ゴランハイツから、オリーブの農夫は彼のスキンケアラインのための新しい市場を見ます

イスラエル、カツェリーン—イスラエルとシリアの国境からわずか25 km —今日その名前が苦しみと流血を連想させる国—ビジネスマンのアヴナータルモンは、ゴラン高原を見下ろす未舗装の道路に沿ってポラリスレンジャーを4x4で操縦します。

この厳しく強化された国境の反対側で激化する内戦にもかかわらず、海抜700メートルの見晴らしの良い地点からの眺めは、これ以上平和ではありません。 私たちのすぐ近くで最も危険なものについては、ヘアピンターン、時折ヘビと容赦ない太陽です。

ここでは、60ヘクタールのハードスクランブルの土地で、その歴史はタルモンの会社イエスの誕生のずっと前に遡ります。 オレアエッセンス株式会社、23,000オリーブの木の果実を収穫します 有機オリーブオイル 洗顔からフットクリームに至るまでの一連の自然化粧品。 その土地の約半分はタルモンのものです。 残りは近くのユダヤ人とアラビア語を話すドルーズ農民のものです。

「私たちはイスラエル出身なので、何千年もの伝統から生まれたオリーブについて多くのノウハウを持っています」と彼は言います。 ​,war「オリーブは私たちの血の中、DNAの中にあります。」

タルモン（62歳）がオリーブオイルから美容製品を作る専門家になった経緯は、それ自体が物語です。この記者が今月初めに、-時間にあるオレアエッセンスビジターセンターでのピタとフムスのランチで聞いた話です。イスラエルの商業と文化の中心地であるテルアビブの北東をドライブします。

「私たちは19年前にテルアビブからゴランに来ました」と考古学者のタルモンは訓練で語った。 ​,war「当時、私の子供は16歳、14歳、10歳でした。私は子供たちに子供時代を取り戻したかったのです。 私の娘は乗馬が好きでした。 結局、彼女はイスラエルの乗馬チャンピオンになりました。」

ある日、家族はヘブライ語の名前がこの孤独な馬の牧場がかなり離れているという事実とは関係のないモシャフ・ラモットまで車で行きました。そして他の人が乗っている間、タルモンは息を呑むような山の景色を見渡す放置された家を見つけました。 気まぐれで、彼はそれを買って、それから彼の妻をそのニュースで驚かせました。

「家には何もない20エーカーの土地があったので、私は自分でオリーブを植えることにしました」と彼は思い出しました。 ​,war「私はそれに夢中になりました。」

率直に言って、ダイヤモンド、コンピューターソフトウェア、兵器、医療機器の世界的リーダーであるイスラエルは、世界のオリーブオイル市場のほんの一瞬を表しています。 5,000年から1.38年にかけて、スペインが470,000万トン、イタリアが320,000万トン、ギリシャが2015万トン生産したのに対し、年間生産量は16メートルトンと見劣りします。 フィギュア 国際オリーブ評議会によってちょうどリリースされました。

しかし、その生産物のごく一部だけがフィルタリングされていません。

「世界中で年間-〜-万トンのオリーブオイルが販売されています」と彼は言いました。 ​,war「その100,000トンがフィルタリングされない場合、私の名前はAvnerではありません。」
タルモンは、米国と欧州の消費者が透明なオリーブオイルのみを購入するようになっていると主張しています。

「あなたがアメリカで持っているものを見てください。 EPAがオリーブを殺しているのは、カリフォルニアで不足している水を正当に保護しているからです。 彼らは、オリーブオイル産業に土壌を汚染させません。 しかし、汚染は毒ではありません。 オリーブの抗酸化物質のほとんどは固体に含まれており、地下水面に浸透して溶解しません。」

しかし、タルモンは文字通り偶然に結論に達しました。

「100キロのオリーブを工場に持ち込むと、20キロの水が追加され、20キロのオリーブオイルが抽出されます。 そのため、100キロが汚染残留物として残っています」と彼は言いました。 ​,war「私はそれの山に落ちることによって偶然にこれらすべてを発見しました。 ホースが爆発し、この泥で私を覆いました。 私はそれが良いものではないことを知っていたので、私は恐れていました。 それから私の男たちは私を洗い流しました、そして私は私の肌を見ました。 以前よりずっと良かったです。」

起業家はすぐに化学者を雇い、オリーブオイルの特定の特性と、彼の発見をどのように商品化できるかを調査しました。 彼は最終的に、その残留物を発酵させて酢に変えることについて特許を書きました。

「私はその技術を持っている世界で唯一の人です」と彼は主張しました。

タルモンの本社は、ゴラン高原の行政首都として機能する4,000の町カツェリンにあります。 彼は、ストリップショッピングモールの向かいにあり、古代のカツェリーンと-つのオリーブプレスの遺跡から道を下ったところにあります。

この場所に加えて、オレアエッセンスは北に100,000つのアウトレットを持っています：アインゲブ、ジノサール、ヤーデニット-すべてユダヤ人の観光客と福音派のキリスト教徒に人気のある目的地です。 ショップには年間-万人の訪問者があり、主にアメリカ人とヨーロッパ人がバスで到着します。 -分間のビデオ、施設見学、ランチ、同社のオリーブオイルベースの化粧品の使い方のデモンストレーションをご覧ください。これらはすべてギフトショップで販売されています。

死海の海岸にあるクムランにもショップがあり、テルアビブのベンイェフダストリート17番地にはタルモンの旗艦店があります。

「次はニューヨークのウェストビレッジ、そして東京になります。 私はさまざまなフランチャイズを交渉しています」と彼は詳しく説明しませんでした。

イスラエルはヨーロッパに近接していますが、政治的および経済的な理由から、EUはOlea Essenceにとって魅力的な市場ではありません。 EUは、イスラエルから輸入されるオリーブオイル1キロごとに€1.20の義務を課します。 これは、スペイン語、イタリア語、ギリシャ語、ポルトガル語のオリーブ農家を保護することを目的としているとタルモンは言います。

「ほとんどのイスラエル製品はEUの税金を払っていませんが、オリーブオイルはヨーロッパ人が保護している数少ない製品の-つです」と彼は言いました。 ​,war「ヨーロッパ人にも、あなたを遠ざけるためのあらゆる種類の規制があります。 すべてが巨大なスーパーキャピタリスト市場であり、競争を遠ざけていますが、最終的にはそれらが勝つことを妨げています。

他の理由は政治的です。 2015年-月、ブリュッセルは新しいセットを制定しました ガイドライン ワイン、ナツメヤシ、家禽肉、オリーブオイルなど、西岸、東エルサレム、ゴランハイツを起源とするすべてのEU向け輸出品に言葉を伝えることを要求する ​,war「イスラエルの定住」に加えて ​,war「イスラエル製」ラベル。

最近、イスラエルが1967の6日間戦争中にシリアから占領し、1981に正式に併合されたゴラン高原の3分の2は、かつてそれを支配していた国とはほとんど似ていません。 40,000についてユダヤ人とアラビア語を話すドルーズは、農業生産、ワイナリー、観光名所、自然公園で知られる580平方マイルの飛び地に生息しています。

しかし、シリアはゴランに対する主張を放棄したことはなく、イスラエルを除く他のどの国もユダヤ国家の主権を認めていません。 ホワイトハウスと議会の多くの議員が差別的で非生産的であるという理由でそのような規制に激しく反対しているにもかかわらず、EUの指令はそこで生産されるオリーブオイルなどの製品に個別のラベル表示を要求しています。

「それがアメリカに行くもう一つの理由です」と彼は言いました。 ​,war「ゴランから購入したくないすべての人のために、-人がいます。」

政治はさておき、ここでユダヤ人の歴史的存在に異議を唱えることはありません。 ローマ時代とビザンチン時代の少なくとも30のシナゴーグがゴラン全体で発掘されました。 しかし、中東の政治は、健全なビジネス上の決定というよりも、イスラエルのアラブ人の隣人にとって最大の利益となるものをしばしば決定します。

「ヨルダンは水危機に直面しているので、-年前、私は自らの意志で、無料で解決策を提示して彼らのドアをノックしました」とタルモン氏は、国内のオリーブオイルの生産量を増やすことを望んでヨルダン当局と面会したことについて語った。 ​,war「彼らは興味を持っていましたが、私がゴランにいると聞いた瞬間、彼らは私に話しかけるのをやめました。」

Olea Essenceは120の異なる製品を販売し、25の従業員を雇用しています。 2010では、同社はサンフランシスコで開催されたCleanTech Openコンテストのイスラエルの勝者でした。

「私は持続可能で、有機的で、認証は必要ありません」とタルモンは自慢しました。 ​,war「私は証明書を持っているすべての人よりもオーガニックです。」

現在、オレアの最も有望な市場は米国と東南アジア、特に日本、韓国、香港、シンガポール、フィリピンです。 彼の唯一の最大の顧客はホールフーズマーケットであり、現在はオーガニック家庭用クリーニング製品のエコオレア製品を扱っています。

「私たちの家庭用クリーナーは、世界で唯一完全に自然なものです」と彼は言いました。 ​,war「ホールフーズの棚にある緑色の商品は私たちだけです。 消費者製品安全委員会は、私がFDAや米国の誰にも申請する必要はないと述べました。 検査は必要ありません。 環境ワーキンググループは私たちをトリプルAと評価しています。」

Olea Essence製品の価格は、オリーブウォッシュと角質除去剤の8.00 mlチューブの50ドルから、アイクリームとフェイスセラムの90ドルまでの範囲です。 同社はまた、19.00つの特定のオリーブオイルブランドを持っています。ベイトサイダグリーン（900mlの缶で22.00ドル）。 Kursiブラックシール（$ 28.50）とTabhaゴールドシール（$ -）。

Talmonは50パーセントのOlea Essenceを所有しています。 残りの半分は、イスラエル最大の繊維会社であるHaama Groupとイスラエルの実業家Danny Hoffmanが所有しています。

「所有者は私たちのビジネスに夢中になり、いくらかのお金を投資しました。 ​,war「今は有益です。 すべてを会社に投資しています。」