NYIOOC に戻る International Culinary Center

　 International Culinary Center （ICC）は5月に2つのプレミアイベントを開催し、料理教育における指導的地位を再び示します。特にオリーブオイルに関してはそうです。

5月9日から-月-日まで、学校の-階のスタジオスペースが第-回年次審査の舞台となります。 NYIOOC World Olive Oil Competition、その種の最大かつ最も権威のあるイベント。

5月の13から18まで、ICCは、 Olive Oil Times Education Lab、7^th その版 オリーブオイル Sommelier Certification Program —世代のオリーブオイル教育者に力を与えるように設計された-日間のコース。

　 NYIOOC 帰国になります。 2013年には、 Olive Oil Times 出版社、 Curtis Cord、後半に主要なオリーブオイルの競争を組織するというアイデアを提案しました ドロシー・カン・ハミルトン、ICC創設者。

「ドロシーが答えたとき、私はほとんど尋ね終えていませんでした ​,war'それをやってみましょう」、2017年にリコール NYIOOC 記者会見。 ​,war「他の多くのドロシーが励ましたように、その会議は私の人生の流れを変えました。」

　 NYIOOC フロアプランの変更により別の会場を見つける必要が生じる2016年まで学校で開催されました。 ​,war「今年、私たちは戻る方法を見つけました」とコードは説明しました。 ​,war「そして、私はイベントを世界に持ち帰ることができてこれ以上嬉しくありませんでした 料理教育のリーダー そしてそれがすべて始まった場所。」

カン・ハミルトンはソムリエ・プログラムの設立にも尽力し、それ以来、ニューヨーク、カリフォルニア、ロンドンでの研修で170人以上の専門家にソムリエ・プログラムの証明書を授与してきました。

「ドロシーは、料理教育におけるオリーブオイルの重要性を理解していました」と彼女は語ります。 」

コードはまた、ICCの学生のための週の間に教育ワークショップをリードします NYIOOC タイトルのイベント ​,war「すべてのシェフがオリーブオイルについて知っておくべきこと。」

の結果 NYIOOC 10月7日の午後30時-分の記者会見で発表されます。

の登録 ソムリエプログラム 参加者は40人に制限されています。 プレス時には9つのオープニングが残っており、コースは完売する予定です。