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Consumo de azeitonas de mesa dobrou desde 1999

O consumo de azeitonas de mesa aumentou mais nos maiores países produtores de azeitonas de mesa. Conscientização sobre os benefícios para a saúde das azeitonas pode ser parcialmente responsável.

12 março, 2019
Por Daniel Dawson

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Nas últimas três décadas, o consumo global de azeitonas de mesa cresceu cerca de 179 por cento, de acordo com dados da Conselho Oleícola Internacional.

A principal característica dessa evolução é o crescimento do consumo nos países fora da UE, que tem aumentado constantemente nas últimas décadas- Juan Vicente Calvo, COI

A maior parte deste aumento de consumo provém dos principais países produtores de azeitona de mesa. O COI também suspeita que o aumento da conscientização sobre os benefícios para a saúde das azeitonas de mesa também ajudou a estimular o crescimento em lugares como Países da União Europeia.

"A principal característica dessa evolução é o crescimento do consumo nos países não pertencentes à UE, que aumentou constantemente nas últimas décadas ”, disse Juan Vicente Calvo, chefe de pesquisa e estatísticas econômicas do COI. Olive Oil Times. "A União Européia permaneceu estável nas últimas décadas. ”

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Egito, que é o segundo maior produtor mundial de azeitona de mesa, e a Argélia, a quarta, experimentou de longe os níveis mais altos de crescimento, com o consumo aumentando em 3,260% e 2,330%, respectivamente.

Durante o mesmo período, o consumo de azeitona de mesa em Turquia mais que triplicou, enquanto o consumo nos países da União Européia cresceu quase 70%.

Atualmente, os mercados combinados da União Européia, Egito, Turquia e Estados Unidos representam cerca de 57% do consumo mundial de azeitona de mesa.

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Contudo, são a Albânia e a Síria que lideram o consumo mundial de azeitona de mesa per capita, com os dois países do Mediterrâneo consumindo 10.8 e 10.1 kg por pessoa a cada ano, respectivamente.

A Argélia é o terceiro maior consumidor per capita e o maior dos países do COI, com cada pessoa comendo em média 7.2 kg por ano. A quarta taxa mais alta é o Egito e a Turquia, que consomem 4.1 kg per capita. Em comparação, os Estados Unidos consomem apenas 0.6 kg per capita.

Nas últimas três décadas, a produção de azeitona de mesa mais do que triplicou, passando de 950,000 toneladas em 1990/91 para 2,953,500 toneladas em 2017/18. A maior parte desse crescimento foi impulsionada pela bacia do Mediterrâneo e pelo norte da África.

Egito, Turquia, Espanha, Argélia, Grécia, Argentina, Irã e Marrocos registraram os maiores aumentos na produção de azeitona de mesa nesse período.

"A produção média está crescendo de acordo com o consumo ”, afirmou Vicente Calvo. "A produção está aumentando devido ao fato de novas plantações estarem sendo instaladas e as existentes restauradas. ”

Egito anunciou recentemente um plano ambicioso tornar-se o maior produtor mundial de azeitona de mesa, o que envolveria o plantio da 100 milhões de novas oliveiras pela 2020.

A Espanha, que nos últimos anos aumentou a produção de azeitona, em parte devido a técnicas agrícolas mais eficientes, é atualmente o maior produtor mundial de azeitona de mesa, colhendo 613,000 toneladas de azeitona de mesa na safra 2017/18.

A produção de azeitona de mesa também aumentou substancialmente na Turquia, aumentando em 14 por cento para a 455,000 toneladas.

"O uso de novas plantações semi-intensivas e extensas, com árvores de alta densidade por hectare, aumenta a produção ”, afirmou Vicente Calvo. "Eles também estão trabalhando com enxertos, procedimentos de água mais eficientes, além de melhorar a mecanização e o dinamismo do setor. ”

Fora das nações produtoras do COI, estima-se que a produção de azeitona de mesa no México e nos Estados Unidos tenha crescido 11% e XNUMX%, respectivamente.

A Síria é o único país que espera uma grande queda na produção de azeitona de mesa este ano, com um declínio de cerca de 47 por cento. A guerra civil em andamento e Ocupação turca no norte do país são amplamente vistas como as razões dessa queda.





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