Relatório revela aumento no número de produtores de azeitona no norte da Itália
A olivicultura está se deslocando para o norte da Itália, à medida que a sustentabilidade em um clima em mudança orienta novos empreendimentos. O cultivo orgânico também está em ascensão.
O Instituto Italiano de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) publicou seu relatório anual sobre o setor do azeite, revelando um aumento no número de empresas produtoras de azeite no norte da Itália e um crescimento constante da produção orgânica em nível nacional.
De 2010 a 2020, o maior aumento (202%) no número de empresas de azeite foi registrado no Piemonte, onde o número de empresas triplicou, passando de 641 para 1.939.
Ficou claro que, devido às mudanças climáticas, a produção está aumentando no norte a médio e longo prazo, apesar de a maior parte da produção italiana ainda vir de outras regiões do país.
Em seguida, vem a Lombardia, onde o número mais que dobrou (132%), passando de 1.939 para 4.506. Friuli-Venezia Giulia, Valle d’Aosta, Trentino-Alto Adige e Emilia-Romagna registraram aumentos de 61%, 51%, 25% e 12%, respectivamente.
Durante esse período, no entanto, o número de empresas de azeite nas regiões centro e sul diminuiu 31%, totalizando 619.378 em 2020, quando o Instituto Nacional de Estatística da Itália (ISTAT) realizou o último censo agrícola.
Veja também: Fornecedor italiano de créditos de carbono recebe acreditação internacionalPor outro lado, a área dedicada ao cultivo de oliveiras na Itália não sofreu alterações significativas nos últimos anos, totalizando 1.135.837 hectares em 2023. Ainda assim, as regiões de Piemonte, Ligúria, Sicília e Vêneto registraram os maiores aumentos, a saber, 16%, 13%, 10% e 7%, respectivamente.
“Ficou claro que, devido às mudanças climáticas, a produção está aumentando no norte a médio e longo prazo, apesar de a maior parte da produção italiana ainda vir de outras regiões do país”, disse Tiziana Sarnari, analista de mercado e editora de relatórios do Ismea, ao Olive Oil Times.
“Não se trata de uma mudança significativa, mas há algumas tendências que nos levam a acreditar que a olivicultura pode encontrar novos espaços de desenvolvimento também nas regiões do norte”, acrescentou ela.
O relatório também indica que a área dedicada à olivicultura com certificação orgânica na Itália está aumentando.
Um crescimento significativo ocorreu de 2013 a 2018, e depois uma expansão mais lenta, mas constante, levou a área de olivais orgânicos do país a 272.000 hectares em 2022. A Apúlia é responsável por 30% desse total, seguida de perto pela Calábria (28%), Sicília (15%), Toscana (8%), Lácio e Campânia (4%).
A área orgânica representa 24% da superfície total do país dedicada à produção de azeite, enquanto os azeites extravirgens com certificação orgânica representam 15% da produção total de azeite do país.
A maior parte da produção com certificação orgânica provém das regiões do sul. Em particular, entre 2019 e 2022, em média, a Apúlia foi responsável por quase metade (46%) dos azeites extravirgens orgânicos italianos, seguida pela Calábria (30%) e pela Sicília (12%).
Percentagens menores vieram da Toscana (4%) e do Lácio (2%), seguidas pela Campânia e pelas demais regiões do centro e do sul (1% cada).
“O sul continua sendo a região com a maior produção de azeites extravirgens orgânicos, tanto porque é responsável pela maior parte da produção nacional de azeite quanto por razões climáticas”, disse Sarnari.
“Em geral, estamos observando uma maior atenção dos agricultores em direção a um manejo agronômico mais sustentável e uma maior conscientização sobre esse aspecto entre os consumidores”, acrescentou ela.