Domina Zagarella Sicily Hotel

A segunda edição do Domina International Olive Oil Contest con­cluded with the three-​day event on May 7 in the beau­ti­ful scenery of Domina Zagarella Sicily Hotel, in Palermo.

Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores.- Antonio G. Lauro, presidente do D-IOOC

A sessão final do concurso foi aberta por seu presidente, Antonio G. Lauro, com Stefania Reggio e David Oddsson. Após uma homenagem à memória de Raul C. Castellani, Lauro deu sinal verde aos juízes pela avaliação das entradas do 347. Vinte provadores da Espanha, Palestina, Itália, Grécia, Croácia, Japão, Israel, China e Turquia analisaram amostras de países 19.

Speaking of the other num­bers of the con­test, the panel mem­bers assessed the pro­file of ninety-​nine dif­fer­ent mono­va­ri­etals, which com­prised 60 per­cent of the entries.

Um total de medalhas 195 - 95 Gold e 100 Silver - foram concedidas às empresas participantes desta segunda edição do D-IOOC.

Os membros do painel do D ‑ IOOC

A Itália liderou no pódio com medalhas 95 (55 Gold e 40 Silver), seguida pela Espanha com medalhas 27 (17 Gold, 10 Silver) e Grécia com medalhas 18 (5 Gold e 13 Silver), depois Turquia (3 Gold Medalhas e 7 Medalhas de Prata) e Argentina (Medalhas de Ouro 2 e Medalhas de Prata 7). Além disso, os reconhecimentos foram para a Palestina, Brasil e África do Sul.

“Producers are pleased to have par­tic­i­pated in this ‘Italian-​international’ con­test,” said the pres­i­dent of D‑IOOC, Antonio G. Lauro. “In addi­tion to its pres­tige, they appre­ci­ated the reli­a­bil­ity of the rules, the high level of tasters and the inde­pen­dence of the super­vi­sors who come from both hemi­spheres,” he pointed out, adding that the D‑IOOC aspires to become the most impor­tant con­test in the Mediterranean area.

“Não temos estereótipos sobre a produção mundial de azeite. Seja verde ou maduro, do norte ou do sul, uma variedade rara ou generalizada - tratamos todo azeite extra-virgem com o respeito que eles merecem ”, observou Lauro. "Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores".

O número de participantes e o estilo da competição foram motivos de satisfação, disse Stefania Reggio, diretora administrativa da D-IOOC. "Temos o objetivo de oferecer aos produtores ferramentas úteis para promover seus produtos", explicou ela. “Organizamos várias atividades, incluindo um workshop de marketing, e participamos da feira internacional de alimentos Tuttofood, em Milão, onde os produtores conheceram importadores internacionais. Além disso, temos muitas outras idéias para a próxima edição. ”

Mimì's Donato Conserva na cerimônia de premiação

"Este prêmio nos deixou orgulhosos, principalmente porque nossa empresa é jovem", disse Donato Conserva, que ganhou o Melhor Prêmio Internacional do Hemisfério Norte com Mimì. “In our sec­ond year of activ­ity, this inter­na­tional recog­ni­tion encour­aged us to work harder and bet­ter.” He explained that it was a com­pli­cated sea­son with a drop in quan­tity, and much work was needed in the olive grove to obtain a high-​quality extra vir­gin olive oil.

"Este prêmio é um reconhecimento do nosso compromisso em produzir uma grande Coratina, uma variedade nativa do nosso território, caracterizada por amargura e pungência distintas, porém harmoniosas e alto conteúdo de polifenóis", disse Conserva.

“Era importante ser recompensado neste concurso, com o alto número de azeites de qualidade que competiam”, observou Cristina Stribacu. “Em Messenia, produzimos o Koroneiki monovarietal Liá e estamos ainda mais felizes com a medalha de ouro que recebemos, considerando a época difícil que tivemos que enfrentar. ”

Cristina Stribacu em Messenia

She described their extra vir­gin olive oil as a medium-​fruity, of great com­plex­ity with hints of green banana, arti­choke, wild fen­nel and aro­matic herbs, and bal­anced bit­ter­ness and pun­gency that recall pink pep­per. “In addi­tion to the atten­tion paid to the man­age­ment of the olive grove, we usu­ally carry out an early har­vest to achieve the high­est qual­ity,” she added.

Aqui o Top 10 dos prêmios internacionais e territoriais:


Concurso de Azeite Internacional da Domina 2017

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Itália)

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Sul
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Melhor Hemisfério Norte Monovarietal Internacional 2017
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbética Dop Priego De Cordoba (Espanha)

Melhor Internacional Monovarietal 2017 Hemisfério Sul
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Norte
Muela-​Olives Sl — Venta Del Baron Aceite De Oliva Virgen Extra (Spain)

Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Sul
Agroland Sa - Colinas de Garça Olio Novo 2016 (Uruguai)

Melhor Hemisfério Norte Orgânico Internacional 2017
Domenica Fiore - Olio Reserva (Itália)

Melhor Hemisfério Norte Internacional Dop / Igp 2017
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Itália)

Melhor Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Itália)

Prêmio Especial de Melhor da América do Sul Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite de Oliva Virgen Extra (Argentina)

O melhor da Turquia 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Esmirna)

O melhor de Creta 2017
Terra Creta - Orgânico Extra Virgin Azeite (Kolymvari Chania)


Você pode conferir a lista completa de vencedores no site D‑IOOC web­site.



Comentários

Mais artigos sobre: ,