As regras propostas alinhariam Marrocos às normas internacionais
O governo marroquino propôs normas que definirão e regulamentarão a qualidade do azeite.
O governo marroquino propôs novas regras que definirão e regulamentarão a qualidade do azeite comercial.
O objetivo das novas regras é melhorar a qualidade do azeite produzido no Marrocos, para que o país se torne um concorrente mais importante no mercado internacional de azeite.
O projeto de lei foi publicado no site do governo.
As regras propostas sugerem novos critérios a serem utilizados para avaliar a qualidade e o grau dos azeites. As notas anexadas ao projeto de lei afirmam que os critérios existentes, que datam de 1997, não são suficientes para a determinação precisa da qualidade do azeite para o mercado mundial.
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do Azeite
Os procedimentos atuais, que examinam o nível de acidez, o índice de peróxido e a absorção ultravioleta, permitem, no entanto, que azeites de qualidade inferior que atendam aos critérios sejam comercializados no mercado marroquino.
A fim de melhorar a qualidade do azeite produzido em Marrocos, o projeto de lei visa harmonizar as denominações (ou categorias) e definições do azeite com as do Conselho Oleícola Internacional.
Propõe-se a determinação dos critérios físico-químicos a serem utilizados, das características organolépticas que devem ser levadas em conta e dos níveis máximos permitidos de contaminantes, a fim de avaliar melhor a qualidade e permitir uma classificação objetiva dos azeites. Também devem ser definidas as condições a serem respeitadas pelos inspetores ao coletar amostras, de modo a preservar sua qualidade.
O projeto de lei proposto passará agora pelo processo legislativo antes de ser aprovado como lei.