` Azeite desodorizado de volta aos holofotes - Olive Oil Times

Azeite desodorizado volta ao centro das atenções

Fevereiro 28, 2011
Lucy Vivante

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O azeite desodorizado está de volta aos holofotes na semana passada. Existem algumas razões para isso. O mais sensacional é que os promotores de Florença estão investigando a possível falsificação de documentos de transporte de azeite por grandes embaladores de azeite, incluindo Grupo SOS. Se a culpa muda para outros corretores e fornecedores será vista. A documentação supostamente transformou o azeite de baixa qualidade em extra virgem. Os promotores apreenderam papelada e amostras de azeite das instalações de embalagem em Florença, Reggio Emilia, Genova e Pavia.

O Grupo SOS é um conglomerado espanhol e a maior empresa de azeite do mundo. Agora é dona das marcas historicamente italianas Bertolli, Carapelli e Sasso. A empresa problemática está relatando hoje uma perda de € 50 milhões para 2010.

O Corpo Forestale de Roma, uma agência governamental, anunciou a investigação de Florença do Grupo SOS em 24 de fevereiroth, dizendo que a investigação começou em setembro de 2010. Os testes de laboratório estão em andamento e os resultados devem ser conhecidos antes que os promotores de Florença retomam a questão em 15 de marçoth. O inquérito incluirá o teste recentemente adotado para ésteres alquílicos. A investigação envolve alguns quilos de azeite de oliva 450,000 com um valor de cerca de € 4 milhões.

Em janeiro, a União Européia aprovou uma lei que estabelece um limite para os ésteres alquílicos do azeite. Níveis elevados indicam azeite de baixa qualidade, que geralmente é desodorizado. Alguns críticos da lei dizem que ela permite um nível muito alto de ésteres alquílicos. O limite é de 75 miligramas de ésteres alquílicos por quilograma. O Repubblica, um dos maiores jornais diários da Itália, publicou uma história dizendo que a nova lei não serve aos consumidores já que os níveis aceitáveis ​​são muito altos. Outros concordaram que são altos, mas apontam que podem ser reduzidos.

Pequenos produtores de azeite e grupos de consumidores estão alertando os consumidores sobre os azeites de baixo custo. Os supermercados estão vendendo azeite virgem extra por apenas € 2 por litro.

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Coldiretti, um grupo de interesse agrícola com cerca de um milhão e meio de membros, está conectando os pontos entre as 450 toneladas de azeite suspeito e o de baixo preço nos supermercados. Aconselha os consumidores que, se o petrazeite custar menos de 5 ou 6 euros por litro, é provável que não seja um azeite virgem extra, mas um azeite desodorizado.

As histórias sobre o azeite desodorizado afetaram o governo e evidenciaram um comentário do Ministro da Agricultura. Giancarlo Galan, disse sobre o azeite italiano, "Sinto-me capaz de garantir aos nossos consumidores a confiança no nosso sistema de rastreabilidade e nas novas leis de rotulagem, já em vigor para o azeite extra-virgem em toda a Europa. Se eles compram petrazeite italiano, podem ficar tranquilos quanto ao nível de qualidade que não tem igual no mundo. ”

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