Preços do azeite espanhol sobem pela primeira vez em três meses
Após uma queda acentuada, os preços do azeite voltaram a subir lentamente na Espanha. No entanto, os produtores estão divididos quanto à possibilidade de essa tendência se manter.
Os preços do azeite na Espanha subiram ligeiramente após uma queda de mais de 30% nos últimos três meses.
Espero que os preços continuem subindo, pois cada dia que passa confirma que a próxima safra não será excepcional. —
Os preços do azeite virgem, extravirgem e lampante atingiram seu nível mais baixo na semana passada, antes de subirem em média cerca de € 0,30 ($ 0,35) por quilograma. De acordo com o Conselho Oleícola Internacional, o azeite extravirgem espanhol era vendido a € 2,61 ($ 3,07) por quilo e os azeites refinados a € 2,20 ($ 2,59) antes do aumento dos preços.
Alguns no setor do azeite acreditam que os preços estão subindo porque as vendas aumentaram em maio. Os números exatos serão divulgados ainda este mês. Maio é geralmente um bom mês para as vendas de azeite na Espanha, e os meses de verão também costumam apresentar vendas mais elevadas.
“Essa situação confirma o que vínhamos afirmando nesse período”, disse Cristóbal Cano ao Olive Oil Times. Cano é secretário-geral da UPA Jaén, uma organização que defende preços justos para commodities agrícolas, e acredita que não havia motivo para os preços estarem tão baixos em primeiro lugar, razão pela qual ele espera que haja uma recuperação.
“Era uma situação irreal e sem nenhum dado objetivo que justificasse essa queda no preço”, disse ele. “O mercado estava praticamente paralisado e as vendas no mercado interno estavam baixas, já que os compradores haviam se voltado para países terceiros para suas aquisições.”
Os distribuidores espanhóis de azeite vêm, recentemente, reabastecendo seus estoques com a compra do excedente de azeite produzido na Itália e na Grécia. No entanto, espera-se que ambos os países apresentem uma redução na produção em comparação com o ano passado, de acordo com as previsões analisadas por Cano. Ele afirmou que os produtores espanhóis de azeite devem preencher essa lacuna.
“Agora [esses compradores] terão que se concentrar na província de Jaén”, disse ele. “[Isso deve] aumentar tanto a demanda quanto, esperamos que consequentemente, o preço.”
Cano não espera que a Espanha tenha uma safra excepcionalmente boa este ano, mas afirmou que essa será uma tendência comum entre os produtores do hemisfério norte. Enquanto isso, espera-se que a demanda por azeite de oliva continue crescendo e, portanto, o preço também deve subir.
“Sim, espero que os preços continuem subindo porque cada dia que passa confirma que a próxima safra não será excepcional, mas será muito semelhante às safras mundiais”, disse ele.
Rafael Pico Lapuente é diretor da Asoliva, uma associação de embaladores industriais e exportadores espanhóis de azeite. Ele concorda que a oferta e a demanda influenciam os preços do azeite, mas acredita que os preços possam cair novamente.
“Na minha opinião, os preços vão cair um pouco, mas não acho que seja muito”, disse ele ao Olive Oil Times. “Teremos que esperar para saber as produções de outros países, e tudo indica que elas serão menores do que no ano passado.”
A queda prevista por Pico Lapuente pode ocorrer devido à falta de movimentação no mercado internacional de azeite, que registrou uma redução ou estabilização dos preços semanais de referência ao produtor na Espanha, Itália, Grécia e Tunísia ao longo da primavera, segundo o COI. Por fim, Pico Lapuente admitiu que não sabe o que vai acontecer.
“Se eu soubesse como eles vão se comportar, com certeza minha vida seria muito melhor”, disse ele. “Dito isso, o fato de os preços terem subido um pouco não é significativo, pois o mercado estava muito estagnado.”
Em uma reunião no final do mês passado em Mengíbar, Jaén, centenas de membros de todas as filiais da Associação de Jovens Agricultores (ASAJA) se reuniram para discutir as quedas nos preços (que ocorreram alguns dias antes do ligeiro aumento). O presidente do grupo, Cristóbal Gallego Martínez, transmitiu uma mensagem semelhante à de Cano, afirmando que não conseguia entender por que os preços continuavam caindo, apesar de vários indicadores positivos.
“De acordo com os dados de que dispomos, a maior disponibilidade atual de produtos na Espanha, em comparação com nossos concorrentes, mudará a dinâmica do mercado daqui até o final da campanha”, disse ele aos presentes. “E, enquanto as importações diminuirão, as exportações se recuperarão.”
Apesar de sua frustração, Gallego Martínez mostrou-se otimista em relação ao futuro. Ele destacou que a primavera excepcionalmente chuvosa trouxe o alívio tão necessário ao sul da Espanha, assolado pela seca, o que levou o Ministério da Agricultura a revisar suas estimativas de produção para a campanha 2018/19.
“[Esses dados] mostram que não há razões objetivas para os atuais níveis de preços”, disse ele.
No entanto, um porta-voz da seção de Jaén da ASAJA disse ao Olive Oil Times que a organização não faria nenhuma previsão sobre se os preços continuariam ou não a subir até receber os números de vendas mais recentes.