オリーブ栽培の技術がトルコの受刑者の社会復帰を支援
この施設では、刑務所の敷地内で栽培されたオリーブを搾油するだけでなく、地元住民から少額の料金を徴収して、彼らのオリーブも加工している。
トルコのイズミルにあるフォカ開放刑務所では、更生プログラムにおいてオリーブがますます重要な役割を果たしている。同刑務所の作業プログラムには以前からオリーブ栽培
が含まれていたが、昨年、オリーブオイル加工施設が新設された。この施設では、刑務所の敷地内で栽培されたオリーブを搾油するだけでなく、地元住民から少額の料金を受け取って彼らのオリーブも加工している。
食料を生産するということは、受刑者たちにとって、たとえ過ちを犯したとしても、自分たちの人生には生産性と意味があるということを証明するものでした。―
この新施設の開設に伴い、今後数年間で刑務所が所有するオリーブの木を現在の3,500本から28,000本に増やす計画が立てられている。フォカ刑務所の受刑者たちは、家具作り、有機野菜の栽培、家畜の飼育、酪農など、その他の農業や肉体労働も担っている。
同刑務所では主に、硬さと大きな種で知られるエドレミット種と、トルコ北部産のしわのある皮を持つ油分の多い黒オリーブであるゲムリク種を栽培している。刑務所当局によると、オリーブは摂氏30度から35度の温度で搾油される。
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オリーブオイル作りを意味する
フォカ刑務所は「Fo-Ce」というブランド名でオリーブオイルを販売しており、エーゲ海に面したトルコの港湾都市イズミル市内外にある他の法務省管轄施設へ出荷している。
受刑者の労働は議論の的となっている。反対派は、受刑者が搾取され、雑用に対して不当に低い賃金しか支払われていないと主張する。一方、賛成派は、労働が良好な習慣を身につけさせ、出所後に役立つ技能を教えるものだと述べている。
歴史的に見て、世界の多くの地域で刑務所には農場が併設されてきた。これは受刑者に健康的な食料を供給し、施設の食費を節約するという実用的かつ運営上の目的を果たす一方で、多くの研究では受刑者への心理的効果についても注目されている。
レイチェル・D・ジェンキンスが実施した、刑務所内の園芸プログラムに関する米国の研究は、「精神疾患の症状を治療し、受刑者が出所後に活用できる職業技能を習得するための代替療法として、刑務所内の園芸プログラムを活用する根拠がある」と結論づけている。
パブロ・ソロモンは、社会心理学、経済植物学、刑事司法などを研究対象としており、1960年代後半にテキサス州の多くの刑務所農場プログラムを視察した。
「当時、受刑者たちは自分たちの食料を栽培し、家畜を飼育し、果物まで育てていた」と彼は『オリーブ・オイル・タイムズ』に語った。彼らはまた、食品の加工、綿花の栽培、制服やマットレスの製作、トラクターの整備も行っていた。
「受刑者たちはよく、畑で働き、他者に価値あるものを提供することが、癒やしとなり、心を清め、自由を感じる経験だったと私に語ってくれました。食料を育てることは、受刑者たちに、たとえ恐ろしい過ちを犯したとしても、自分たちの人生は生産的であり、意味を持つことができるのだと証明してくれたのです」
就労を通じた受刑者の更生こそが、フォカ・プログラムの目的だ。そしてもちろん、高品質なオリーブオイルの生産もその一環である。「私たちは、この職業を正しい方法で教えたいと考えています」と、フォカ開放刑務所の所長ムラト・イルマズ氏は『デイリー・サバフ』紙に語った。