` オンラインオリーブオイルスクールが化学の最初のセッションで稼働- Olive Oil Times

化学に関する最初のセッションでオンラインオリーブオイルスクールが稼働します

1月15、2014
マイケル・グッドウィン

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9か国のオリーブ油生産者、食品業界の専門家、愛好家が、金曜日の最初のセッションでオンラインで会いました。 インターナショナルオリーブオイルスクール。 有名なオリーブオイルのコンサルタント兼テイスターであるリチャード・ガウェル博士は、オーストラリア独自のオンラインプラットフォームの最初のコースを主導し、世界中の視聴者にライブ講義と同時マルチメディアプレゼンテーションを放送しました。 完売セミナー、 ​,warテストと試飲:オリーブオイルの化学を理解する」は、オリーブオイル業界のリーダーによって教えられたコースの学校の拡大プログラムの最初のものでした。

Gawelは、基本的なオリーブオイルのテイスティング、ブレンド、ショージャッジに関するセミナーやワークショップを定期的に開催しています。 オリーブオイルの化学 それは味と品質に関係しているからです。 オーストラリアオリーブ協会の技術委員会のメンバーとして、ガウェルはトルコから台湾、米国から英国までの視聴者にオリーブオイルに関する高度な科学的知識を伝えました。

セミナーの出席者は、試飲サンプルとXNUMXつの ​,war事前に「公式」コバルトブルーのテイスティンググラスを用意し、Gawelの指示に従ってサンプルをライブテイスティングしました。 テイスティングを使用して彼のワークショップを説明し、Gawelのコースは知的で感覚的な経験でした。 Gawelは独自のインターフェースを利用して、セッション全体を通じて参加者からのライブの質問に答えることができました。

国際オリーブ油学校の創設者 Curtis Cord、米国からのガウェルのプレゼンテーションを紹介したイニシアチブ ​,warオリーブオイルのあらゆる側面に関する高度な指導を受け、かつてないほど多くの人々にリーチし、この重要なテーマに関するアイデアを共有するための最新のフォーラムを提供するように設計された学校です。」 コンサルタント兼味覚パネルリーダーのアントニオG.ラウロ博士は、オリーブオイルの欠陥と品質評価について、イタリアのカラブリアからライブストリーミングを行う学校の次のセミナーを主導しています。

コードは、今後数週間で、学校はオリーブオイルの品質と感覚評価の高度なプログラムを含む、成長するカリキュラムにさらにインタラクティブなオンラインクラスを追加すると述べました。

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