Arábia Saudita vai construir o maior lagar de azeite da Ásia
A NADEC, maior produtora de azeite ecológico da Arábia Saudita e do Oriente Médio, construirá o maior lagar de azeite da Ásia para ampliar sua produção.
O Grupo GEA da Espanha e a National Agricultural Development Company (NADEC), maior produtora de azeite ecológico da Arábia Saudita e do Oriente Médio, assinaram um acordo para construir o maior lagar de azeite da Ásia.
O lagar ficará localizado na província de Al-Jouf, situada no norte do país e próxima ao local onde a NADEC está plantando cinco milhões de oliveiras em 7.400 acres.
A maioria das oliveiras plantadas será da variedade Picual, no que se espera que seja o maior olival do mundo, caracterizado por um cultivo superintensivo com modernos sistemas de irrigação por gotejamento.
Veja também: África e Oriente MédioO moinho de azeite de última geração, que deve entrar em operação em seis meses, é um projeto chave na mão com um custo superior a € 3 milhões (US$ 3,41 milhões).
O projeto representa uma nova etapa no relacionamento entre a NADEC e a GEA, que em 2016 concluiu a primeira fase deste projeto. Com a segunda fase, a GEA entregará um moinho de azeite oferecendo uma solução integrada que abrange engenharia civil e de automação, processamento, treinamento e os equipamentos industriais necessários.
As linhas de processamento foram construídas para atender a diferentes requisitos, dependendo das tradições nacionais e do tamanho da colheita. Esses fatores determinarão quais métodos de produção serão escolhidos.
A GEA fornece linhas de processamento completas, desde a recepção e limpeza das azeitonas até a moagem, malaxagem (contínua ou em lote), separação e decantação. Uma vez obtido o azeite, as linhas de processamento também podem tratar o bagaço e a água. Os sistemas personalizados também foram projetados para obter o máximo rendimento e qualidade possíveis, minimizando o consumo de água.
O moinho será construído em Úbeda, na Andaluzia, e depois transportado para a Arábia Saudita. O projeto da GEA reunirá a expertise de vários fabricantes de máquinas da Espanha para criar a solução integrada que diferencia este projeto chave na mão de outros moinhos na região.
A Arábia Saudita começou a plantar oliveiras em 2007, em Al-Jouf, para suprir seu consumo interno. De acordo com o especialista em azeitonas, Juan Vilar, até 2018 a Arábia Saudita havia plantado quase 52.000 acres de olivais.
Áreas desérticas separam os olivais, localizados ao norte e ao sul da Arábia Saudita, onde as oliveiras são tratadas com grande respeito devido ao seu valor espiritual no Islã. A maior parte da Arábia Saudita tem um clima desértico, com precipitação extremamente baixa e diferenças extremas de temperatura entre o dia e a noite.
Al-Jouf é considerada o resort das oliveiras do reino, com uma rica herança cultural e um ambiente natural diversificado, o que a torna um dos principais destinos turísticos da Arábia Saudita.
A Arábia Saudita abriga três dos maiores olivais modernos do mundo em termos de densidade, dimensão e técnicas de cultivo. O cultivo no país é totalmente mecanizado. Quase 80% do cultivo de oliveiras do reino é voltado para a produção de azeite de oliva e os 20% restantes para azeitonas de mesa.
A construção deste lagar de azeite marca uma nova etapa na relação de cooperação entre a Espanha e a Arábia Saudita, visando a consolidação das indústrias de azeitona e azeite deste último país. A Universidade de Al-Jouf e a Universidade de Jaén estão colaborando em temas de pesquisa relacionados ao setor da azeitona para melhorar a capacidade de produção.
Um total de 21 projetos de pesquisa está previsto como parte deste acordo, responsável pela criação de um Centro Avançado de Estudos da Azeitona e do Azeite, e pela transferência de tecnologia e conhecimento técnico.