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195 Premiado no Concurso de Azeite 'Domina'

A segunda edição do Concurso de Azeite Internacional da Domina reconheceu os azeites 195. A Itália ganhou o maior número de prêmios, seguida pela Espanha e Grécia.

Pode. 14, 2017
Por Ylenia Granitto

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A segunda edição do Concurso Internacional de Azeite Domina concluiu com o evento de três dias em maio do 7, nas belas paisagens do Domina Zagarella Sicily Hotel, em Palermo.

Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores.- Antonio G. Lauro, presidente do D-IOOC

A sessão final do concurso foi aberta por seu presidente, Antonio G. Lauro, com Stefania Reggio e David Oddsson. Após uma homenagem à memória de Raul C. Castellani, Lauro deu sinal verde aos juízes pela avaliação das entradas do 347. Vinte provadores da Espanha, Palestina, Itália, Grécia, Croácia, Japão, Israel, China e Turquia analisaram amostras de países 19.

Falando dos outros números do concurso, os membros do painel avaliaram o perfil de noventa e nove monovarietais diferentes, que representavam o 60 por cento das inscrições.

Um total de 195 medalhas - 95 de ouro e 100 de prata - foram concedidas às empresas participantes desta segunda edição do D-IOOC.

Os membros do painel do D ‑ IOOC

A Itália liderou no pódio com medalhas 95 (55 Gold e 40 Silver), seguida pela Espanha com medalhas 27 (17 Gold, 10 Silver) e Grécia com medalhas 18 (5 Gold e 13 Silver), depois Turquia (3 Gold Medalhas e 7 Medalhas de Prata) e Argentina (Medalhas de Ouro 2 e Medalhas de Prata 7). Além disso, os reconhecimentos foram para a Palestina, Brasil e África do Sul.

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"Os produtores têm o prazer de ter participado deste concurso 'internacional italiano'", disse o presidente da D-IOOC, Antonio G. Lauro. “Além do prestígio, eles apreciaram a confiabilidade das regras, o alto nível de provadores e a independência dos supervisores que vêm dos dois hemisférios”, ressaltou, acrescentando que o D-IOOC aspira se tornar o concurso mais importante na área do Mediterrâneo.

“Não temos estereótipos sobre a produção mundial de azeite. Seja verde ou madura, do norte ou do sul, uma variedade rara ou generalizada - tratamos todos os extra virgin azeite com o respeito que merecem ”, observou Lauro. "Acreditamos na qualidade e na defesa da biodiversidade e, com essa competição, também tentamos proteger centenas de variedades menores produzidas por pequenos, médios e grandes produtores".

O número de participantes e o estilo da competição foram motivos de satisfação, disse Stefania Reggio, diretora administrativa da D ‑ IOOC. "Temos o objetivo de oferecer aos produtores ferramentas úteis para promover seus produtos", explicou ela. “Organizamos várias atividades, incluindo um workshop de marketing, e participamos da feira internacional de alimentos Tuttofood, em Milão, onde os produtores conheceram importadores internacionais. Além disso, temos muitas outras idéias para a próxima edição. ”

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Mimì's Donato Conserva na cerimônia de premiação

"Este prêmio nos deixou orgulhosos, principalmente porque nossa empresa é jovem", disse Donato Conserva, que ganhou o Melhor Prêmio Internacional do Hemisfério Norte com Mimì. “No nosso segundo ano de atividade, esse reconhecimento internacional nos incentivou a trabalhar mais e melhor.” Ele explicou que era uma temporada complicada, com uma queda na quantidade, e muito trabalho era necessário no olival para obter uma alta qualidade. extra virgin azeite.

"Este prêmio é um reconhecimento do nosso compromisso em produzir uma grande Coratina, uma variedade nativa do nosso território, caracterizada por amargura e pungência distintas, porém harmoniosas e alto conteúdo de polifenóis", disse Conserva.

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“Era importante ser recompensado neste concurso, com o alto número de azeites de qualidade que competiam”, observou Cristina Stribacu. “Em Messenia, produzimos o Koroneiki monovarietal Liá e estamos ainda mais felizes com a medalha de ouro que recebemos, considerando a época difícil que tivemos que enfrentar. ”

Cristina Stribacu em Messenia

Ela descreveu a sua extra virgin azeite de oliva como médio-frutado, de grande complexidade, com notas de banana verde, alcachofra, erva-doce selvagem e ervas aromáticas, e amargor e pungência equilibrados que lembram pimenta rosa. "Além da atenção dada ao manejo do olival, geralmente realizamos uma colheita precoce para obter a mais alta qualidade", acrescentou.

Aqui o Top 10 dos prêmios internacionais e territoriais:



Concurso de Azeite Internacional da Domina 2017

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Norte
Azienda Agricola Donato Conserva - Mimì Coratina (Itália)

Melhor Prêmio Internacional 2017 Hemisfério Sul
Solfrut Sa - Oliovita Edición Limitada Picual (Argentina)

Melhor Hemisfério Norte Monovarietal Internacional 2017
Almaz. De La Subbetica - Rincon De La Subbética Dop Priego De Cordoba (Espanha)

Melhor Internacional Monovarietal 2017 Hemisfério Sul
Verde Louro Azeites Ltda - Verde Louro Arbosana (Brasil)

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Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Norte
Muela-Olives Sl - Venta Del Barão Aceite de Oliva Virgen Extra (Espanha)

Melhor Mistura Internacional 2017 Hemisfério Sul
Agroland Sa - Colinas de Garça Olio Novo 2016 (Uruguai)

Melhor Hemisfério Norte Orgânico Internacional 2017
Domenica Fiore - Olio Reserva (Itália)

Melhor Hemisfério Norte Internacional Dop / Igp 2017
Frantoio Franci - Bio Igp Toscano (Itália)

Melhor Regione Sicilia 2017
Frantoi Cutrera - Primo Dop (Itália)

Prêmio Especial de Melhor da América do Sul Raul C. Castellani 2017
Trilogía - Aceite de Oliva Virgen Extra (Argentina)

O melhor da Turquia 2017
Zeytindostu İktisadi İşletmesi - Öveçli (Esmirna)

O melhor de Creta 2017
Terra Creta - Orgânico Extra Virgin Azeite (Kolymvari Chania)



Você pode conferir a lista completa de vencedores no site Site D ‑ IOOC.