Tunísia é a segunda maior exportadora de produtos orgânicos da África
Apesar das dificuldades econômicas, alguns agricultores orgânicos desenvolveram iniciativas bem-sucedidas que colocaram a Tunísia como o segundo maior exportador de produtos orgânicos da África.
O Centro Tunisiano de Promoção das Exportações (CEPEX) e a Direção-Geral de Agricultura Orgânica acabam de anunciar que a Tunísia alcançou avanços significativos na agricultura orgânica, a ponto de se tornar o segundo maior exportador de produtos orgânicos da África, incluindo azeite de oliva, para 30 países nos cinco continentes.
De acordo com Aziza Htira, CEO do CEPEX, a Tunísia conta atualmente com 2.987 agricultores orgânicos, 66% dos quais são exportadores, o que não só fornece à população tunisiana produtos saudáveis e respeitosos ao meio ambiente, mas também gera empregos.
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de azeite de oliva orgânico
Para Aziza Htira, o desenvolvimento da agricultura orgânica “é um ativo comercial que deve promover a valorização do saber-fazer local e a melhoria das condições de vida das populações dessas áreas, muitas vezes marginais, contribuindo assim para o objetivo de conservação dos recursos naturais e do patrimônio cultural com uma abordagem de desenvolvimento sustentável.”
Entre os principais produtos orgânicos exportados pela Tunísia estão a laranja maltesa tunisiana, a harissa, a bsissa, as tâmaras Deglet Ennour, plantas aromáticas e medicinais, diversos vinhos e bebidas destiladas, e o azeite de oliva. As exportações de azeite orgânico alcançaram, assim, os melhores rendimentos, com receitas de US$ 126 milhões dos US$ 150 milhões em exportações tunisianas de produtos orgânicos em 2015.
Samia Maamer, diretora-geral de agricultura orgânica do Ministério da Agricultura, Recursos Hídricos e Pesca, destacou que este setor é muito promissor. “Somos o único país do mundo árabe a ter implementado uma regulamentação técnica sobre o solo a ser explorado, mas teremos que pensar em uma nova estratégia, um novo modelo de agricultura orgânica com todas as suas conquistas”, disse ela.
Para aqueles que possam duvidar da qualidade orgânica dos produtos importados de países fora da União Europeia, esses produtos orgânicos também devem estar em conformidade com as regulamentações orgânicas europeias.
Vale ressaltar que a Tunísia é o único país africano e árabe a se beneficiar do reconhecimento de equivalência com a União Europeia para a exportação de produtos orgânicos desde 2009. Esse reconhecimento foi renovado em junho de 2015 por tempo indeterminado.
Assim, apesar das dificuldades econômicas pelas quais a Tunísia está passando, alguns empreendedores desenvolveram inovações e iniciativas bem-sucedidas.
A abordagem bem-sucedida do Domaine Fendri
O azeite extravirgem orgânico produzido pelos lagares do Domaine Fendri, localizado em Meknassy (na região de Sidi Bouzid), ganhou vários prêmios.
Slim Fendri, 49 anos, herdeiro do know-how da família, trabalha na fazenda desde 1995. Com a democratização dos alimentos orgânicos, ele optou por priorizar a qualidade em vez da quantidade, a fim de realçar as propriedades organolépticas de seus azeites. E valeu a pena. Em 2011, ele ganhou seu primeiro prêmio internacional e vem colecionando prêmios desde então.
Hoje, a propriedade produz de 150 a 200 toneladas por ano desse “ouro verde”, das quais mais de 100 toneladas são destinadas à exportação. O olivicultor, que demonstrou com um trabalho meticuloso que a variedade Chemlali, considerada comum, poderia produzir uma colheita de excelência, planeja aumentar sua capacidade de produção plantando mais 10.000 oliveiras, ao mesmo tempo em que preserva a dimensão humana de seu negócio.