージョオリーブオイル研究促進センター(CEPAAL)の所長は、オリーブオイルタイムズに語った。

彼女は1997年からこの地域でオリーブオイルを生産しており、アルケバダムがアレンテージョをどのように変えたかを正確に見てきました。





これらのオリーブオイルは、スーパーマーケットや工場の店で販売されていました」と彼女は付け加えました。 ​,warブランディングは彼らにとって重要ではなく、彼らはあまり生産的ではありませんでした。 灌漑がなかったため、毎年異なる量を生産しました。そのため、年内および年外の現象の影響が非常に蔓延していました。」

これはすべて、2000年から2003年にかけて変化し始めました。アルケバダムが建設され、サンディエゴほどの広さの240,000万エーカーの土地が浸水しました。 2020年までに、貯水池はさらに180,000エーカー拡大されます。

現在、アルケバダムにより、アレンテージョは国の最も重要なオリーブオイル地域になりました」とノルテサントは言いました。 ​,warこれにより、以前よりもはるかに集中的で超集中的なオリーブの木立を植えることができ、水が非常に安いため、非常に効果的になりました。」

アレンテージョは現在、ポルトガルのオリーブ畑の85%があり、国全体のオリーブオイル生産の77%を占めています。 この地域の急激な上昇の背後にある原動力の一部は、2011年の金融危機後の経済成長を後押しするためにポルトガル政府のイニシアチブが開始された2008年に起こりました。

Curtis Cord アナ・カリリョと

新たに実行可能な農業地域への投資のインセンティブとして、政府は500,000万ユーロ(695,000ドル)を費やして雇用を創出することをいとわない投資家に安価なローンを提供しました。 これは当初、スペインの巨大企業のいくつかをもたらし、その多くは安価な土地、簡単な資本、そして豊富な水に魅了されていました。

ポルトガルの生産者とポルトガルの投資家にとってのこの投資の問題の-つは、多くのスペインの大手企業がアレンテージョに目を向け、独自のオリーブ畑を植え、そこに独自の施設を建設し始めたことでした」とNorteSanto氏は述べています。

スペインの投資家がアレンテージョの生産の半分を占めています」と彼は付け加えました。 ​,war彼らはこのポルトガルの投資の主な受益者であり、その過程で、これらのスペインの大企業は小さなポルトガルの生産者のために不公正な競争を生み出しました。」

これらの企業は、主にアルベキーナとホジブランカから作られたバルクオリーブオイルと、他の輸入オイルを使用して生産された多品種ブレンドを生産しています。

この大規模な生産は、政府が財政援助を提供していない間、販売価格を押し下げることによって伝統的なオリーブオイル生産者を傷つけました、それで彼らの生産コストは同じままでした。

もちろん、彼らは高生産性で生産性の高いオリーブ畑であるため、大手生産者と同じ価格で生産することはできません」とCarrilho氏は述べています。 ​,war年配の生産者は、250エーカーあたり約1,000本の木がある集中的な果樹園と比較して、-エーカーあたり-本未満の木を持っていることがあります。」

これは、多くの伝統的な農民が彼らの土地を放棄するか、これらの超集中的な生産者にそれを売ることにつながりました。

最高の価格で売らないとどうやってお金を稼ぐことができるのか想像してみてください」とカリーリョは言った。 ​,warオリーブオイルはまだ商品であり、これらのオリーブオイルのボトルを販売する方法がないため、最良の価格で販売する必要があり、最良の価格では十分ではありません。」

アルケヴァダム

その一部として、EspoãoAzeitesは地元の農家から地元のオリーブ品種のみを購入しています。

契約を結んでいます 小規模生産者 オリーブを購入して私たち自身のオリーブオイルを作るために」とカリーリョは言いました。 ​,warもちろん、もっとお金を払わなければなりませんが、それが私たちのやり方です。 私たちは自分たちの品種を保存し、オリーブオイルを変えて、アレンテージョで何ができるかを示したいと思っています。」

EsporãoAzeitesは、毎年-万リットル以上のオリーブオイルを瓶詰めし、そのオイルが棚に目立つようにするために、ブランドに多額の投資を行っています。 これは、同社をポルトガルのプレミアムオリーブオイルのトップセラーにするのに役立ちましたが、それらは標準からはほど遠いものです。

伝統的な生産者にとっての問題の一部は、ポルトガルの消費者が主にオリーブオイルの価格を見ているということです。

人々は依然として価格と最大のブランドに集中しています」と、Carrilho氏は述べています。 ​,warたとえば、 ソヴェナ ブランド、彼らは非常に競争力のある価格でスーパーマーケットの棚のいたるところにあります。 棚には-つのブランドがたくさんあり、伝統的な石油を置くスペースはほとんどありません。ある場合、価格差別は大きく、時には-倍以上になります。」

ダムによってこの地域にもたらされた伝統的な生産者にとっての挑戦にもかかわらず、ポルトガルのオリーブ油の品質もそれなしでは向上しなかったでしょう。

結局のところ、人々の競争力が高まり、結果として品質が向上したため、非常に良いことでした」とCarrilho氏は述べています。 ​,warオリーブオイルの生産は以前は伝統的な方法で行われていましたが、ダムができた後、人々は別の方法で植えることや、より良い品質でオイルを製粉した新しいより近代的な工場を建設することに興味を持つようになりました。」

しかし、Carrilhoや他の多くの地元の生産者は、全体的な品質が向上したにもかかわらず、すぐに超集中的な生産者に負けてしまうのではないかと心配しています。 ポルトガル政府がすぐに行動しない限り、これらの地元の農場のさらに多くが追い払われるだろうと彼女は言った。

まあそれは私たちの遺産です」と彼女は言った。 ​,warポルトガル政府が何もしなければ、それは消えるでしょう。」





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