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195 Premiado no Concurso de Azeite 'Domina'

A segunda edição do Concurso de Azeite Internacional da Domina reconheceu os azeites 195. A Itália ganhou o maior número de prêmios, seguida pela Espanha e Grécia.

Pode. 14, 2017
Por Ylenia Granitto

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A segunda edição do Concurso Internacional de Azeite Domina terminou com o evento de três dias em 7 de maio na bela paisagem do Domina Zagarella Sicily Hotel, em Palermo.

Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores.- Antonio G. Lauro, presidente do D-IOOC

A sessão final do concurso foi aberta por seu presidente, Antonio G. Lauro, com Stefania Reggio e David Oddsson. Depois de uma homenagem à memória de Raul C. Castellani, Lauro deu sinal verde aos juízes pela avaliação de 347 inscrições. Vinte provadores da Espanha, Palestina, Itália, Grécia, Croácia, Japão, Israel, China e Turquia analisaram amostras de 19 países.

Falando dos outros números do concurso, os membros do painel avaliaram o perfil de noventa e nove monovarietais diferentes, que representavam 60% das inscrições.

Um total de 195 medalhas - 95 de ouro e 100 de prata - foram concedidas às empresas participantes desta segunda edição do D-IOOC.

Os membros do painel do D ‑ IOOC

A Itália liderou no pódio com 95 medalhas (55 de ouro e 40 de prata), seguida pela Espanha com 27 medalhas (17 de ouro, 10 de prata) e Grécia com 18 medalhas (5 de ouro e 13 de prata), depois Turquia (3 medalhas de ouro e 7 de prata) Medalhas de Prata) e Argentina (2 Medalhas de Ouro e 7 Medalhas de Prata). Além disso, os reconhecimentos foram para a Palestina, Brasil e África do Sul.

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"Os produtores têm o prazer de ter participado desta 'Concurso internacional ítalo-italiano ”, afirmou o presidente da D-IOOC, Antonio G. Lauro. "Além do prestígio, eles apreciaram a confiabilidade das regras, o alto nível de provadores e a independência dos supervisores que vêm dos dois hemisférios ”, ressaltou, acrescentando que o D-IOOC aspira a se tornar o concurso mais importante em a área do Mediterrâneo.

"Não temos estereótipos sobre a produção mundial de azeite. Seja verde ou maduro, do norte ou do sul, uma variedade rara ou generalizada - tratamos todo azeite extra-virgem com o respeito que eles merecem ”, observou Lauro. "Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores. ”

O número de participantes e o estilo da competição foram motivos de satisfação, disse Stefania Reggio, diretora administrativa do D-IOOC. "Temos o objetivo de oferecer aos produtores ferramentas úteis para promover seus produtos ”, explicou ela. "Organizamos várias atividades, incluindo um workshop de marketing, e participamos da feira internacional de alimentos Tuttofood, em Milão, onde os produtores conheceram importadores internacionais. Além disso, temos muitas outras idéias para a próxima edição. ”

Mimì's Donato Conserva na cerimônia de premiação

"Esse prêmio nos deixou orgulhosos, principalmente porque nossa empresa é jovem ”, disse Donato Conserva, que ganhou o Melhor Prêmio Internacional do Hemisfério Norte com Mimi. "Em nosso segundo ano de atividade, esse reconhecimento internacional nos incentivou a trabalhar mais e melhor. ”Ele explicou que era uma temporada complicada, com uma queda na quantidade, e muito trabalho era necessário no olival para obter uma virgem extra de alta qualidade. azeite.

"Este prêmio é um reconhecimento ao nosso compromisso de produzir uma grande Coratina, uma variedade nativa do nosso território, caracterizada por amargura e pungência distintas, porém harmoniosas e alto conteúdo de polifenóis ”, afirmou Conserva.

"Era importante ser recompensado neste concurso, com o alto número de azeites de qualidade que competiam ”, observou Cristina Stribacu. "Em Messenia, produzimos o Koroneiki monovarietal Liá e estamos ainda mais felizes com a medalha de ouro que recebemos, considerando a época difícil que tivemos que enfrentar. ”

Cristina Stribacu em Messenia

Ela descreveu o azeite extra-virgem como um meio-frutado, de grande complexidade, com notas de banana verde, alcachofra, erva-doce selvagem e ervas aromáticas, e amargura e pungência equilibradas que lembram pimenta rosa. "Além da atenção dada ao manejo do olival, geralmente realizamos uma colheita precoce para obter a mais alta qualidade ”, acrescentou.

Aqui o Top 10 dos prêmios internacionais e territoriais:



Concurso de Azeite Internacional da Domina 2017

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Itália)

Melhor Prêmio Internacional do Hemisfério Sul 2017
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Melhor Monovarietal Internacional do Hemisfério Norte 2017
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbética Dop Priego De Cordoba (Espanha)

Melhor Hemisfério Sul Monovarietal Internacional 2017
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

Melhor Mistura Internacional do Hemisfério Norte 2017
Muela-Olives Sl - Venta Del Barão Aceite de Oliva Virgen Extra (Espanha)

Melhor Mistura Internacional do Hemisfério Sul 2017
Agroland Sa - Colinas de Garça Olio Novo 2016 (Uruguai)

Melhor Hemisfério Norte Orgânico Internacional 2017
Domenica Fiore - Olio Reserva (Itália)

Melhor International Dop / Igp 2017 Hemisfério Norte
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Itália)

Melhor Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Itália)

Prêmio Especial Melhores da América do Sul Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite de Oliva Virgen Extra (Argentina)

O melhor da Turquia 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Esmirna)

O melhor de Creta 2017
Terra Creta - Azeite Virgem Extra Orgânico (Kolymvari Chania)



Você pode conferir a lista completa de vencedores no site Site D ‑ IOOC.


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