クロアチアのポスティラで開催される国際シンポジウムに、世界各国の専門家やトッププロデューサーが集結

クロアチアのブラチ島にある絵のように美しい村、ポスティラは、オリーブオイル生産の卓越した中心地としての評判が高まっていることを反映した、大規模な国際イベントの開催に向けて準備を進めています。

9月16日から18日にかけて開催される「クロアチアおよびアドリア海沿岸のオリーブオイルに関する国際シンポジウム」には、世界中から一流のオリーブオイル生産者、研究者、教育者、そして料理の専門家たちが一堂に会します。 Olive Oil Times がポスティラ観光局と共同で主催し、クロアチア観光スポーツ省の後援を受けて開催されるこのシンポジウムは、この地域のオリーブオイルの遺産を称え、その発展を促進することを目的としています。

「当初から、農業、漁業、観光は互いに手を携えて発展できると信じていました」と、ポスティラ観光局のイヴァナ・イェリンチッチ局長は語った。「あるいは、この地方で言うところの『šoto­braco』——腕を組んで歩く、という意味です。」

スプリト＝ダルマチア県、クロアチア国家観光局、ポスティラ市などのスポンサーの支援を受けて開催されるこのシンポジウムは、長年にわたる慎重なブランディングの成果を反映している。 この町は10年前、地元の「フェスタ・オド・ウジャ（オリーブオイル祭り）」を皮切りに、オリーブオイルを軸としたアイデンティティの構築を開始し、その2年後には「世界オリーブ収穫選手権」を立ち上げた。

今回開催されるこの国際的な集まりでは、専門家によるワークショップ、ガイド付きテイスティング、樹齢数百年のオリーブ畑への訪問、そしてライブの料理実演が行われます。 トピックには、持続可能な農業の実践、気候変動がオリーブ栽培に与える影響、プレミアムブランドの開発などが含まれます。

ブラチ島は理想的な開催地です。100万本以上のオリーブの木と、何世紀にもわたる栽培の伝統を誇るこの島は、世界的に「ブラチ・オリーブ」としても知られる、名高いオブリカ種の産地です。 2022年、欧州委員会はブラチ・オリーブオイルに原産地呼称保護（PDO）の認定を与え、ヨーロッパのエリート農産物としての地位を確固たるものにしました。

シンポジウムは、『Olive Oil Times』編集長のカーティス・コード氏と、クロアチアの観光・スポーツ大臣トンチ・グラヴィナ氏による歓迎レセプションで幕を開けます。

その後 2 日間にわたり、参加者はブラチ島のオリーブ栽培の中心地で、専門家による指導や実践的な体験に没頭することになります。 「このプログラムは、品質と革新に対するこの地域の揺るぎない取り組みを強調するために企画されました」と主催者は述べた。

クロアチアのオリーブオイル生産者たちには、祝うべきことがたくさんあります。 世界最大かつ最も権威あるオリーブオイル品質コンテストである、ニューヨークで開催された今年のNYIOOC世界オリーブオイルコンペティションにおいて、クロアチアは125の受賞（金賞101、銀賞24）を記録し、出品数がほぼ2倍のイタリアに次ぐ総合2位を獲得した。

「サンプルあたりの受賞率で見れば、我々はどの国よりも優れた成績を収めた」と、ヴォディツェにある家族経営の製油所「スヴェティ・イヴァン」のオーナー、トミスラフ・ドゥヴニャク氏は語った。

近隣のアドリア海沿岸の生産者たちも、その評価を高めています。ヘルツェゴビナの生産者は今年、11の賞を受賞しました。これは、過去数年のわずか1、2個から大幅に増加したものです。一方、スロベニアやモンテネグロの生産者も、その実力を向上させ、世界的な存在感を拡大し続けています。

シンポジウムの締めくくりとして、傑出した生産者を称える閉会式が行われ、高品質なオリーブオイル業界に多大な貢献をした個人に「オリーブオイル・タイムズ・チャンピオン・オブ・エクセレンス」賞が授与される。 高品質なオリーブオイル業界に多大な貢献をした個人に授与されます。

そして、祝賀行事はこれで終わりではありません。10月には、ポスティラが10カ国以上から参加者を招き、「第8回世界オリーブ収穫選手権」を開催する予定で、すでに全チームの枠が埋まっています。

「世界中の人々をポスティラに迎えることを楽しみにしています」とイェリンチッチ氏は語った。「これは、私たちの地域社会とオリーブオイルの伝統にとって誇らしい瞬間です。」