オリーブオイルの消費量が生産量を上回る見通し
2020年度の生産量は減少する見込みだが、消費量は314万トンに達すると予測されており、これにより価格の下落傾向はついに反転する見通しだ。
2020年シーズン、世界のオリーブオイル生産量は消費量を若干下回る見通しだ。
国際コンサルタントのフアン・ビラル氏によると、現在の推計ではオリーブオイルの生産量は約311万トン、消費量は314万トンと見込まれており、生産者にとってようやく朗報となる可能性があるという。
収穫量の70％を占め、間違いなく困難な時期を乗り越えてきた伝統的なオリーブ農園にとって、これは一服の清涼剤となるだろう。
スペインの通信社COPEによると、ビラル氏は先ごろアンダルシアで開催されたオリーブ生産に関するウェビナーで、「今シーズンは消費量が生産量を上回ると予想している」と述べた。
関連記事：労働力不足の中、ギリシャで価格が上昇して取引開始「さらに、すべてのカテゴリーで価格上昇が見られており、これは戦略の変更が必要であるとはいえ、収穫量の70％を占め、間違いなく困難な時期を経験してきた伝統的なオリーブ園にとって、まさに一筋の光明であることを示している。」
また、ヴィラル氏によれば、世界中で「近代的なオリーブ農園」の役割が拡大しており、現在では「生産されるオリーブオイル全体の40％」を占めているという。この数字は「トレンドの変化と、絶えず拡大し続ける現実」を明らかにしている。
またヴィラル氏は、5大陸におけるオリーブ栽培の人気の高まりが「オリーブ樹の栽培面積を合計1,150万ヘクタールにまで拡大させた」と指摘した。これらの数字により、世界生産量は300万トンを超え、「180カ国以上の家庭に供給されている」。
今シーズンの世界生産量は前年比3.4％減となる見込みで、この減少は主に、イタリア（27万トン）、ギリシャ（24万トン）、モロッコ（14万トン）、チュニジア（13万トン）、ポルトガル（12万トン）を含む地中海諸国での収穫量減少によるものである。
この減少傾向における唯一の例外はスペインであり、現地誌『Agrònoma』の報道によると、同国の生産量は160万～170万トンに達する見込みだ。
ヴィラル氏によると、一部の地中海諸国における生産量の減少は、典型的な作柄の変動によるものである。
「これらの国のオリーブ農園の多くは、イタリア、ギリシャ、チュニジアと同様に伝統的な果樹園です」とヴィラル氏は述べ、「これらの国々は昨年、かなり大きな収穫量を記録しました。前シーズンに価格下落傾向が見られたチュニジアでもそうでしたし、収穫量が15万トンというピークに達したポルトガルでも同様でした」と付け加えた。
スペインは主要生産国としての地位を強化しており、ビラル氏はその主な要因として、近代的な農業および特定の新技術への積極的な投資を挙げた。
「スペインは」とヴィラル氏は指摘した。「この作物に関する伝統的な知識と新技術を適切に融合させ、世界最大のオリーブオイル生産国となった。五大陸で生産されるオリーブオイルの半数以上――52パーセント――がスペイン産となるからだ。」
同コンサルタントはまた、近年着実に下落を続けてきたオリーブオイルの価格が、今やトレンド転換の兆しを見せている点も強調した。
エクストラバージンオリーブオイルの供給不足により価格が上昇しており、新規契約では1キログラムあたり3ユーロ（3.54ドル）を超える水準で成立している。
「現在、ポルトガルでは今シーズン最初のエキストラバージンオリーブオイルが生産されているため、その価格は1キログラムあたり3.20ユーロに達しています」とヴィラル氏は指摘し、「今後数週間で価格の上昇は徐々に鈍化し、スペイン産オリーブオイルの価格は1キログラムあたり2.40ユーロから2.50ユーロ程度に落ち着くでしょう。 その後、わずかな下落が見込まれるとしても、1月末までは2.25ユーロか2.35ユーロの価格帯で推移するでしょう。」
国際オリーブ評議会（IOC）の最新データによると、アンダルシアの主要市場であるハエンでは9月に価格が1キログラムあたり2ユーロまで下落していたことを考えると、生産者にとっては安堵材料となるだろう。