シモン・ラビーの偉大な遺産

Laveeは、40年以上にわたり、世界中の無数のオリーブの木の植え付けと栽培を支援しました。 彼の重要な貢献と寛大な精神は、今後の世代のために彼らのルーツとブランチで生き続けます。

シモン・ラビー
5月。 2、2016
アレクシス・カーナー
シモン・ラビー

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ユダヤ人の教え(ミドラーシュ)では、 ​,war誰も植え付けをやめないでください。 樹木で満たされたフィールドは、出生時に私たちを迎えてくれました、そして私たちは老年期でもその数を増やすべきです。」

24月-日に平和的に亡くなった下門湖th -年以上にわたり、世界中で数え切れないほどのオリーブの木の植え付けと栽培を支援しました。 彼の重要な貢献と寛大な精神は、今後の世代のために彼らのルーツとブランチで生き続けます。

オリーブの木のドレスは黒で、エルサレム大学の首席教授でスペインの親友であるシモン・ラヴェーが私たちを去りました。-スペインオリーブ協会(AEMO)

シモン・ラヴィー教授は、1931年にベルリンで生まれ、第二次世界大戦が始まる直前の1938年にイスラエルに移住しました。 彼の新しい故郷で、彼は繁栄しました。 Laveeは、ガリラヤ湖の南に位置するKibbutz Tel Katzirの設立者の一人であり、コミュニティの農場マネージャーを務めていました。 1955年までに、彼はエルサレムのヘブライ大学で修士号を取得し、農業研究機関(Volcani Institute)で研究者の職に就きました。 ちょうど-年後、彼は博士号を取得しました。

2011年エルサレムのTerraOlivoイベントでのShimonLavee

Laveeは、VolcaniInstituteで繁殖プログラムを確立しました。 彼が育種プロセスを加速することによってオリーブの幼若期を減らす方法を発見し、点滴灌漑に革命をもたらし、有名なような新しいオリーブの品種を開発したのは、研究所での彼の年の間にです ​,warバルネア。」

Barnea品種は、集約的な栽培に適応しつつ、平均収量の4倍の収量と高品質のオイルを維持できるため、世界的に重要性が高まっています。

彼の影響力はイスラエルの国境にとどまりませんでした。 Laveeは、国際オリーブ協会の会長を務めるなど、長年にわたって重要な役割を果たしました(2000年、2008年)。 彼はまた、国際園芸科学協会でも活動していました。 さらに、彼は賞を受賞し、多くの国際機関の選出メンバーでした。 スペインでは、シモンはオリーブ研究の名誉賞を受賞し、イタリアではイタリアのオリーブアカデミーの会員に選出され、イスラエルでは農業省から最優秀ブリーダー賞を受賞しました。

2009年にイスラエルのナザレで開催されたオリーブ灌漑と油の品質に関する国際シンポジウムの共同招集者としての任務において、ISHSの代表であるFacundo VitaSermanから感謝のメダルを受け取ったLavee教授

Laveeは慈善家でした。 USAIDが支援し、Near EastFoundationが運営する彼の並外れた貢献 国境のないオリーブオイル プロジェクトは彼に感謝状を受け取ることにつながりました。 彼は平等が平和への真の道であると信じていました。 このプロジェクトは、パレスチナとイスラエルの農民の間の経済協力を構築するために機能します。

ブドウやコーヒーチェリーのような甘い果実の発酵過程において、野生酵母は糖類を用いてアルコール発酵します。 アルコールは酢酸菌によって更に<i> 酢酸</i>(お酢)に転化します。 Olive Oil Times 国際的な友人や同僚にLaveeの人生についてコメントを求め始めたところ、彼は高く評価されているオリーブの専門家であるだけでなく、世界のメンターとしても活躍し、他の人々に刺激を与え、卓越したオリーブオイルの味見者であることがさらに明らかになりました。 。
関連項目: シモン・ラヴェーと聖なる木との出会い
誰もが彼が謙虚で寛大な友人であることに同意することができました。 彼は、オリーブの木とオリーブオイルについて学ぶことで、あらゆる分野の人々を結び付ける方法を知っていました。

カリフォルニア大学デービスオリーブセンターのダンフリンは、 ​,warシモンはカリフォルニアにいて、イスラエルとカリフォルニアが灌漑の導入で数十年前に世界のオリーブ産業に革命を起こしたと聴衆に話しました。 灌漑された果樹園は、乾燥農場のオリーブよりもはるかに多く収穫します。 シモンはイスラエル、カリフォルニア、そしてオリーブの間のその大きな絆を続けていました。」

スペインオリーブ自治体協会(AEMO)は彼の死去について書いています、 ​,warオリーブの木は黒い服を着ています。シモンラヴィー、エルサレム大学の首長国教授、スペインの親友が私たちを去りました。」

イスラエルのオリーブオイルパネルの責任者でありオリーブコンサルタントであるエフドソリアーノは、イスラエルでの官能分析コースのスケジュールに取り組んでいました。 彼がラヴィーに会ったとき、彼はコースについて彼に話しました。 教授は彼にクラスを教えて喜んでいると言った。 エフドは、そのような著名な人が彼のコースのために教えるために時間を割いて喜んでであることに驚いた。 シモンが笑って言ったのを覚えています。 ​,war生産者と農民を教えることは、大学の学生ほど重要ではありません。」 その時、エフードはラヴィーの控えめで寛大な性格を見た。

Gilat ResearchCenterのArnonDagは、13年前にVolcaniInstituteでShimonに会ったことを語っています。 彼はLaveeをオリーブ生理学と彼の指導者に多大な知識を持った謙虚な人だと説明しました。 ダグは、オリーブ生物学の科学と生産者に利益をもたらす最善の方法についての彼らの議論を愛していました。

彼が病気になった後でも」とアーノンは説明した、 ​,warシモンは研究に携わることを主張し、フィールドに出かけ続けました。 残念ながら、剪定ばさみを持って現場に出かける教授はもういません。」 彼は続けた、 ​,war何年もの間、この男ととても緊密に仕事をする機会があったことを幸運に思います。 私の同僚と私は、シモン・ラヴィーの遺産を継続し、イスラエルをオリーブ科学の研究開発の生産的で創造的な中心地として維持するために最善を尽くすことを約束します。」

オリーブの木の枝は平和を表しており、木自体は寛大で過酷な条件下でも繁栄することができ、その果実は光を与え、知恵の象徴である油を提供します。 このすべて、シモン・ラヴィーも彼の生涯を通して展示しました。


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