オリーブがマティーニでできたとき

オリーブは、洗練されたクラスの象徴的な飾り、汚れた後援者であるマティーニの完璧な仲間として象徴的な地位に達したのはいつですか? 私たちはあなたが決して尋ねないと思った。

12月12、2016
コートニー・スラッサー

Recent News

オリーブは1世紀以上にわたり、洗練と階級の象徴的な飾りとしての象徴的な地位を維持しており、汚い後援者であるマティーニの完璧な仲間として残っています。 最も有名なマティーニ愛好家の中には、ジョン・D・ロックフェラー、ハンフリー・ボガート、フランクリン・D・ルーズベルト、アーネスト・ヘミングウェイ、そしてもちろんジェームズ・ボンドがいます。

有名なフランク・シナトラの物語は​​、彼がリトマス試験として彼のマティーニからオリーブを提供していることを説明しています: ​,war彼女が彼らに熱心だったら、それは成し遂げられた取引だった。」
関連項目: そのオリーブオイルはカクテルに含まれていますか?
ニューヨーク市との頻繁な関係にもかかわらず、最初の言及は ​,warマルティネス」カクテルは、1887年にサンフランシスコのバーテンダーマニュアルで発見されました。伝説では、ゴールドストライキが成功し、バーテンダーが酒を含めてバーテンダーが酒を調合した後に、カリフォルニアゴールドラッシュ中の鉱山労働者がマルティネス市のバーに入ったと言われています利用可能だった:ミッションオリーブ。

パリでは、アマル・マティーニ博士が、祖父がシリアからフランスに移り、そこでバーを経営した後、オリーブを使用したと主張しています。オリーブは、出身地であるイドリブの最も人気のあるアイテムの1つで、有名な飲み物の飾りを普及させました。

オリーブの特定の起源は少しぼやけていますが、多くの飲み物の遺伝学の場合のように、オリーブは時の試練に耐えます。 料理のカノンへの重要な追加であるマティーニのオリーブは、上流社会で最も人気のある飲み物の1つの最も魅力的な装飾の1つです。

グリーンオリーブは、ニューヨークのエリートの間で絶大な人気を博しているため、最も有名なマティーニアクセサリーとして長年にわたって存在しています。

広告

1920年代にジンを製造することはかなり容易だったため、禁止はマティーニの傑出したものになりました。 1950年代には、 ​,warマティーニランチ」は、派手なマッドメン時代の人気テーマになりました。 ポップカルチャーでこのイメージを祝うことで、マティーニグラスに入れたオリーブの絵を象徴的な状態にまで高めました。

今日まで、ふっくらした緑のシチリアオリーブは、ほとんどのバーテンダーが使用するオリーブの最高の選択肢です。

一部のバーテンダーは、オリーブを串に刺し(通常2つまたは3つ)、プレゼンテーションの目的でグラスにそれらを置きます。 バーテンダーが使用する別の方法は、風味を強化するためにグラスに落とす前にオリーブの果汁を絞ることです。 常に新鮮な塩水は、人気のある清酒に鋭さの要素を追加します。

オリーブの塩味がサクサクした口当たりの良いフレーバーの楽しい並置を作成するので、美食のアクセントとして、オリーブはベルモットとジンの独特のフレーバーを補完します。

グリーンオリーブの上位XNUMX種類には次のものがあります。 通常、ベイリーフ、ローズマリー、タイムで治癒したイタリア北西部のリグーリア。 ピコリン、魚介の形をしたフレンチオリーブ、タルトとナッツの風味。 Gordal、と呼ばれる ​,warしっかりとした肉の豊かさを持つスペイン語の「太った方」。 マンサニージャは、しばしばピミエントを詰めてニンニクをまぶしたスペインのオリーブです。

そして最近では、オリーブからの油でさえ、敬waterなカクテル(いくつかの健康的なポリフェノールは言うまでもありませんが)にフルーティーな香りと苦味のヒントを加えるために、世界中の散水穴でマティーニに流れています。



関連ニュース