`Consumo de Azeite na Itália Desliza para 25-Year Low

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Consumo de Azeite na Itália Desliza para 25-Year Low

9 março, 2015
Olive Oil Times Staff

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A Itália há muito tempo é o principal consumidor de azeite da Europa, mas não mais, de acordo com o Conselho Internacional do Azeite (COI), que coloca o país em uma ligação estatística com a Espanha em seus países. relatório mais recente. Após o auge em 2006, o consumo italiano começou a deslizar para os níveis mais baixos em um quarto de século.

No geral, os europeus consumiram 400,000 toneladas a menos de azeite este ano do que em 1990 - representando um declínio de 20%. Felizmente para os produtores mundiais de azeite, metade dessa folga foi absorvida pelos Estados Unidos, onde, durante o mesmo período, os americanos colocaram 200,000 toneladas adicionais em bom uso, substituição de margarina por uma coisa.

Mas antes de acusar os europeus de mostrar ao mundo o que eles parecem estar se afastando, considere que o italiano médio ainda consome mais de 8.4 litros de azeite por ano - mais de 10 vezes o típico americano. Na Espanha, o consumo per capita é de 9.5 litros por ano, e os gregos, apesar da crise, ainda bebem em média 14.9 litros de azeite, segundo dados do COI.

Nos EUA, o consumo médio dobrou de meros 0.4 litros para 0.8 litros nos últimos 25 anos (uso de margarina no mesmo período) caiu o equivalente a mais de 3 litros por pessoa). Porém, antes do COI dar uma volta vitoriosa, deve-se considerar que o consumo mais que dobrou para todos os azeites comestíveis no mesmo período. Apesar de um fluxo interminável de dados nos diversos benefícios para a saúde de seu uso, o azeite parece ter se mantido pouco no maior mercado do mundo.

Enquanto isso, informou o COI, os preços do azeite italiano atingiram € 6.03 / kg, ou cerca de US $ 5.98 por litro, no final de fevereiro - resultado do má época de colheita isso pressionará ainda mais as decisões de compra nas prateleiras do varejo.



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