As vendas de alimentos orgânicos na Itália mais que dobraram na última década

A crescente demanda por produtos alimentícios orgânicos está impulsionando a produção agrícola orgânica italiana.

Nos últimos 10 anos, as vendas de alimentos orgânicos na Itália cresceram 133%. Da mesma forma, as exportações de produtos orgânicos italianos aumentaram 181% em valor no mesmo período.

Oitenta e um por cento dessas exportações são alimentos, sendo que a parcela restante é composta por cosméticos e outros produtos de saúde relacionados à agricultura.

Veja também: Prêmios europeus destacam a agricultura orgânica

De acordo com os dados mais recentes publicados pela Nomisma, uma consultoria, o valor das exportações de produtos agrícolas orgânicos subiu de € 1,2 bilhão em 2012 para uma estimativa de € 3,4 bilhões em 2022. O valor das exportações de alimentos orgânicos em 2022 ultrapassará € 2,7 bilhões, um aumento de 16% em relação ao ano anterior.

Hoje, as exportações orgânicas representam 6% do valor total das exportações agroalimentares italianas. De acordo com a Nomisma, a Itália é o segundo maior exportador de alimentos orgânicos, atrás dos Estados Unidos, cujas exportações ultrapassaram € 2,98 bilhões em 2021.

O vinho é, de longe, o produto alimentício orgânico mais apreciado vendido por empresas italianas no mercado internacional, representando 19% de todas as vendas de exportação orgânicas. Em comparação, as vendas totais de vinho representam 13% das exportações agrícolas italianas em valor.

A Nomisma estimou que as exportações italianas de alimentos orgânicos crescerão nos próximos três anos, principalmente na Alemanha (+53%), nos países do norte da Europa (+32%) e nos Estados Unidos (+25%).

Nos mercados internacionais e nacionais, o interesse pelo azeite extravirgem orgânico também está crescendo. Em um relatório recente, o Instituto de Serviços para o Mercado Agrícola e Alimentar (Ismea) informou que a produção de azeite extravirgem orgânico atingiu 46.000 toneladas em 2019, avaliadas em aproximadamente € 200 milhões.

O Ismea afirmou que as vendas de azeite extravirgem orgânico foram impulsionadas pelo aumento da demanda do público e pelos preços mais altos que os produtores podem cobrar pelos azeites orgânicos, tradicionalmente entre € 0,20 e € 0,40 a mais.

Fora da Itália, o interesse pelo azeite extravirgem orgânico também cresceu recentemente. Os azeites orgânicos conquistaram cerca de um em cada três prêmios no Concurso Mundial de Azeite NYIOOC 2022, o maior concurso de qualidade de azeite do mundo.

Em seu relatório, a Nomisma afirmou que o consumo de alimentos orgânicos é impulsionado principalmente pelo consumo doméstico – em oposição ao consumo em restaurantes ou no setor de hospitalidade –, crescendo 4% entre 2020 e 2021 para atingir quase € 3,9 bilhões.

Em 2021, 89% das famílias italianas compraram pelo menos um produto orgânico. Em 2012, cerca de 50% das famílias fizeram o mesmo. Hoje, 54% das famílias italianas consomem produtos alimentícios orgânicos pelo menos uma vez por semana.

A qualidade e os benefícios para a saúde são os fatores mais relevantes para a compra de alimentos orgânicos. Trinta e nove por cento dos consumidores entrevistados pela Nomisma também citaram a sustentabilidade e o respeito pela biodiversidade como fatores que influenciam suas decisões. Vinte e oito por cento dos consumidores exigem que as embalagens de alimentos orgânicos sejam 100% recicláveis.

De acordo com a Nomisma, os grandes varejistas representam 56% de todas as vendas de alimentos orgânicos para famílias e restaurantes, com um valor total de € 2,2 bilhões em 2021.

Ainda assim, o relatório destaca um crescimento de 8% entre 2020 e 2021 nas vendas de varejistas especializados em alimentos orgânicos, que agora representam 26% do mercado. Também é esperado um crescimento de 5% para outros canais de venda de alimentos orgânicos, como farmácias, feiras e mercados locais.

• Nomisma
• Sana
• Ismea

---