オリーブオイルソムリエコース完売

最初の オリーブオイルソムリエ認定コース International Culinary Center プログラムのディレクターは、レベル1セッションの登録を開始してからわずか数週間で、ニューヨークで完売したと述べた。 Curtis Cord.

3日間のセッションは、10月の8 – 10でICCのニューヨーク市のキャンパスで開催されます。 3レベルの認定プログラムの第1レベルのコースです。

　 Olive Oil Times Education Labとともに、 International Culinary Center, 打ち上げを発表 昨年4月のニューヨーク国際オリーブオイルコンペティションでのオリーブオイルソムリエ志望者向けの認定コース。

「　 International Culinary Center 常に革新的な料理の最前線にあり、最初のオリーブオイルソムリエプログラムを開始できたことを誇りに思います」 ドロシー・カン・ハミルトン、ICCの創設者。 ​,war「私たちは Olive Oil Times Education Lab 現在および将来の学生に、これまでにない革新的なプログラムを紹介します。」

最初のセッションへの登録は、40の学生で制限されました。 100諸国の26以上のオリーブオイルがコース中にサンプリングおよび分析されます。

「オリーブオイル Sommelier Certification Program 世界有数のオリーブオイルの専門家と教育者をニューヨークと International Culinary Center 生産、品質管理、高度な官能評価にまたがる包括的なシリーズで」とコードは述べています。

オリーブオイルの官能分析に関する第1レベルのコースは、Monell Chemical Senses Centerの会長であるGary Beauchamp、アルバートアインシュタイン医科大学の栄養士、Keith Ayoob、デルポストのエグゼクティブシェフであるMark Ladner、オレオロジストのNicholas Coleman、チリのテイストパネルリーダーのCarola Dummer Medina、ニューヨークの商人であるスティーブン・ジェンキンスは、 NYIOOC 社長と Olive Oil Times 出版社 Curtis Cord、受賞歴のあるプロデューサー兼テイストパネルメンバーのパブロヴォイツク。

次のセッションは2月の4 – 10、2017で、コースの3つのレベルすべてが開催されます。 2月のセッションの登録は、この秋から始まります。