地中海におけるオリーブオイルの歴史を探る考古学展

コレージュ・ド・フランスで開催されたこのイベントでは、地中海におけるオリーブオイルの交易と生産に関する考古学的発見が紹介されています。

パリにあるコレージュ・ド・フランス（5世紀の歴史を持つ高等教育、研究、討論の公的機関）で開催された展覧会では、この展覧会では、ルーヴル美術館のギリシャ・エトルリア・ローマ古代美術部門をはじめとするフランスの複数の博物館所蔵の考古学的発見物や遺物が展示され、その時代は古風時代から西暦4世紀までを網羅していた。

「ワイン、オリーブオイル、香水：古代地中海を巡る考古学的旅」は、ローマ時代のガリア、イタリア、ギリシャ、エジプトにおけるオリーブオイルやその他の食品の生産と交易を探求するまたとない機会を提供しました。

本展は、フィールド考古学者であり、フランス国立科学研究センター（CNRS）の上級研究員としてナポリのジャン＝ベラール・センターを率いてきたジャン＝ピエール・ブラン教授が率いる専門家チームによって企画されました。このイベントは、古代南イタリアの歴史・考古学的調査を行うフランスの拠点である同センターの責任者を務めた、フィールド考古学者でありフランス国立科学研究センター（CNRS）の上級研究員でもあるジャン＝ピエール・ブラン教授率いる専門家チームによって企画されたものであり、同時に、考古学に生涯を捧げてきたブラン教授へのオマージュでもあった。

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「古代地中海における技術と経済」講座の就任講演において、彼はローマ帝国時代、軍隊や大規模な都市中心部への物資供給を効率的に組織化し合理化するために、シチリアとエジプトは穀物生産、ガリアはワイン生産を専門とし、一方、スペイン [ローマ帝国のヒスパニア・ベティカ属州、現在のアンダルシアに相当]とアフリカ [主にトリポリタニア、現在のリビアの北アフリカ沿岸地域] はオリーブオイルの生産を専門としていた。

ブルンによれば、ローマの政治権力の要求に伴う農産物の生産の集中化は、征服された領土の経済を形作り、農村の構造形成に寄与した。

これは、例えば、スペインのコルドバとセビリアの間にあるベティス川流域の古代のオリーブ農園の遺跡（ベティカ地方のオリーブオイル生産は西暦1世紀から3世紀にかけて最盛期を迎えた）や、チュニジアのサヘル地域に見ることができる。これらの地域は、本来、オリーブ栽培に適した土地ではなかった。

今日、オリーブオイルは主に食品として消費されていますが、この展示では、古代におけるその他の用途を振り返りました。

古代では、オリーブオイルは医療や儀式に広く用いられ、フェイスクリームの原料として、またギリシャやローマのスポーツ施設や温泉での衛生ケアやマッサージ用の軟膏としても使用されていた。

さらに、古代では、オリーブオイルは、複数のノズルが付いたものなど、さまざまな種類のオイルランプの燃料としても使用されていました。オイルランプは、生産が盛んな地域での屋内照明に使用されていました。

香水製造や、治療効果を持つその他の芳香油においては、青オリーブから作られる貴重なオレウム・オンファキウムがキャリアオイルとして頻繁に使用され、特にローマ支配下のガリア、イタリア、ギリシャでは、香りの調合における天然の媒体として用いられていた。

パリで開催された展示会では、こうした古代の調合品の一つが展示され、来場者はその香りを嗅ぐこともできました。

ジャン＝ベラール・センターによる長年の研究を経て再現された、繊細なバラの香りを放つこの古代のロディノンは、ギリシャ・ローマ古代において非常に人気があり、ホメロスの『イリアス』にも言及されています。

展示には、カリマコス（紀元前3世紀）が「最も神聖な島」と称したギリシャのデロス島の香水工房の模型も含まれていました。

考古学的発掘調査から得られた豊富かつ複雑な証拠、すなわち集落、労働の場所や形態、食生活、衛生状態に関する研究もまた、ブルンに古代における成長の問題について考察させるきっかけとなった —　人々の幸福と教育の成果である。

これらの発見は、文献資料と比較することで、過去の社会経済および技術システムをより深く理解するのに役立つ。

しかし、ブルンは、一般の人々に関する利用可能なデータが限られている場合、歴史のあらゆる側面を取り上げるのがいかに困難であるかについて記している。

彼は、歴史家たちが利用できるのは、主に上流階級に関する断片的な事実報告や文学的な解説、碑文に過ぎないことを強調しており、その理由として「古代の文献資料は、中世の間にほぼすべて失われてしまった」と指摘している。

この考えは、今日においても二つの理由から重要である。第一に、土中に埋もれ、工事や再開発によって失われてしまう物質的アーカイブの破壊を通じて、考古学的遺産が失われるリスクがある。

第二に、権力も文化も持たず、文字による証拠を残すことができなかった一般の人々が遺した遺物に関連する、生産用具や交易手段に関する考古学的研究には、あまりにも注目が集まっていない。。

学界の関心が、碑文（古代の遺物に残された刻銘の研究）、彫刻、絵画、建築、都市計画に偏っているため、歴史的な見方においても権力者たちに偏ったものとなってしまっていた。

したがって、コレージュ・ド・フランスでの最近の展覧会は、ブルンが、地中海におけるオリーブオイルの生産と貿易の歴史を含め、生産的役割を担う農村および都市の大衆の忘れ去られた歴史を再構築するために、誠実かつ献身的に取り組んできたことを評価したものといえる。 —　地中海におけるオリーブオイルの生産と交易の歴史を含む—　また、数多くの成果を上げたにもかかわらず、ギリシャ・ローマ文明でさえ衰退の兆しを見せ始めたという事実について、深く考察するよう促すものでもある。