Com vista para o mar, na ilha grega de Lesbos, um antigo lagar de azeite serviu de cozinha comunitária para refugiados durante o mês de agosto.
A “cozinha solidária” foi criada pela Sant’Egidio, uma associação católica de assistência social, para oferecer alimentos e ajuda à população que vive no campo de refugiados de Moria, o maior da Europa.
Veja também: Cooperativa na Calábria oferece muito mais do que um bom azeite“É o segundo ano que organizamos as ‘férias solidárias’ em Lesbos”, disse Simona Lanzellotto, voluntária da Sant’Egidio e advogada de direitos humanos, ao Olive Oil Times. “A programação geralmente inclui uma série de atividades com as pessoas que permanecem no campo.”
O centro de acolhimento de Moria foi construído para abrigar 3.100 pessoas, mas atualmente hospeda mais de 15.000 migrantes e requerentes de asilo — mais de 20.000 estavam alojados no campo no inverno passado —, principalmente do Afeganistão, mas também do Iraque, da Síria, da Somália, Burkina Faso e outros países da África Subsaariana.
“Fomos levar comida, mas também amizade e solidariedade”, disse Lanzellotto. “No entanto, desta vez foi muito diferente, devido às restrições de segurança relacionadas à Covid-19.”
Os refugiados continuam em confinamento e, embora antes tivessem permissão para sair do acampamento em busca de comida, agora estão restritos aos seus limites.
“Ao chegarmos à ilha, descobrimos essa estrutura, que é muito fascinante, com as antigas mós de moinho e amplos espaços de frente para o mar”, disse Lanzellotto. “Era o local ideal para organizar as refeições, respeitando o distanciamento social e todas as outras medidas de segurança.”
O proprietário alugou o moinho aos voluntários por uma pequena taxa, e os voluntários higienizaram e reorganizaram o espaço.
Uma das salas do prédio foi transformada em despensa, enquanto o antigo depósito foi convertido em sala de aula para aulas de inglês, tanto para as crianças — que normalmente não podem frequentar a escola no campo — quanto para os adultos.
“As refeições eram preparadas na cozinha de outra associação que atua no acampamento, o Hope Project”, disse Lanzellotto. “Em seguida, a comida era entregue no moinho e servida na sala principal, onde antigamente as azeitonas eram prensadas e que hoje se tornou um local de solidariedade.”
Os voluntários de Sant’Egidio servem até 1.000 refeições por dia no moinho e no restante do campo.