195 Premiado no Concurso de Azeite 'Domina'

A segunda edição do Concurso de Azeite Internacional da Domina reconheceu os azeites 195. A Itália ganhou o maior número de prêmios, seguida pela Espanha e Grécia.

Pode. 14, 2017
Por Ylenia Granitto

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A segunda edição do Concurso Internacional de Azeite Domina encerrou-se com o evento de três dias no dia 7 de maio nas belas paisagens do Hotel Domina Zagarella Sicily, em Palermo.

Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores.- Antonio G. Lauro, Presidente D ‑ IOOC

A sessão final do concurso foi aberta por seu presidente, Antonio G. Lauro, com Stefania Reggio e David Oddsson. Depois de uma homenagem à memória de Raul C. Castellani, Lauro deu sinal verde aos jurados para a avaliação de 347 inscrições. Vinte provadores da Espanha, Palestina, Itália, Grécia, Croácia, Japão, Israel, China e Turquia analisaram amostras de 19 países. 

Falando sobre os outros números do concurso, os membros do painel avaliaram o perfil de noventa e nove monovarietais diferentes, que representaram 60 por cento das inscrições. 

Um total de medalhas 195 - 95 Gold e 100 Silver - foram concedidas às empresas participantes desta segunda edição do D-IOOC.

Os membros do painel D-IOOC

A Itália liderou no pódio com 95 medalhas (55 de ouro e 40 de prata), seguida pela Espanha com 27 medalhas (17 de ouro, 10 de prata) e a Grécia com 18 medalhas (5 de ouro e 13 de prata), depois a Turquia (3 de ouro e 7 de prata) Medalhas de prata) e Argentina (2 medalhas de ouro e 7 medalhas de prata). Além disso, os reconhecimentos foram para a Palestina, Brasil e África do Sul. 

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"Os produtores têm o prazer de ter participado desta 'Concurso internacional ítalo-italiano ”, afirmou o presidente da D-IOOC, Antonio G. Lauro. "Além do prestígio, eles apreciaram a confiabilidade das regras, o alto nível de provadores e a independência dos supervisores que vêm dos dois hemisférios ”, ressaltou, acrescentando que o D-IOOC aspira a se tornar o concurso mais importante em a área do Mediterrâneo. 

"Não temos estereótipos sobre a produção mundial de azeite. Quer seja verde ou maduro, do norte ou do sul, uma variedade rara ou muito difundida - tratamos cada azeite virgem extra com o respeito que merece ”, afirmou Lauro. "Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com esta competição, procuramos também proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores. ” 

O número de participantes e o estilo da competição foram motivos de satisfação, disse Stefania Reggio, diretora administrativa do D-IOOC. "Temos o objetivo de oferecer aos produtores ferramentas úteis para promover seus produtos ”, explicou ela. "Organizamos várias atividades, incluindo um workshop de marketing, e participamos da feira internacional de alimentos Tuttofood em Milão, onde produtores se encontraram com importadores internacionais. Além disso, temos muitas outras ideias para a próxima edição. ” 

Donato Conserva de Mimì na cerimônia de premiação

"Esse prêmio nos deixou orgulhosos, principalmente porque nossa empresa é jovem ”, disse Donato Conserva, que ganhou o Melhor Prêmio Internacional do Hemisfério Norte com Mimi. "No nosso segundo ano de atividade, este reconhecimento internacional encorajou-nos a trabalhar mais e melhor. ” Explicou que foi uma época complicada com queda na quantidade e que era preciso muito trabalho no olival para obter um azeite virgem extra de qualidade. 

"Este prêmio é um reconhecimento ao nosso compromisso em produzir uma grande Coratina, uma variedade nativa de nosso território, caracterizada por amargor e pungência distintos, mas harmoniosos e alto teor de polifenóis ”, disse Conserva. 

"Era importante ser recompensado neste concurso, com o alto número de azeites de qualidade que competiam ”, observou Cristina Stribacu. "Em Messenia, produzimos o Koroneiki monovarietal Liá e estamos ainda mais felizes pela medalha de ouro que recebemos, considerando a difícil temporada que tivemos que enfrentar. ”

Cristina Stribacu em Messênia

Ela descreveu seu azeite de oliva extra virgem como um frutado médio, de grande complexidade com notas de banana verde, alcachofra, erva-doce selvagem e ervas aromáticas, e amargor e pungência equilibrados que lembram pimenta rosa. "Para além da atenção dada à gestão do olival, costumamos fazer uma vindima antecipada para obter a melhor qualidade ”, acrescentou. 

Aqui está o Top 10 dos prêmios internacionais e territoriais:



Concurso de Azeite Internacional da Domina 2017

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Itália)

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Sul 
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Melhor Hemisfério Norte Monovarietal Internacional 2017 
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbética Dop Priego De Cordoba (Espanha)

Melhor Internacional Monovarietal 2017 Hemisfério Sul 
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Norte 
Muela-Olives Sl - Venta Del Barão Aceite de Oliva Virgen Extra (Espanha)

Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Sul 
Agroland Sa - Colinas de Garça Olio Novo 2016 (Uruguai)

Melhor Hemisfério Norte Orgânico Internacional 2017 
Domenica Fiore - Olio Reserva (Itália)

Melhor Hemisfério Norte Internacional Dop / Igp 2017 
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Itália)

Melhor Regione Sicilia 2017 
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Itália)

Prêmio Especial de Melhor da América do Sul Raul C. Castellani 2017 
Trilogía - Aceite de Oliva Virgen Extra (Argentina)

Melhor da Turquia 2017 
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Esmirna)

Melhor de Creta 2017 
Terra Creta - Azeite Extra Virgem Orgânico (Kolymvari Chania)



Você pode conferir a lista completa de vencedores no site Site D ‑ IOOC.


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