Na Austrália, foi seca. Na França, choveu demais. Os agricultores dos EUA disseram que o calor excessivo era uma das principais causas. Na Grécia, foi a mosca da azeitona e na Itália, todos os itens acima.

Em uma pesquisa realizada esta semana por Olive Oil Times, Os produtores 4,832 em países 30 em todo o mundo foram questionados sobre como eles se saíram durante a época de colheita da azeitona 2018.

Suas respostas ressaltam a natureza cíclica da olivicultura, as condições climáticas que parecem cada vez mais extremas e a vulnerabilidade e resiliência da oliveira.

Quase nenhum dos entrevistados caracterizou a temporada 2018 como 'média'. Neste ano, parece que a Mãe Natureza lidou com mãos vencedoras e perdedoras.

A maioria dos produtores (61.3 por cento) marcou sua temporada melhor do que a média geral, 38 por cento disse que estava abaixo da média.

Em termos de rendimento, 66 por cento disse que era média ou superior, e a pontuação média em todos os entrevistados para a quantidade de azeite foi 5.4 de 10.



Mas os resultados foram melhores quando perguntados sobre como classificariam a qualidade de seus azeites: 88.7 por cento dos entrevistados disseram que o petrazeite que produziram foi médio ou melhor, com 63.8 por cento marcando a qualidade de 8 ou maior em uma escala de zero a dez e uma média entre todos os respondentes do 7.4.



Quando perguntada sobre os desafios que afetaram a colheita, a mosca da azeitona foi a mais citada, com 35.6 por cento dos entrevistados culpando a peste por suas desgraças.

O mau tempo, como chuva em momentos críticos, dias frios insuficientes ou umidade excessiva causaram problemas para 30 por cento dos produtores.

Calor excessivo foi citado por 23.1 por cento; e, ironicamente, muita chuva (23.1 por cento) e seca (21.2 por cento) foram quase iguais em seus efeitos sobre os entrevistados.

Xylella fastidiosa, o surto de bactérias afetando gravemente as fazendas em Puglia, foi citado por 1.9 por cento dos entrevistados.

Congelamentos profundos, incluindo last February’s arctic blast apelidado de "Besta do Oriente" afetou a colheita de 15 por cento dos produtores.



Houve um consenso de que o mounting climatic extremes exigiria vigilância e um sacrifício ainda maior do que os heróicos sacrifícios que a produção de azeite sempre exigiu.

"Temos que admitir que foi um ano de colheita difícil, tanto em termos de quantidade quanto de qualidade", disse um agricultor da Grécia. "No entanto, através de ações preventivas nos olivais e um processo de extração de azeite muito cuidadoso, conseguimos obter um azeite de alta qualidade para este ano de colheita."

“O ano foi um drama para nós. Havia muita chuva e altas temperaturas ”, disse outro produtor grego. “Estas condições climáticas acontecem um em dez anos na nossa região e, por isso, produzimos pequenas quantidades de EVOO e azeitonas de mesa verde. Dos nossos três tipos de variedades locais de oliveiras, apenas uma conseguiu produzir EVOO com alta qualidade. ”

Outro disse: “Nossa colheita mais desafiadora, lidar com o clima e a mosca da fruta! Mas a nossa paixão pela qualidade e vontade de sacrificar ainda mais o nosso rendimento para o bem geral do nosso azeite e reputação separará os produtores dedicados à qualidade este ano. Esperamos ser um deles.

Com tanto a dizer este ano sobre as camadas de desafios que as fazendas enfrentam na Itália, as respostas à pesquisa alertaram contra generalizações em um país marcado por suas distintas regiões, terroirs e microclimas.

Enquanto há agricultores no meio de Puglia’s contaminated zone que vêem pouca esperança para suas queridas árvores e fazendas do interior onde os bosques foram destruídos por um congelamento siberiano, muitas fazendas foram poupadas e conseguiram sair desta temporada com bons resultados.

"Aqui em Cortona-Toscana, tivemos uma das melhores colheitas e produção EVOO de todos os tempos", disse um agricultor italiano.

"Para combater os fatores adversos, começamos a colheita mais cedo e aceleramos o processo, também durante a colheita noturna", explicou outro agricultor.

As respostas dos produtores italianos ajudaram a explicar os rendimentos historicamente baixos este ano, mesmo quando eles caracterizariam como alta qualidade o pouco azeite que eles conseguiram produzir.

"Tivemos uma temporada muito boa", disse um produtor de azeite cuja resposta foi repetida por muitos outros. "Nossa escolha foi menos quantidade, mas excelente qualidade."

Na Espanha, onde o higher production this year Para evitar uma escassez global de azeite, os produtores eram geralmente mais otimistas do que os italianos, mas as respostas da Espanha eram sutis.

“A vida está ficando muito difícil sem irrigação em nossa área (nordeste da Espanha).”

“A colheita parecia promissora até o final de agosto, quando as azeitonas começaram a amadurecer rapidamente. Em meados de outubro, quase 90 por cento da fruta estava no chão e optamos por não colher. ”

“Temos sempre problemas com a mosca da azeitona, mas a ausência de chuva até Novembro, o verão muito quente e a utilização de armadilhas de leveduras Torula fizeram com que o estrago não fosse mau, especialmente quando começámos a apanhar no final de Outubro, o que é muito cedo para a Extremadura. "

Na Tunísia, um agricultor tinha alguns conselhos para oferecer aos colegas em face do aquecimento das temperaturas e menos chuva na região.

“A principal lição é garantir, durante os anos de seca em um clima mediterrâneo em mudança, duas irrigações suplementares: a primeira em março, durante a fase de floração / frutificação e a segunda, no início de julho, durante o endurecimento da pedra de oliva.”

Os produtores da Califórnia ligaram seus resultados sombrios nesta temporada às mudanças climáticas e os entrevistados foram mais uniformemente pessimistas em comparação com outras regiões.

"Foi o pior que já vi nos anos 12", disse um deles. "Espero que não tenhamos outro como ele", disse outro.

"Nenhuma azeitona, algumas variedades de árvores irremediavelmente danificadas", lamentou outro fazendeiro da Califórnia.

Skimming as respostas do Olive Oil Times A pesquisa suscitou o sentimento entre os produtores de que a paisagem do azeite de oliva está mudando à medida que os efeitos de uma mudança climática se propagam pelas regiões sinônimas da produção de azeite e além.

"Agora somos forçados a considerar a mudança de temperatura em outros microclimas a considerar se o plantio em áreas que de outra forma seriam negligenciadas é agora plantável para fornecer azeitonas para o grande azeite", disse um agricultor da Califórnia.



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