クロアチアが4番目のオリーブオイルPDOを取得

ソルタ島のエクストラバージンオリーブオイルはEUによって承認され、他のクロアチアのPDOであるコルチュラ、クルク、クレスに加わりました。

ソルタ、クロアチア
11月7、2016
イザベル・プーチンヤ
ソルタ、クロアチア

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名前を登録するクロアチアのアプリケーション ​,warSoltansko maslinovo ulje」(ソルタオリーブオイル)が承認され、EU製品の登録簿に登録されました。 保護された原産地指定 (PDO)。 このニュースは、21年2016月XNUMX日にEUの官報で正式に発表されました。

ソルタ島はダルメシアン群島の中央に位置するアドリア海の島で、温暖な冬と暑くて乾燥した夏の気候があります。 ここのオリーブオイルは、レバンティンカ(ソルタンカとしても知られています)とオブリカの95つの固有のオリーブ品種で生産されており、島のオリーブ畑の50%以上を占めています。レバンティンカはわずかに高い割合(60〜XNUMX%)を占めています。 

オリーブの木を維持し、オリーブを収穫するために、伝統的な方法が使用されます。 果物は手で、または小さな手すくいを使ってオリーブを網で覆われた地面にかき集めることによって摘み取られます。 ソルタオリーブオイルは、バナナのようなフルーティーな香りと、わずかな苦味と切れ味があると言われています。

PDOの要件を満たすために、栽培、収穫、加工、瓶詰め、包装に至るまでの生産のすべての段階は、ソルタ島と、ポレブリンジャク、サスキンジャ、バルクン、カミク、サラック、グルメジ、スティパンスカ。

PDOは、農産物および食品のEU製品認証システムに基づくXNUMXつの指定の中で最も高いものです。 PDOの指定がある製品は、特定の地域で製造、処理、および準備される製品です。 

品質が重要です。
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他のXNUMXつの指定には、特定の地理的領域で少なくともXNUMXつの生産、処理、または準備の段階が行われる製品または食品のPGI(保護地理的表示)が含まれます。 およびTSG(Traditional Specialty Guaranted) ​,warその構成または生産のいずれかになると、繁体字」。 

の島々とともに コルチュラ島, クルク島 ツレス島では、これにより、EUレベルでPDOステータスを取得するクロアチアのオリーブオイルの総数はXNUMXつになります。 イストラ半島からの申請はまだ承認を待っています。



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