Aumentam as preocupações com a queda acentuada nos preços do azeite

Os preços atingiram níveis recordes de baixa na Espanha, o que levou a pedidos para retirar o excesso de petróleo do mercado a fim de evitar uma queda ainda maior.

À medida que se aproxima o início da safra 2025/26, cresce a preocupação com a queda drástica nos preços do azeite de oliva na origem.

De acordo com a Infaoliva, os preços na origem do azeite extravirgem, virgem e lampante caíram para os níveis mais baixos desde junho de 2022, com o extravirgem a €3,358 por quilo, o virgem a €3,092 e o lampante a €2,953.

Também não sabemos qual será a produção do próximo ano; discutir o uso de uma ferramenta que influenciaria artificialmente os preços ainda não se justifica. — Juan Vilar, CEO, Vilcon

A queda acentuada dos preços na origem levou a secção andaluza das Cooperativas Agro-Alimentarias, uma união de cooperativas agrícolas, a apelar à retirada do excesso de azeite do mercado ao abrigo do artigo 167.º do Regulamento (UE) Regulamento 1308/2013, considerando-a “absolutamente necessária”.

“Trata-se de um mecanismo obrigatório de retirada de azeite de oliva, acionado em situações de risco evidente de desequilíbrio do mercado”, escreveu a Cooperativas Agro-Alimentarias em seu site. “Permite a regu­la­ção da of­er­ta sem com­prometer a vi­bi­li­da­de das explora­ções de azeitona, espe­cia­l­me­n­te as mais vul­ne­rá­veis, como as que são culti­va­das em terra árida, que ocupam mais de 70 por­cento da superfície.”

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No entanto, Juan Vilar, diretor executivo da consultoria de azeite Vilcon, disse que ainda é muito cedo para falar em retirar o azeite do mercado e “afetar negativamente as tendências de preço”.

“Também não sabemos qual será a produção do próximo ano; para discutir o uso de uma ferramenta que influenciaria artificialmente os preços, ainda não há justificativa para isso”, disse ele, prevendo que o anúncio poderia contribuir para a tendência de queda dos preços.

Segundo Vilar, os preços de acionamento que ativariam o atual mecanismo de armazenamento de azeite situam-se em 1,78 euros por quilo de azeite extravirgem, 1,71 euros por quilo de azeite virgem e 1,50 euros por quilo de azeite lampante. “Os preços ainda não caíram para esses níveis críticos de pressão”, disse ele. 

Se fosse aprovado, o atual protocolo europeu de armazenamento de azeite funciona por meio de um leilão baseado no mercado, no qual um produtor se oferece para manter um volume específico de azeite virgem ou extravirgem em um tanque selado por pelo menos 180 dias, com base em um preço definido pela União Europeia.

“Após esses 180 dias, o azeite retorna ao mercado. E como o produtor não inundou o mercado com seu azeite, ele recebe um subsídio, que também é definido pela União Europeia de acordo com os leilões realizados naquele momento”, disse Vilar. 

“A ideia é imobilizar o azeite no lagar de forma controlada para que, ao retirá-lo temporariamente do mercado, isso ajude a desacelerar a queda nos preços”, acrescentou.

Por sua vez, Vilar não espera que as autoridades espanholas e europeias alterem o mecanismo, de modo que os níveis atuais de preços não o acionarão.

No entanto, a Cooperativas Agro-Alimentarias Andalusia teme que, se a produção de azeite atingir a estimativa otimista de 1,6 milhão de toneladas métricas na safra de 2025/26, os preços continuem a cair.

Para muitos produtores de médio e grande porte, preços inferiores a €3 por quilo tornam suas operações não lucrativas. Os pequenos produtores afirmam que preços abaixo de €7 por quilo são insustentáveis, embora geralmente priorizem a qualidade e vendam acima dos preços de mercado de qualquer maneira.

De acordo com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação da Espanha, o país possui 762.800 toneladas de estoques de azeite após os primeiros oito meses da safra 2024/25, 55% a mais do que no mesmo período do ano passado e 8% acima da média de quatro anos.

Com base na dinâmica atual do mercado, é provável que a Espanha inicie a próxima safra 2025/26, em 1º de outubro, com estoques de azeite de oliva ligeiramente superiores a 400.000 toneladas, a média dos quatro anos anteriores.

“O mecanismo de retirada obrigatória deve ser acionado quando o valor da disponibilidade de azeite (produção, estoques e importações) estimado para a campanha exceder significativamente a produção média (mercado interno e exportações)”, escreveu a Cooperativas Agro-Alimentarias Andalusia.