NYIOOC に戻る International Culinary Center

  International Culinary Center ニューヨークで NYIOOC World Olive Oil Competition とその Sommelier Certification Program 今年の5月に続けて。

3月10、2019
By Olive Oil Times スタッフ

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  International Culinary Center (ICC)は5月に2つのプレミアイベントを開催し、料理教育における指導的地位を再び示します。特にオリーブオイルに関してはそうです。

イベントをすべて開始した場所に持ち帰ることができたので、私はこれ以上満足できませんでした。- Curtis Cord, NYIOOC 大統領

5月9日から-月-日まで、学校の-階のスタジオスペースが第-回年次審査の舞台となります。 NYIOOC World Olive Oil Competition、その種の最大かつ最も権威のあるイベント。

5月の13から18まで、ICCは、 Olive Oil Times Education Lab、7th その版 オリーブオイル Sommelier Certification Program —世代のオリーブオイル教育者に力を与えるように設計された-日間のコース。

  NYIOOC 帰国になります。 2013年には、 Olive Oil Times 出版社、 Curtis Cord、後半に主要なオリーブオイルの競争を組織するというアイデアを提案しました ドロシー・カン・ハミルトン、ICC創設者。

ドロシーが答えたとき、私はほとんど尋ね終えていませんでした ​,war'それをやってみましょう」、2017年にリコール NYIOOC 記者会見。 ​,war他の多くのドロシーが励ましたように、その会議は私の人生の流れを変えました。」

  NYIOOC フロアプランの変更により別の会場を見つける必要が生じる2016年まで学校で開催されました。 ​,war今年、私たちは戻る方法を見つけました」とコードは説明しました。 ​,warそして、私はイベントを世界に持ち帰ることができてこれ以上嬉しくありませんでした 料理教育のリーダー そしてそれがすべて始まった場所。」

カンハミルトンはソムリエプログラムの設立にも貢献しました。ソムリエプログラムは、ニューヨーク、カリフォルニア、ロンドンのコースで170の専門家以上に証明書を授与しました。

ドロシーは、料理教育におけるオリーブオイルの重要性を理解していました」と彼女は語ります。 」

コードはまた、ICCの学生のための週の間に教育ワークショップをリードします NYIOOC タイトルのイベント ​,warすべてのシェフがオリーブオイルについて知っておくべきこと。」

の結果 NYIOOC 10月7日の午後30時-分の記者会見で発表されます。

の登録 ソムリエプログラム 参加者は40人に制限されています。 プレス時には9つのオープニングが残っており、コースは完売する予定です。


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